木栅铁观音茶的泡法及功效是什么

2017-06-03 15:59 来源:网友分享

  木栅铁观音属半发酵的青茶,是乌龙茶中的极品。冲泡木栅铁观音茶时置茶量宜少不宜多,倒茶宜快不宜慢。木栅铁观音茶具有抗衰老、预防癌症和消食去腻等功效。以下详细介绍木栅铁观音茶的泡法及功效。

  木栅铁观音茶的泡法

  冲泡木栅铁观音茶,置茶量宜少不宜多,倒茶宜快不宜慢,所用的茶壶以紫砂壶为佳,冲炮时,第一泡应以沸水冲炮,高温才能释出茶真味!而关键在于必须同时掌握适量茶叶,并减低浸泡时间,加快倒出茶汤的时间!第二至五道,则维持在摄氏80至90℃即可。

  木栅铁观音茶的功效

  1、抗衰老

  许多研究表明,人体的衰老程度与体内的不饱和脂肪酸的氧化作用有关,而控制不饱和脂肪酸的氧化速率完全依靠自由基。也就是说体内自由基的活性程度高可以促使人体和细胞过度氧化,使细胞功能突变或衰退,导致人体的衰老和疾病的发生。而木栅铁观音茶中有大量多酚类化合物能防止过度氧化,可以间接起到清除自由基的作用,从而达到抗衰老的作用。

  2、预防癌症

  即使现代科学发达,但是癌症仍然是严重威胁人们性命的不治之症,近年来许多研究抗癌的研究组织将目光投向了茶叶。许多报道称,茶叶中抵抗癌症效果最佳的是木栅铁观音茶。木栅铁观音茶中含有大量的硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病,抑制癌细胞发生和发展。

  3、消食去腻

  吃完饭后泡上一壶热茶是最好的生活享受之一。木栅铁观音茶是最好的茶叶保健饮料。饭后喝上一壶能够促进胃肠道的消化吸收,一洗肠胃中的油腻,茶叶中有一种叫黄酮的混合物能够促进毒素从体内排出,有消毒杀菌的作用。对于有瘦身需要的女性来说是最好不过了。

  4、提神醒脑

  木栅铁观音茶味道香醇,单是闻就可以让人心旷神怡,喝上一杯更能够洗刷一天的疲惫感,提神醒脑。我国历代文人都有赋诗赞美过铁观音的神效。对于工作费神的人士,每天泡一杯铁观音能够让你一天都精力十足,活力充沛。

  木栅铁观音茶的简介

  木栅铁观音属半发酵的青茶,是乌龙茶类中的极品。系清光绪年间(1875年至1908年间),木栅茶叶公司派茶师张乃妙、张乃干兄弟前往福建安溪引进纯种铁观音茶种,种植于木栅樟湖山区(今指南里),而有木栅铁观音茶的开始。因此地土质与气候环境均与安溪原产地相近,所以生育良好制茶品质亦十分优异。最大的特色是具有一种明显的韵味称“观音韵”或“官韵”,是用铁观音茶种,配合长时间炭火烘焙,让茶中芳香物质转化,火香与茶香结合,形成非凡风味。

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