五香牛肉的做法 牛肉的营养价值有哪些呢

　　身边很多朋友去到餐厅都会喜欢点一道菜，那就是五香牛肉。一直以来，牛肉都很受到人们的欢迎，再加上八角等各种香料一煮，那香味简直不要太诱人。面对这么好吃又有营养的五香牛肉，如果不会做的话那就真的是太可惜了。那么，五香牛肉的做法怎样?牛肉又有哪些营养价值呢?一起来详细了解下。

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　　五香牛肉的做法并不难的，很重要的一步是，我们得备好食材，牛肉一块、八角、桂皮、干辣椒、香叶、当归、生姜、老抽、盐等各种辅料适量，接着就可以开工啦。

　　首先，牛肉冷水入锅，再把各种香料放进去开大火来煮，喜欢姜的朋友，也可以把生姜片放进去，待汤汁干净以后可转中火来煮，记得要时不时要用勺子搅一下牛肉，以防粘锅。大约半小时以后，加入适量老抽和食盐，然后再转用小火去炖一下牛肉就煮熟啦，如果你不确定牛肉是否煮熟，可以拿一根筷子去试一下，如果筷子能够顺利插入牛肉，就证明牛肉已经熟了。最后，看好纹理，横向切片上碟，这样就做出了好吃的五香牛肉。

　　五香牛肉这么好吃，那么，牛肉的营养价值到底有哪些呢?

　　据研究表明牛肉含有优质蛋白质，脂肪含量较少，富有营养。而且牛肉还具有滋养脾胃、强健筋骨、补血益气的神奇功效，常吃亦可提高机体免疫力。

　　说了这么多，相信大家对于五香牛肉的做法以及牛肉的营养价值方面都了解了不少，喜欢吃五香牛肉的朋友，不妨动手去做一下吧。牛肉的营养价值丰富，再搭配各种香料做成的五香牛肉，那绝对是好口味，是下饭和下酒的不错菜肴。掌握点小窍门，自己做的五香牛肉更美味健康。