红酒煮梨有什么功效 哪些是红酒煮梨的做法

一、红酒煮梨的功效作用

　　1、红酒煮梨能保护心脑血管

　　红酒煮梨能保护人类的心脑血管，可以加快血液流动，也能避免血管僵化，因为红酒中含有大量的白黎芦醇，这是一种天然的抗氧化成分，它不但能保护血管，还能保护人体细胞不受病毒的伤害，对预防癌症也有一定的好处。

　　2、红酒煮梨能润肺止咳

　　润肺止咳也是红酒煮梨的重要功效之一，梨这种水果本身就能清热解毒，也能化痰止咳，它用红酒煮制以后，这些功效会得到更好的发挥，能让它的止咳功效更加明显。但是大家一定要注意，用红酒煮梨时，梨皮不能去除，不然它的止咳作用就会大大下降。

　　3、红酒煮梨能温暖肠胃

　　梨是一种寒性水果，单独食用时，对人类的肠胃不好，而用红酒煮制以后的梨则可以温暖肠胃，因为红酒中含有一定数量的酒精，它能把水果梨的寒性中和，让它的寒性减弱，而且红酒本身就是有驱寒取暖的作用，因此平时适量食用红酒煮梨能起到温暖肠胃的作用，可以减少多种肠胃疾病的发生。

二、红酒煮梨可以怎么做

　　家常红酒煮梨的做法一

　　用料及工具：梨 (3个)、红酒 (1瓶)、煮锅

　　家常红酒煮梨的做法步骤：将准备好的3个梨洗净，削去梨外皮备用;把红酒倒入奶锅中没过梨;大火煮开后，改小火煮5分钟后关火;盖上锅盖腌制24小时即可食用。

　　家常红酒煮梨的做法二

　　用料：红酒1瓶、桂皮一块、白糖15克、长寿深山野蜂蜜20ml、柠檬适量。

　　家常红酒煮梨的做法步骤：将所需原料备齐。锅内倒入红葡萄酒和白糖，下入桂皮;将柠檬洗净切片加入锅内;然后倒入蜂蜜;梨子去皮后放入锅内，中小火煮一个半小时即可。

　　家常红酒煮梨的做法三

　　用料：红葡萄酒500ml、梨1个、冰糖适量。

　　家常红酒煮梨的做法步骤：准备好红酒、梨、冰糖;将梨子清洗干净削皮后与冰糖放入锅中;倒入红酒没过梨，烧开后转小火煮30分钟;凉后切成片，倒入红酒汤腌制一天即可。(为了更好入味，可将梨切开去核)

　　注意：在煮梨汤时加入红酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。

　　此外，红酒煮梨一般不会喝醉，因为红酒中的酒精大多在煮的过程中挥发掉，只会剩下一点微微的酒香;倘若不喜欢酒味，可煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，红酒煮梨带着梨皮煮效果更好，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。

三、梨怎么做好吃

　　1、红酒煮梨

　　红酒煮梨是梨的常见吃法，味道特别好，平时制作时需要把梨去掉外皮，从中间切开，去掉梨核，然后入砂锅，加入冰糖和清水，再加入适量的红酒，开火煮制，煮开以后接着煮制十分钟，在煮的过程中要不断把红酒汁浇在梨的表面上，煮好以后取出降温，冷藏几个小时以后就能食用。

　　2、蜂蜜蒸梨

　　蜂蜜蒸梨也很好吃，而且有出色的止咳作用，平时蒸制时需要把梨从下部切开，把梨核去掉，然后把蜂蜜加入进去，再把切下的一半梨盖在上面固定好，入锅蒸制，开锅以后再蒸制十五分钟，然后关火取出，降温以后吃梨肉喝梨汤即可。

　　3、鲜榨梨汁

　　用梨榨梨汁也是梨的常见吃法之一，新鲜的梨汁特别好喝，在榨制时需要把梨洗净，去掉外皮和里面的梨核，再把果肉切成块状，用榨汁机榨出果汁，倒入杯子中加入适量的蜂蜜进行调味，调匀以后就能直接饮用。

四、梨的食用禁忌

　　很多人都喜欢吃梨子，特别是春天和秋天，因为天气比较干燥，多吃梨能清心润肺，但是从中医上来讲，梨性寒，因此体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸，或者放汤，或与药材清炖也可。梨鲜甜可口、香脆多汁，是一种令人生机勃勃的水果。 它本身含有丰富的维生素A、B、C、D和E。和苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。

　　注意，下列人群不能吃梨： 患有胃寒、腹泻者忌食生梨; 产妇; 小儿出痘者。 同时因为梨子性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，否则易伤脾胃、助阴湿。

　　不同种类的梨子，寒性程度也大有不同。天津鸭梨偏寒，跟小巧玲珑的香梨和个子较大的贡梨寒性差不多，皮粗的沙梨和进口的啤梨则更寒凉。一般来说，入药的主要是鸭梨和雪梨。

　　患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因为贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。 吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素A引起的疾病有一定疗效。