薄荷的药用价值 薄荷叶的吃法

一、薄荷的药用价值有哪些

　　夏天用薄荷泡茶一是因为薄荷茶的口味，而是因为，薄荷茶其实是有一定粉解暑功效的，所以才会有那么多的人在夏天的时候会用薄荷来泡茶的。其实，薄荷除了泡茶之外还有很多其他的吃法，就比如大家小时候经常可以吃到的薄荷糖也是用薄荷做成的。下面，就来说说薄荷的药用价值。

　　薄荷又称鱼香草，为唇形科多年生草本植物，是一种生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地等处可以药食兼用的野菜，薄荷既可以全草入药，也可以食用。

　　薄荷的药用价值：疏散风热、清利咽喉、透疹止痒、消炎镇痛。主治风热表症，头痛眩晕，目赤肿痛，咽痛声哑，鼻渊，牙痛，麻疹不透，隐疹瘙痒，肝郁胁痛脘胀，瘰疬结核等症。

　　《本草纲目》认为：薄荷味辛、性凉，无毒。长期做菜生吃或熟食，能祛邪毒，除劳气，解困乏，使人口气香洁。还可治痰多及各种伤风。此外，煎汤洗可治膝疮，榨汁服可去风热及口齿诸病，捣成汁含服去舌苔苦涩;用叶塞鼻，止出血;还可治蜂蛰蛇伤。

　　另外，薄荷也有美容的功效。薄荷茶可用来洗头，能消除头皮，令头发清爽，洗发后更有天然的清香，令你精神一振;薄荷汁外敷则可令你皮肤更滑溜。另外，长期以晒干的薄荷叶用来刷牙，可以令你牙齿洁白和口气清新。

　　中医认为，薄荷味辛，性凉，归肺、肝经，清香升散。以上为大家介绍了薄荷的营养价值及药用功效，希望对大家能有一定帮助。

二、薄荷叶的吃法是什么

　　夏季养生之汤茶

　　★薄荷茶

　　材料：干薄荷4钱，冰糖、绿茶少许。

　　做法：锅内加2000毫升的水烧开，放入薄荷叶和绿茶，熄火泡到水凉，滤出叶渣即可加糖饮用。干薄荷叶可在中药店买到，如果你有新鲜的薄荷叶更佳。冲泡比例是1钱薄荷叶配500毫升的水。

　　功效：清清凉凉的薄荷能消除夏日的火气与胃肠郁闷，而且如果有夏季热感冒，这是一道很不错的饮品。

　　★薄荷绿豆汤

　　材料：薄荷5克，薏仁30克，绿豆60克，白糖1-2匙。

　　做法：薏仁绿豆洗净，用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水，加薏仁绿豆以中火煮开，改小火熬煮半小时，加薄荷、白糖，继续煮5—10分钟，盛入碗中即可。

　　功效：清热解毒，特别适宜长青春痘的人饮用。

　　★薄荷豆腐

　　原料：豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条

　　做法：加2碗水煎，待煎至水减半时即乘热食用。

　　功效：可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症

　　★通肺止咳-薄荷杭菊糖茶

　　原料：薄荷6克，杭菊10克，冰糖或白糖适量。

　　做法：将薄荷、杭菊用开水浸泡，或文火煮5-10分钟，去渣，加冰糖适量饮用。

　　功效：疏风清热，通肺气，止咳逆。适用于外感初起，症见风热头痛，发热，咳嗽等。

　　★薄荷粥

　　【来源】《医余录》

　　【原料】薄荷5克，粳米50克。

　　【制作】先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发香气即成。

　　【用法】空腹服食。

　　【疗效】疏散风热。治风热感冒，而见发热恶风、头目不清、咽痛口渴者。

　　取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮一二沸即可。可供早晚餐温热服食。薄荷是一种唇形植物，中医用薄荷作为发汗解热剂。明李时珍《本草纲目》云：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于清风散热。故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药。”据《医余星》记载:“薄荷通关格，利咽喉，令人口香。”中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。

　　★薄荷粥

　　原料：鲜薄荷30g(干品15g)煎汤，粳米100g煮粥

　　做法：粥将成时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1-2分钟，凉后食用。

　　功效：有清热解暑、疏风散热、清利咽喉之功，适用于风热感冒、疰夏、头痛目赤、咽喉肿痛等症。

　　★鲜薄荷鲫鱼汤

　　活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。

　　功效：可治小儿久咳。

　　★薄荷柠檬蜜

　　简介:

　　做好的薄荷蜜放入冰箱冷藏好，每天挖1-2茶匙加适量的温水泡开喝，对感冒头痛，喉咙不适减肥养颜有辅助食疗效用!

