冬枣上市 网传制作“糖精枣”的方法靠谱吗？ 一起看看吧

这个十一长假，水果摊上新上市的冬枣受到市民欢迎。然而，大家一边吃着香甜的冬枣，却又不断听到“糖精枣”的传言。

特意从市场上买来冬枣，用网传制作“糖精枣”添加剂的糖精钠和甜蜜素进行实验，看看这“美容”过的冬枣究竟看相口感如何，消费者应该如何鉴别。

市民抱怨

我买到的冬枣怎么会越吃越苦

“我买到的冬枣怎么都是全红的？”从淘宝店家拿到冬枣，消费者徐先生有些纳闷，因为他所收到的冬枣大部分都是全红的。他有点怀疑自己是不是收到了“催熟”的糖精枣。

徐先生说，收到枣子之后他和淘宝店家的客服取得了联系，对方信誓旦旦地说，枣子肯定是现摘的，但是当徐先生吃了几颗冬枣之后却更添怀疑，因为枣子看起来果皮缺少光泽，吃起来也是干巴巴的。

“我后来将自己的观感和冬枣的照片发到了留言栏，大家都赞同我的观点。”徐先生说，有的网友提出看见他的图片感觉这冬枣的红颜色有些不正常。

无独有偶，南京市民邹女士说，她前两天也买了两斤冬枣，可是吃了五六个以后，就感觉枣不仅没有了刚入口时甜甜的口感，反而越吃越苦。当时她还只是觉得可能就是这枣口感不好，后来看朋友圈才知道有种“糖精枣”，回想起那种皮甜肉不甜的口感，她怀疑自己是不是也“中招了”。

■实地探访

糖精钠价格高

甜蜜素反而卖得好

长虹路市场是南京调味品批发的集散地，在这里买糖精枣的主要原料“糖精钠”却并不容易。接着跑了好几家店铺，店里面却没有糖精钠在卖。一位老板询问用糖精钠做什么。表示想用来泡水果。老板笑着说，现在很少有人用“糖精钠”了，因为这种材料不仅价格高，而且泡的时候味道容易发苦，因此普遍都用甜蜜素来替代了。

在另外一家调味品摊位，上述老板的话得到了证实。在这里买到了500克的“糖精钠”售价是40元，而与之效果类似的1000克甜蜜素的售价却只有17元。这位老板表示，包装上面有具体的使用方法和用量可以照此操作。他再三嘱咐，用甜蜜素的效果应该比较好，性价比也高。