美食菜谱:秋季鲜美的油豆腐塞肉美食做法

　　豆腐美食的做法有很多，为了方便食用，可以做出各种各样的豆腐半成品，今天小编用了油豆腐做了创新美食----油豆腐塞肉，怕油腻，可以放些蔬菜或者高汤结合一下，鲜菜中有豆香味，让这道菜更营养更美味。

　　【秋季鲜美的油豆腐塞肉美食做法】

　　主料：油豆腐8块、猪肉馅20g、胡萝卜10g、玉米6g、杏鲍菇6g、黄瓜8g、

　　辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、高汤适量、水淀粉适量、

　　步骤：

　　油豆腐塞肉的做法步骤1.猪肉馅与葱、姜、蒜一起剁碎。

　　油豆腐塞肉的做法步骤2.加入盐、生抽、料酒、蚝油，腌制半小时。

　　油豆腐塞肉的做法步骤3.油豆腐用厨房剪在表面剪个小口。

　　油豆腐塞肉的做法步骤4.将肉馅塞入油豆腐内。

　　油豆腐塞肉的做法步骤5.主料里的蔬菜类全部切丁。

　　锅里倒入油，倒入蔬菜粒，翻炒片刻。

　　油豆腐塞肉的做法步骤6.加入少许盐和高汤。

　　油豆腐塞肉的做法步骤7.将塞满肉馅的油豆腐放入，炖煮三分钟。

　　油豆腐塞肉的做法步骤8.将油豆腐先捞出，摆盘。

　　油豆腐塞肉的做法步骤9.剩下的汤汁，用水淀粉勾芡。

　　油豆腐塞肉的做法步骤10.最后浇在盘里。

　　小贴士

　　1.油豆腐要挑选个头较大、四四方方的比较适合塞肉，也美观。

　　2.如果没有高汤，可以用水代替。

　　油豆腐的营养价值

　　秋季鲜美的油豆腐塞肉美食做法

　　油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。

　　油豆腐的食用禁忌

　　油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。