黑荞麦茶的功效与作用 苦荞麦的食用方法

一、黑荞麦茶的功效与作用有哪些

　　说起黑苦荞茶的功效与作用实在是太多了，黑苦荞茶的主要成分是苦荞麦，苦荞麦是八大谷物之一。叶绿素都是蔬菜中有，大家听说过粮食中也含有叶绿素吗，苦荞麦中就含叶绿素。苦荞麦中还含有生物类黄酮能够促进胰岛β细胞的恢复，降低血糖和血清胆固醇，改善糖耐量对抗肾上腺素的升血糖作用，同时它还能够抑制醛糖还原酶，因此可以治疗糖尿病及其并发症。

　　苦荞生物类黄酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒作用。临床应用该黄酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。苦荞生物类黄酮所富含的槲皮素等黄酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类黄酮所含的五羚基黄酮是抗癌、防癌、治癌的优选药物。

　　癌症是人类疾病的头号杀手，黑苦荞茶可以防癌、治癌解决了医学史上的一大难题，也挽回了许多癌症患者的生命。黑苦荞茶价格适中，普通人群消费的起，吃了食物连蔬菜的营养都有了，黑苦荞茶是一种好茶。适合养生的人们饮用。

二、苦荞麦的食用方法是什么

　　1、苦荞茶，和普通茶一样，用开水冲泡，可反复沏水，直到味淡，用勺将茶粒取来吃掉;也可将苦荞全麦、胚芽茶适量倒入淘洗干净的米中，和饭一起蒸煮，煮熟的米饭色泽黄绿，荞香混同大米的香味，极具食欲。

　　2、苦荞米，可将苦荞米和大米(1:3)一起煮食。

　　3、苦荞粉，可单独做面食，也可和小麦面粉混同一起用。

　　4、苦荞面条，与传统面条煮食方法相同。

　　5、苦荞快餐粉、苦荞羹，取一份，徐徐加入适量温开水，搅拌均匀即可食用，添加食盐、食糖、奶粉、鲜奶等风味更佳(糖尿病患者忌加蔗糖)，冲调时出现少量微小团粒及色泽微绿为膳食纤维及叶绿素所致，敬请放心食用。

　　6、苦荞早餐片、苦荞全麦片，热水冲调免煮法，取本品一份，加入适量沸水，搅拌均匀，3分钟后即可食用;微波炉煮食法：将本品一份，放入微波炉器皿，加入适量清水或牛奶拌匀，放入微波炉高温煮1.5分钟，即可食用。

　　7、苦荞洒琪玛、苦荞酥：开袋即食。

　　荞麦真的是一种好的食物，它不仅对我们的便秘有帮助，而且有美容的作用。长期食用的话还可以延缓衰老。尤其是苦荞麦茶它具有减肥的作用，效果特别的明显。

三、大麦茶和荞麦茶有什么区别呢？

　　相信对于大麦茶和荞麦茶大部分人都是不陌生的，很多人都会把这两种茶搞混，但其实这两种茶是不一样的，而且很多人都不懂，那么这样你可能会喝错，因为不同的茶的功效是不一样的，经常搞混的话可能会对你的身体有影响，所以你有必要了解一下这两者的区别，这样才能够让你喝对茶。

　　荞麦茶和大麦茶的区别

　　大麦茶，日本称麦茶，大麦茶是将大麦焙煎，再磨成粉末而制成的饮料。荞麦茶原料分为甜荞和苦荞。一般苦荞茶市面上比较常见。那么荞麦茶和大麦茶的区别是怎样的呢?

　　大麦茶是将大麦炒制之后做成的茶。它是一种传统的清凉饮料，主要功效是清热解毒、助消化。在炎热的夏天或饭后，可以喝上一杯，去除油腻，降温去火。也是一种不错的饮料。

　　荞麦茶相比大麦茶来讲，营养成分要更丰富一些。它含有其他谷物没有的生物类黄酮芦丁以及18种氨基酸和多种微量元素和维生素。苦荞性寒凉，同样有清热去火的功效，大量的膳食纤维有促进肠道消化，减肥的作用。难能可贵的是，荞麦茶所含有的生物类黄酮、微量元素如锌、硒、铬等都对三高人士有莫大的帮助。

　　对于胃不是很好的人，喝了大麦茶会感觉胃部不适，严重点的可能会拉肚子，建议与决明子、茯苓、乌龙茶等组方为决乌汤茶，即可享用大麦的好处，可以规避大麦的副作用。另外，空腹的时候不宜喝大麦茶。

　　相信现在你已经知道大麦茶和荞麦茶有什么区别了，你平时可以根据你自己的身体情况去选择性地核查，而且这两种茶对身体都是非常好的，所以你平时可以适当的喝一些，经常喝的话还能够起到很好的减肥效果，你肯定也会比较喜欢。

四、孕妇可以喝苦荞麦茶吗

　　孕期是女性的四大特殊生理时期之一。在这个时期也是女性四大特殊生理期中最为特殊的一个，这主要是因为在这个时期女性的体内孕育着一个宝宝，而且由于胎儿在成长的过程中会不断的压迫对女性的膀胱等器官，所以会制成女性的一疲累，所以在这个时候孕妇需要加强休息。

　　除了加强休息以外，孕妇还需要加强对对营养的吸收。而且在怀孕期间，孕妇也是有很多的食物都不可以食用的，如西瓜，辣椒等食物。有些孕妇平常很喜欢喝一些茶水，这也是要禁止的。不过如果真想饮用也可以用苦荞茶来代替，什么是苦荞茶呢?下面，我们来了解一下。

　　苦荞茶，并非传统意义上的茶(绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等)，严格来说是一种炒米茶。

　　苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。

　　苦荞，属蓼科双子叶植物，因外壳呈黑色也称黑苦荞、黑珍珠，学名鞑靼荞。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。　　

　　苦荞茶的饮用方法

　　1加入热水冲泡作为茶饮，麦香扑鼻。可当零食直接食用，香脆可口。

　　2加入您喜爱的饮料、牛奶或麦片中。加入麦片，可作早餐，加入牛奶，制成奶茶。

　　3加入方糖，亦别有风味。夏天可加柠檬，冰饮，味道不错!

　　4取代玉米脆片来烘焙营养丰富的饼干和糕点。

　　5撒在热粥上享用。适当掺入少量荞麦茶与米一起烹煮，可增加米饭的风味和营养价值。

　　6做豆浆时加入适量的荞麦茶，豆浆非但

　　7苦荞茶喝完后，颗粒还可食用

　　适用人群：

　　一般人群，苦荞茶有显著的健胃消食功效，所以应在饭后饮用。

　　妊娠期的妇女可以饮用苦荞茶