牛奶是最古老的天然饮料之一 怎样喝才最好

一、牛奶怎样喝最好

　　家长认为牛奶是越浓越好，这个是错误的认知。牛奶，相对来讲，要看一下牛奶与水的比例，只有比例达到后，才是最合理的，相对来讲，牛奶与水的比例，也要随着孩子的年龄而发生变化。

　　纯的牛奶喝起来不好喝，其有股怪味，有些孩子喝不惯。所以，家长会给孩子加糖，认为加的糖越多越好，会让孩子更爱喝牛奶。实际上，糖进入孩子体内运动少的话，则会导致分解后脂肪的堆积，而成小胖子。

　　喝牛奶的时候，是不适合与巧克力一起的，因为其巧克力是高热量的食物，与牛奶一起吃的话，则会与牛奶里的物质发生变化，从而出现结钙的现象，这种物质进入身体后，无法排出，成为结石的可能。　　

　　有些家长因为孩子不吃饭，所以，头疼。就会选择让孩子在喝牛奶的时候，把药吃了。这是错误的。牛奶是不能服药的。这是因为其牛奶有一层覆盖膜，药进入后，反而被包住，不利于药性的发挥。

　　有些妈妈喜欢在牛奶里加点儿果汁，然后让孩子喝，这个也是不对的。要知道，有好些果汁里本身就含有草酸，其与牛奶结合后，还是会有钙物质结晶出来，从而也进入身体后，成为结石的。

二、牛奶的食用方法有哪些

　　1、牛奶粥

　　鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

　　先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。

　　早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。

　　可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等。

　　2、红豆牛奶西米露

　　原料：

　　小西米100克、蜜红豆150克、牛奶250ml、炼乳适量。

　　做法：

　　小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；

　　将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；

　　蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮；

　　自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。

　　红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

　　将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。？

　　3、牛奶大枣汤

　　牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

　　先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可

　　可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。

　　4、厚奶

　　把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。

　　本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

　　5、奶茶

　　奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的口味而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。

　　奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。

三、喝牛奶对身体有什么好处

　　牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。

　　牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。

　　牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

　　牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。

　　牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

　　牛奶中的锌能使伤口更快愈合。

　　牛奶中的维生素B能提高视力。

　　常喝牛奶能预防动脉硬化。

　　牛奶含钙量高，吸收好。

　　牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

　　牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

　　牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽。

　　牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

　　牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕。

　　牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽。

　　牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少。

　　牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。

四、牛奶的正确喝法有哪些呢

　　牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。

　　牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用。

　　另据报道，酸牛奶中的胆碱含量特别高，可以调节体内胆固醇的浓度，同时又因酸牛奶中含有乳清酸，它能抑制肝脏制造胆固醇，并能减少胆固醇在血管壁上的附着，从而使血中的总胆固醇含量降低。因此，患有心血管疾病的人，服用酸牛奶大有好处。