维他命b12的作用 哪些食物富含维他命b12呢

　　不知道各位朋友们是否有听说过维他命b12,这是咱们人体内所必需的唯一含有金属离子的水溶性维生素。据说维他命b12会影响人体的造血系统和神经系统，还参与着体内的代谢调节，对于人体健康有重要作用。维他命b12真有这么神奇吗?下面让我们一起来具体看看维他命b12的作用，以及了解下富含维他命b12的食物吧。

　　​研究表明，维他命b12可以用来预防贫血，治疗恶性贫血。人的身体需要维他命b12来参与制造骨髓红细胞，足够的维他命b12才能保障血液中红细胞产生的数量，并且能够为其提供营养元素，防止细胞不健康导致贫血。其次，维他命b12对于改善记忆力是有帮助的，可以预防老年痴呆，还能用来缓解神经痛等。还有对于失眠患者，适量服用维他命b12，对于有效提高睡眠质量。

　　虽然说人体自身是不能合成维他命b12的，但是我们可以从外界中获取，食物就是一个主要的营养来源。那么，哪些食物富含维他命b12呢?

　　通常来说，维生素B12主要集中于动物性食品中，特别是动物的内脏中最多，如猪肝、猪肾等，还有肉类、鱼类、奶蛋类等。植物性食品中维他命b12的含量则比较少了，有的甚至几乎没有，素食主义者就更容易缺乏维他命b12了，所以，我们还是提倡平衡膳食，健康饮食，对身体是有好处的。

　　维他命b12对人体有很大的作用，但是其所需要的量其实并不多的，一般来说，只要我们正常饮食，不挑食，通常都是不会缺乏的，当然一些情况特殊者除外。如果需要补充维他命b12的话，不妨适当吃些富含维他命b12的肉食，食疗是比较健康的，而且效果也不错。