凉拌醋泡花生米的做法 醋泡花生米的养生功效

　　凉拌醋泡花生米这种东西不仅非常的好吃，而且里面又含有非常多的营养物质，含有不饱和脂肪酸，但是花生米里面脂类的含量比较的高，而且热量也比较大，有着一定的油腻感觉，和醋搭配在一起的话非常不错，下面小编就来给大家介绍一下凉拌醋泡花生米到底应该如何来做，想要了解的朋友就跟着小编一起来看看吧。

　　大家需要准备250克花生米，还需要准备一些调味料。首先大家要把材料都准备好，先把花生米洗干净，然后再用清水浸泡一下，用清水冲洗，然后再放进锅子里面，用大火煮2到3分钟的时间，然后再沥干水分，把大蒜瓣的外皮去掉，然后切成小片，把沥干水分的花生米和蒜瓣倒进没有水的干净的玻璃瓶里面，再加入适量的酱油和香醋。香醋和酱油的量应该要刚好盖住花生米，然后再盖上盖子密封，浸泡24个小时以上。

　　凉拌醋泡花生米里面含有非常丰富的不饱和脂肪酸，还含有有机酸，所以是可以达到降低血脂和降低血压的作用的，而且可以软化我们的血管，可以减少胆固醇的堆积。吃一些凉拌醋泡花生米的话，还可以让自己的排泄功能变得更加的强大，可以促进血小板的新生，也可以让毛细血管的收缩功能变得更好。

　　凉拌醋泡花生米，还可以达到清热活血的作用，可以保护我们的血管壁，可以预防血栓的形成。长时间的坚持使用的话可以软化血管，可以降低血压，是一款非常不错的预防和治疗心血管方面疾病的保健食物。

　　上面给大家介绍的就是凉拌醋泡花生米的做法，现在大家应该也有所了解了吧。如果大家对于这款食物比较感兴趣的话，就应该要好好的了解一下，按照上面的步骤来做，大家一定要记住，在制作的时候花生米的水分一定要沥干，不然在浸泡过程里面的话就会发霉，浸泡的时间越长，味道的味道就会越浓。