荠荠菜的功效与作用 荠荠菜的好处你了解多少

　　荠荠菜属于一种常见的野菜，它还是一种十字花科植物，荠荠菜的营养价值特别的高，比如维生素C、核黄素和矿物质等含量都非常的高，当然，荠荠菜的吃法也有很多，我们可以用来凉拌、炒肉、做汤，甚至用来做水饺的馅都是极好的，每个人可能都知道它很好吃吧，但是，荠荠菜的好处还有很多，这就需要每个人主动去了解相关的知识。那么，荠荠菜的功效与作用有哪些呢?

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　　1、生活中每个人都会不注意就出现出血的情况，面对这种问题，荠荠菜就派上用场了，因为荠荠菜内含有一种荠菜酸，它能够做到缩短出血和凝血时间的作用。

　　2、对于血压高的病人可以多吃荠荠菜，这种菜含有乙酰胆碱和季胺化合物，这几种物质不仅能够降低血液及甘油三酯的含量，而且还有降血压的强大作用。

　　3、上面我们提到荠荠菜含有丰富的维生素C，不仅如此，它还含有二硫酚硫酮，能够有效防止消化道中的物质转变为致癌物，想要预防胃癌和食管癌就要多吃荠荠菜。

　　4、荠荠菜含有大量的粗纤维，当我们去食用它时能够增强大肠的蠕动效果，促进身体的排泄，让身体得到新陈代谢，所以吃荠荠菜能够预防痔疮、肥胖症等疾病。

　　荠荠菜又被称为地菜、粽子菜和香荠，它具有清凉止血、清热利尿的功效，虽然它能给我们身体带来很大的好处，但是在食用这种菜的过程中也有一定的食用禁忌，这就要求便溏患者要慎用此食物，因为荠荠菜能够宽肠通便的作用只会导致更佳严重。当然，在制作荠荠菜食物的过程中最好不要加蒜和姜等调味品，它会破坏本身的香味。