孕妇哪些海鲜不能吃 如何选购好的海鲜

一、教你海鲜的选购方法

　　贝：从气味上分辨-新鲜的会发出一种鲜味，如果不新鲜会有一股腥味;从声音上分辨-用手捧住贝类轻轻摇晃，如果听到啪啪的声音说明有空壳或者沙子，这种的不要购买;从形态上分辨-通常出售中的贝壳类海鲜都是放在水里卖的。这些贝类海鲜在水里，体内一部分会露在壳外面，而且很敏感，你一触摸，它们马上会闭紧贝壳或缩回体内。这说明是新鲜的，反之则不要购买。

　　鱼：眼睛要明亮，无充血、混浊。鱼鳃呈鲜红色，摸起来硬硬的。鱼鳞整齐、完好。鱼身有光泽，富有弹性。超市购买者注意，冷藏温度应为0～5℃，鱼身呈自然光泽，非灰白，无汁液流出。

　　虾：带壳虾-虾壳硬挺，虾头、壳身连结坚硬结实，无剥落。剥壳虾-虾仁摸起来有弹性，无腥臭味。

　　蟹：眼突、腹微凸，口中含有泡沫，且重量沉者肉较为丰厚。超市购买注意：冷冻会造成过度充水，所以并非愈重愈好，可翻其腹部察看，颜色较白、较坚硬者为好。

二、冬季不可错过的4种海鲜

　　1、冬蟹

　　寒冷的冬季，很多海鲜已经不好吃了。甚至很多的鱼，虾，都进入了生长期。但是冬蟹却是有别于其它，这时候的冬蟹还是很肥美的。膏非常的厚，甜。

　　2、带鱼

　　带鱼在冬天的时候，它的肉是最肥、最美的。据专家介绍，冬季是捕捞带鱼的最好的季节，而且这个时候的带鱼为了越冬做好了成分的准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别的好。带鱼是餐桌上经常吃的，而且含有丰富的蛋白，带鱼的营养价值丰富，对很多人来说也是喜爱之一，小孩子经常吃鱼肉还有健脑的作用。

　　3、文蛤

　　俗称车螺，花蛤，黄蛤，海蛤。文蛤主要产于沿海一带，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。

　　4、扇贝

　　随着天气变冷，出海捕鱼的渔民越来越少，市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多。对于无鲜不欢的大连人来说，不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。扇贝是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称“干贝”，属名贵的海珍品，平均含有肝糖5.43%，还含有已氨酸、琥珀酸，为“天下绝品”。

三、孕妇不能吃哪些海鲜

　　孕妇吃什么海鲜不好之螃蟹

　　螃蟹味道味道鲜美，是极具诱惑力的一道海鲜了。可是准妈妈们知道吗，螃蟹具有很强的活血化淤的功效，如果准妈妈们吃了螃蟹，就很有可能使得您动了胎气，胎气一旦动的严重了频繁了，是很有可能导致您流产的。尤其是孕早期的准妈妈们，千万要记得远离螃蟹啊，不要因为控制不住自己的嘴巴而吃上螃蟹哦，因为孕早期的准妈妈们的胎是最不稳的时候呢!如果准妈妈们怀孕到了孕中期，那么也要尽量避免食用海鲜哦。就连蟹脚等都最好不要碰呢!为了您的宝宝，准妈妈们还是对这道美味能忍则忍吧!

　　孕妇吃什么海鲜不好之甲鱼

　　甲鱼具有很好的滋阴益肾的功效，这是毋庸置疑的。但是，对于准妈妈们来说，甲鱼是一道性味咸寒的食物，有着较强的通血络、散瘀块作用，准妈妈们是不能够吃的。准妈妈们如果吃了甲鱼，就很有可能会面临着流产的风险呢!所以准妈妈们一定要记得，不要贪食美味哦!

　　孕妇吃什么海鲜不好之其他鱼类

　　很多鱼类能够为准妈妈们带来不少的营养，但是，并不是所有鱼类都适合准妈妈们食用。一部分的鱼体内的有害物质会积累，从而影响到准妈妈们以及宝宝的健康。鱼体吸收有害物质的量取决于很多因素，包括鱼的种类、年龄，以水体的污染情况等。一般来说，鲨鱼、大耳马鲛、剑鱼、方头鱼等鱼类的体内所含有的汞元素的含量是比较高的，且金枪鱼中的汞含量也相当高的，甚至高出很多淡水鱼的三倍多。因此，准妈妈们最好不要吃这些鱼类。

四、冬季吃海鲜的注意事项

　　1、海鲜水果同吃会腹痛

　　鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

　　2、吃海鲜后喝茶长结石

　　吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

　　3、海鲜煮不熟含有细菌

　　海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油(油食品)腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。