富含维他命c的食物 与维他命C相克的食物

一、什么东西含有维他命c呢

　　1、南瓜

　　南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。

　　2、橘子

　　橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果，并且经过研究发现，橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富。专家指出，橘子中所含有的维生素c含量超出我们的想象，仅仅是一个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量，由此可见橘子中维生素的含量。

　　3、红薯

　　相信很多人都难以相信，在红薯中竟然也含有大量丰富的维生素c，但在研究中发现，红薯中不仅维生素c的含量非常丰富，同时维生素A的含量也非常的丰富。在平时多吃些红薯，具有很好的降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力等功效。

　　4、胡萝卜

　　胡萝卜含有丰富的维生素C，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

　　5、西红柿

　　所谓的西红柿就是我们平时生活中常说的番茄，这种似蔬菜又似水果的食物中含有大量的维生素c，因此专家建议在平时生活中不妨适当多吃。而且在西红柿中还含有大量的番茄红素，这种营养物质同样具有很好的抗氧化作用，女性在平时生活中多补充谢番茄红素同样具有抗衰老的作用。西红柿的食用方法有很多，除了可以炒鸡蛋之外还可以凉拌、做汤。

二、维他命C对女性有什么好处

　　在维他命家族中，维他命C是最广为人知，也最多人定时补充的维生素，过去已有研究显示，维他命C有助于预防癌症、血管栓塞及延缓衰老，长期缺乏维他命C还会引起食道癌和胃癌。因此，维他命C 被认为是最具保健、抗氧化，甚至防癌功效的维生素。

　　维他命C新好处：预防胆结石

　　最近，维他命C又多了一项好处。有研究报告显示，女性若缺乏维他命C，较易患上胆囊方面的疾病，而经常补充维他命C的女性，患上胆结石的比例明显降低。

　　美国加州旧金山大学最近的一项研究以1万3130名男性和女性为研究对象，所得到的结论支持“维他命C能预防胆囊疾病”的理论。研究发现，血液中抗坏血酸(维他命C的化学名称)含量低，与女性罹患胆囊疾病有关，但与男性较无明显关系。专家认为，女性较男性易患胆结石的原因是，雌激素会促进胆汁内的胆固醇集结。

　　研究显示，血液中抗坏血酸含量较高的女性，以及经常补充维他命C的女性，有胆结石的比率大幅减少。

　　过去已有以天竺鼠为对象的研究显示，缺乏维他命C的天竺鼠，经常会发生胆结石。那是因为，胆汁内的胆固醇过高就会形成胆结石，动物实验发现，维他命C能够调节胆固醇转化为胆汁酸的过程。

　　不可缺乏的营养维他命C

　　美国国家食品营养学会指出，维他命C是维持健康不可缺乏的营养素，它除了具良好抗氧化作用，可防癌、抗老化外，主要功用也包括治疗牙龈出血、加速手术后复元、帮助吸收铁质、预防滤过性病毒及细菌感染、增强免疫系统功能及预防坏血病，以及防止致癌物质亚硝基胺形成。

　　此外，美容界人士也视维他命C为美容圣品，认为维他命C能美白肌肤，预防黑斑及雀斑，增强皮肤对紫外线的抵抗力。

　　维他命C对于某些特定族群而言更是必须，尤其是一些经常感冒者、有便秘症状者、抽烟、酗酒者，惯性服用避孕药、抗生素、阿斯匹林及类固醇者，以及肉食者、感觉压力沉重者都应定期补充维他命 C。有研究显示，维他命C可减轻感冒征状，那些感染感冒者，每天若摄取足够维他命C，比没有摄取维他命C的感染者，大约只出现一半的征状。

　　值得注意的是，人体并无法制造及储存维他命C，必须每天经由食物摄取。维他命C广泛存在于蔬菜水果之中，尤其是深绿色蔬菜、花椰菜、青椒等蔬菜含量最丰富，其次为柑橘类水果，以及奇异果、番茄、番石榴、草莓等水果。

