蘑菇营养价值 蘑菇的营养价值和功效

　　生活在农村的孩子可能都经历过到山上采蘑菇的经历，每当下雨过后山里的蘑菇就像喝饱水的小雨伞一样，都长了出来，蘑菇具有非常高的营养价值，日常生活中可以经常食用，还可以提升免疫力，除了提升免疫力蘑菇还有以下作用。

　　一、提高机体免疫力

　　蘑菇里面的有效成分可以增强淋巴细胞的功能 ，所以蘑菇才能提高机体防御各种疾病的免疫功能，蘑菇是一种菌类，经常食用的你是否有点意外呢?蘑菇这是有样的效果。

　　二、镇痛

　　在巴西的一处研究所所做的实验中从蘑菇中提取到了一种物质，是具有镇痛和镇静的功效，而且镇痛效果可以代替吗啡，我国目前并没有做这样的研究，有待进一步的认证。

　　三、止咳化痰

　　在我国的动物实验中将蘑菇提取液运用其中，发现蘑菇有明显的镇咳和稀释痰液的作用。

　　四、通便排毒

　　在蘑菇中含有人体比较难消化的粗纤维、木质素，半粗纤维和木质素，可以保持大肠内的水分，并且吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便作秀秘定，具有一定作用。

　　多吃蘑菇好处多，蘑菇除了酸甜苦辣以外第六种味道鲜，厨师眼中的天然味精，在做菜时将蘑菇与其他食物一起烹调时，做出来的菜特别的鲜美，所以蘑菇做的菜特别好吃。如果可以经常食用蘑菇对有心脏病的人群具有帮助作用，还能增强免疫力，不用担心会长胖，除此之外蘑菇的维生素D的含量也特别丰富，对于骨骼也是有帮助的，蘑菇的营养价值高，可以让它成为厨房的常客。