2017-06-03 17:25 来源:网友分享
夏季,闷热潮湿。中医认为,人体阳气易趋于外,气随津散,最易损伤阳气,耗失津液水分,易困脾阳,极易诱发多种疾病。医生建议,夏天饮食当以清淡易消化为宜,如可喝粥养生。以下几款养生粥,不妨试试。
防暑湿感冒——
葱白粥:葱白5根,生姜5片,糯米60克。同煮,粥成后可加醋5毫升服用。
姜糖紫苏粥:紫苏叶3-6克,生姜5片,糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。
扁豆花粥:白扁豆花15克,粳米100克。先用粳米煮成粥后,加入扁豆花,再煮沸5分钟,即可服食。
养肝明目——
山药枸杞粥:粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。
五彩虾仁粥:糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。
健胃补脾——
莲子百合粥:粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。
黑米八宝粥:黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁、莲子先煮烂,再加黑米等煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。
利尿祛湿——
西瓜皮绿豆粥:先将大米同绿豆一起煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入锅中,旺火煮沸,再转小火煮成粥,吃时可添加适量白糖或者陈皮丝。此粥清热解毒消暑利尿养脾胃。
绿豆藕片粥:绿豆60克,鲜藕20克,鲜薄荷3片。将藕片与绿豆共同煮粥,临熟加入薄荷碎片搅匀即可。
蒲公英粥:蒲公英30克,粳米100克。蒲公英水煮留汁加米煮粥服用。用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。
苦瓜薏米粥:苦瓜15克,薏米60克。共同煮粥服用。用于皮肤疔疮疖肿、痱子等。
赤小豆鱼粥:鲫鱼一条(约250克),赤小豆50克。先煮鱼取汁,另水煎赤小豆做粥,临熟加入鱼汁调匀服食。有利尿除湿热的作用,用于皮肤疖肿。
降压降脂——
芹菜粥:连根芹菜90克切碎,同粳米100克煮粥,有平肝清热、止咳健胃、降压降脂的功效,可减轻因高血压引起的头痛头胀。
胡萝卜粥:鲜胡萝卜120克切碎,同粳米100克煮粥,有调节新陈代谢、健胃补脾、助消化、预防高血压的功效。
荷叶粥:鲜荷叶一张煎汤代水,同粳米100克煮粥,有清暑利湿、降压降脂的功效。
五豆粥:香糯米150克,赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克,白糖适量。将五豆洗净后,浸泡过夜,次日清洗后,五豆不易烂可先煮透,再放香糯米文火煮20分钟成粥。此粥色泽艳丽,能健脾和胃、补肾保肝、健身强体。