毛豆如何做好吃 三种毛豆的经典做法

　　毛豆是一种深受人们喜爱的食物，上至老年人，下至小孩子都十分喜爱吃毛豆，毛豆属于一年生的草本植物，其植株在植物当中是比较矮小的，大约在三十厘米到九十厘米之间，毛豆的植株虽然比较矮小，但是其茎确实十分的粗壮，毛豆一般是在六月份到七月份的时候开花，在八月份到九月份的时候结果。

　　下面为大家介绍几种毛豆的经典做法。

　　第一，煮毛豆几乎是每个人都喜爱吃的美食，制作方法也是十分简单的，先将毛豆用干净的水清洗，然后准备一把剪刀，将毛豆的两头剪掉，这样的话在煮毛豆的时候比较容易入味，锅中的水烧开之后就将毛豆放入，然后根据个人的口味添加一系列的调料，酱油、料酒、花椒、大料之类。

　　第二，辣炒毛豆也是深受大家喜爱的一种下酒菜，和煮毛豆一样，将毛豆洗干净之后去掉两头，锅中放入适量的花生油，等到油热之后，将准备好的葱姜蒜倒入锅中爆香，之后再加入清洗好的毛豆，进行翻炒，在毛豆变得金黄之后，加入适量的料酒和干辣椒以及生抽，再次翻炒，五分钟之后即可出锅。

　　第三，毛豆炒肉末，将新鲜的毛豆清洗之后去皮剥开，盆中放入适量的清水，将剥好的毛豆放在盆中浸泡十五分钟，然后捞出，锅中油热之后，放入切好的肉末，加入孜然和生抽等，炒至肉五分熟的时候加入浸泡好的毛豆，再次翻炒，等到毛豆颜色变成金黄之后即可。

　　上面是几种十分常见的毛豆做法，制作方法十分的简单易学，并且吃起来味道也是很棒的，除了上面的三种做法之外，还有很多人喜欢做五香毛豆或者是青椒炒毛豆，由于毛豆本身比较受大家的欢迎，相信不论如何制作都会十分可口，希望上述的回答可以使您满意。