柠檬与什么食物相克 挑柠檬的方法

一、柠檬不能和什么一起吃

　　柠檬是一种非常不错的水果，它的营养价值高，对身体的帮助也很多，同时在食用的时候，也不会危害到身体健康，因此选择柠檬我们可以放心使用，就如果选择苹果一样，不会对身体造成任何的危害，那柠檬不能和什么一起吃呢？

　　柠檬也是有着一些克星，也是不能喝一些其他事物一起吃，这样对身体也是有着一定的危害，那柠檬不能和什么一起吃呢，下面就详细的介绍下，让我们也多加的了解柠檬。

　　海味与柠檬食物相克：海味食品如虾、蟹、海参、海蜇等，均含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬含果酸较多。若二者同时食用，果酸会使蛋白质凝固，也可与钙结合生成不易于消化的物质，降低食物的营养价值，导致胃肠不适。

　　牛奶与柠檬食物相克：同食影响胃、肠的消化。

　　柠檬的最佳搭配食物：柠檬+鸡肉，酸味可以促进食欲，而柠檬的清香搭配烤鸡腿的香味更能令人食欲大振。

　　柠檬+芦荟：饮用含柠檬汁的酸味饮料可帮助产生唾液，但口腔黏膜破损者，为避免疼痛加剧不适合喝柠檬汁，可直接饮用芦荟加冰糖，因芦荟可抑制炎症、去除疼痛。

　　柠檬+甘蔗汁：柠檬汁与蔗汁配用，更能益胃生津、止渴除烦、和胃降逆。用于饮酒过度，积热伤津，心烦口渴，呕哕少食。

二、怎么挑柠檬

　　对于柠檬这种水果，希望喜欢吃的柠檬的朋友在生活中应该要多去了解一些关于柠檬的挑选方法，这样对于你们在生活中挑选营养价值比较高的柠檬是比较大作用的，建议大家在生活中可以好好的理解一下。

　　柠檬的果皮，柠檬果皮要挑选光滑，没有裂痕，没有虫眼的。如果有裂口，虫子眼等的地方，建议大家不要挑选了。柠檬的大小，柠檬其实都是差不多大小的。大家在挑选的时候不要挑选过大的，就可以了。小点的柠檬味道也是不错的。

　　柠檬的颜色，柠檬多以金黄色为主。大家挑选时候挑选颜色均匀，亮堂，饱满，就可以了。柠檬的重量，买的时候要掂量一下，挑选较重的柠檬。这样的水分会比较的充足。

　　柠檬的新鲜，柠檬是长长的形状，所以有两端。大家在挑选的时候可以看看两端的果蒂部分，如果是绿色的，那么很新鲜了。优质柠檬看起来个头中等，果形椭圆，两端均突起而稍尖，似橄榄球状。成熟的皮色鲜黄，而蒂的下方呈绿色的柠檬很新鲜，且皮绿的柠檬一般没有被洒过保鲜剂，所以绿的比黄的保存时间更长些。但人们选柠檬时比较"中意"挑选黄色的，以为黄色好看又好吃。其实，挑选黄色的柠檬最好尽快吃，否则还是选绿的为好。

　　通过文章对于柠檬挑选方法的详细介绍，相信你们在生活中都应该知道如何去挑选了。对于柠檬这种营养价值比较高的水果，我们建议大家在平时适当的吃一些对于身体健康是有一定帮助的，所以我们建议大家可以对于柠檬的好处有一定的了解。

三、柠檬水的做法

　　柠檬水的做法一、

　　⒈超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。

　　⒉回去后洗净用纸巾擦干（最好先用清水冲洗干净），放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。

　　⒊用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。

　　⒋放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉（纯净）水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。

　　⒌可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。

　　⒍不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

　　柠檬水的做法二、

　　原料：柠檬半颗 凉开水1500ml蜂蜜3汤匙（50ml） 冰糖25 各式柠檬水（20张）克

　　做法：

　　1）柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。

　　2）将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。

　　3）水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。（温度太高会破坏柠檬中的维生素。）

　　3）温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。（温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。）

　　4）放入冰箱3-4个小时饮用最佳。

四、在睡觉前喝柠檬好吗

　　1、有助消化。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸过多的人不宜饮用。

　　2、柠檬还是很好的治疗所有疾病的药，止咳、化痰、生津健脾。对于人体的血液循环以及钙质的吸收有相当大的助益，其丰富的维他命C，不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒，还能消除疲劳，增加免疫力，延缓老化，保持肌肤弹性，并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等。

　　3、有助于强化记忆力。研究中显示，由于血液循环功能的退化，造成脑部血液循环受阻，而妨碍脑部功能的正常运作。如利用清除自由基的抗氧化功效，可改善血液循环不佳的问题，对于记忆力及反应力的运作而言，有相当的帮助。柠檬是具有抗氧化功效的水溶性维他命C类的食物，因此一天一杯柠檬汁有助于保持记忆力，且对身体无任何副作用。

　　4、能预防骨质疏松症。柠檬中的柠檬酸能使钙易深化并能螯合钙，可大大提高人体对钙的吸收率，增加人体骨密度，进而预防骨质疏松症。此外柠檬汁中的柠檬酸还有抗肠炎菌、沙门氏菌、肠道出血性大肠菌等食物中毒菌效果，能减少人体内疲劳物质乳酸产生。

　　睡觉前喝柠檬好吗这个问题其实是很好回答的，只要你了解柠檬的特性，那么就能做出正确的判断。上面对于柠檬的介绍已经非常详细了。可以根据自己的实际情况来进行选择。这样就能让身体得到比较好的营养补充。让柠檬起到保健养生的作用。