　　材料:

　　柠檬2个，冰糖100克，蜜糖适量，薄荷叶(干)

　　做法:

　　1.柠檬洗干净削掉表皮(最外层的)切丝或切碎、挖肉弄碎备用、薄荷叶捶碎备用。

　　2.水300ML 加100G冰糖煮开后小火，依次加入柠檬肉和柠檬皮丝煮至粘稠状态(大概30分钟)。

　　3.加入薄荷叶碎搅拌均匀小火煮3-5分钟。

　　4.放凉后加入适量的蜜糖搅拌均匀即可。

三、经期能吃薄荷吗

　　在月经期间，女性忌口的东西有很多，不适当的食物会导致女性子宫受到刺激，从而使月经量增多。所以在经期女性要特别注意自己的饮食。现在经期能不能吃薄荷引起了很多人的争议。

　　没有严格说不可以,宜少吃 女属阴(凉),月经来时为阴盛,宜补阳(温),比如说吃些姜茶,红糖水等温性食物,用热水袋外敷是最好的

　　薄荷(Menthahaplocalyx)又称鱼香草，为唇形科多年生草本植物，是一种生长在低地、路边、河滩、湖边以及园地等处可以药食兼用的野菜，广泛分布于全国各地。目前，大多数地区都有栽培，以江苏、安徽2省产量最大。薄荷作为药食两用的野生蔬菜，日益成为人们日常生活中家喻户晓的绿色食品和营养保健食品。那吃薄荷有什么好处呢?

　　1、燃烧脂肪，所含的薄荷醇能加速体内循环、去油腻、缓解腹胀感并达到分解、燃烧体脂肪、轻身减肥的目的。

　　2、养颜美容，从薄荷中提炼出来的精油可用于芳香疗法以及制作香水和化妆品，保护皮肤。

　　3、缓解压力抚平情绪，薄荷含有挥发油、薄荷精以及单宁等物质，有助于抚平愤怒、沮丧等负面情绪，是消除疲劳、缓解压力、平心静气的心灵补药。

四、薄荷糖吃多的害处

　　糖果是小朋友的最爱，当然也不是说大人就不喜欢吃了，有些大人嘴里也会时不时的含些糖果。糖果代表着甜蜜幸福，是美好的象征。糖果分很多种，有硬糖，软糖等等。那么，大家应该也都知道薄荷糖吧?薄荷糖含在嘴里就像它的名字一样，清清凉凉的，当然就是对嗓子有好处啦，具有润嗓的效果。当然，还具有一定的药用价值，比如说对感冒，喉咙痛等症状还是有一定的疗效的。

　　大家也不要把薄荷糖想得那么好，任何事物都有它的两面性，当然，薄荷糖也不例外。大家都知道，糖果中含有大量的糖分，虽然说糖类是人体所必需的六大营养元素之一，但是过多的摄取对身体还是会造成一定伤害的。下面我就来告诉大家薄荷糖吃多的危害是什么。

　　1.薄荷糖性质偏凉。风寒外感者不宜食用。

　　2.薄荷糖也是糖，吃多了易引起高血糖

　　3.薄荷对口腔黏膜有刺激作用，过量食用会损坏口腔组织

　　4.薄荷糖易引发碳酸饮料和啤酒喷涌，最好不要同时吃这两种食品，以免引起胃胀、二氧化碳中毒等不良反应。

　　薄荷糖经常含化食用，有疏解风热、清咽利喉的功效。可治疗感冒风热，头痛，目赤，咽喉肿痛等症。但薄荷糖也是糖，吃多了易引起高血糖，且薄荷对口腔黏膜有刺激作用，过量食用会损坏口腔组织