　　维他命C以毫克(mg)为计量单位，《美国医学会期刊》曾指出，维他命C每日摄取量可达200mg。一般维他命C补充品包括口含锭、口嚼锭、冲泡式粉末等。

三、宝宝补充维生素C的正确打开方式

　　宝宝补充维生素C最健康的方式是通过食物补充，有很多的食物当中都含有丰富的维生素C，例如一些新鲜的水果和蔬菜，富含维生素C的水果有柑橘、樱桃、草莓、酸枣、柚子、猕猴桃、柠檬、橙子等等，均是维生素C含量非常高的水果，可以适当给婴幼儿宝宝食用，让宝宝身体的维生素C摄取充足;富含维生素C的蔬菜有菠菜、花菜、大白菜、青椒、甜椒、卷心菜等等，这些蔬菜不仅含有丰富的维生素C，营养价值更是丰富，是宝宝身体营养摄入不可缺少的食物。家长们想要给宝宝补充维生素C，可以通过食用这些蔬菜来摄取。

　　如果从饮食中摄入维生素C不足时，可以适当服用维生素C制剂，但一定要在医生的叮嘱下服用。实际上，婴幼儿宝宝的维生素C摄入量完全可以通过食补来摄取就足够了。建议妈咪们在无特殊情况之下，不宜给宝宝服用维生素C制剂。

　　维生素C泡腾片能给宝宝吃吗?

　　有些家长认为摄取维生素C可以帮助宝宝预防感冒，于是就会买非常方便的维生素C泡腾片给宝宝冲水喝。事实上，通过维生素C泡腾片来给孩子补充维生素C的方法是存在一定害处的。

　　维生素C泡腾片相当于一种固体的饮料，当然也有以药品、保健品的形式存在销售，它一般是含有维生素C、柠檬酸、乳糖、山梨糖醇、香料、香精以及各种水果果粉等成分，味道有些酸酸的，很讨宝宝们的喜爱。

　　家长们千万不要以为维生素C是水溶性的，就可以给孩子肆无忌惮地冲维生素C泡腾片服用，实际上，经常给孩子喝维生素C泡腾片很容易让宝宝患上尿路结石，这可不是危言耸听。长时间的、大量的摄入维生素C，当它在宝宝的体内无法消化分解的时候，其中就会产生草酸，这些草酸就会在尿中反应进而形成结石，而有些家长干脆就拿维生素C泡腾片当饮料一样给孩子喝，后果非常严重。

　　家长们要注意了，给孩子补充维生素C千万不能过量，过量的话反而会影响孩子的免疫力、促进孩子的动脉硬化、更严重者还会引起孩子头痛、尿频、恶心、呕吐、腹泻等症状。在孩子身体并不缺乏维生素C的时候无需特别补充喔!

四、维他命C不宜与什么食物同食

　　维生素C是具有多种作用的常用药物，有解毒、护肝、抗过敏、促进创口愈合的作用。然而，在服用维生素C时，如果同时进食猪肝，可使维生素C的作用降低或无效。

　　猪肝是含铜最丰富的食物。据测，每100克猪肝中含铜2.5毫克，如维生素C和猪肝同时并服，猪肝内的铜可催化氧化维生素C为去氢抗坏血酸，使维生素C失去原有生物功能。同样，不能与羊肝、牛肝同食。即使要吃动物肝脏，与服用维生素C的时间应间隔2~3小时。

　　维生素C还不宜与牛奶、贝壳类水产品同吃。这是因为牛奶中富含具有氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用。贝壳类水产品中含有较多的砷化物，如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷。3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。

　　温馨提示：　维生素C以空腹服用为宜，但要注意患有消化道溃疡的病人最好慎用，以免对溃疡面产生刺激，导致溃疡恶化、出血或穿孔。维生素C是人体不可缺少的元素，同样也是非常好的药物和护肤品，但是只有注意这些维生素C的服用禁忌，才能避免错误服用对身体产生的危害。