吃柿子不脏手的妙招 吃柿子的注意事项

一、吃柿子不脏手的妙招

　　方法一：对于较软的柿子

　　柿子洗净之后，用手轻轻地捏柿子，用力要匀称，不能捏破，但能感觉柿子变得十分绵软。

　　揿去柿子蒂，把一根吸管插进去，小心的在柿芯内绕一下，这样刚没捏到的地方也碎了。

　　再用嘴一吸，柿子酱就能轻松的吸出来了。

　　方法二：对于稍微硬些的柿子

　　洗净，在蒂的部位横切一刀，接着就用个小勺挖着吃就行!

　　柿子清甜可口，而且营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。鲜柿果中还含有无机盐、矿物质和黄酮。柿子具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。柿子的制品除了柿饼却很少有听说了，但韩国据说有用柿子染布的，颜色以橙色和青绿色为主。

　　食柿子的禁忌也颇多，比如：不能与螃蟹同吃，同食可能会出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象，这我是亲眼见过的，N年前一个朋友便是在排档大吃完螃蟹，然后回家吃了柿子，结果当晚就上吐下泄肚子痛进了医院;此外，柿子与酒、甘薯、海带、章鱼、鹅肉等均不可同食。吃柿子亦不可空腹，否则易得胃柿石。

二、吃柿子的注意事项有哪些呢

　　1、柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃

　　2、因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。所以尽量在饭后1小时左右食用，以避免胃柿石形成。

　　3、有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

　　4、另外柿子性寒，若患有胃部寒凉者，不宜食用。

三、柿子不能和什么食物同吃

　　1.柿子和鹅肉同食，严重者会导致死亡。

　　鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

　　2.柿子和螃蟹同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象。

　　柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃。

　　螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

　　3.不宜与红薯同吃。

　　红薯在胃中的发酵物能使柿子中的单宁、纤维素等迅速发生沉淀，影响胃的正常功能，有可能导致肠梗阻。

　　4.柿子不能和皮同吃。

　　在我们生活中有的人感觉吃柿子的时候嚼柿子皮比单吃柿子更加有味道，其实这种吃法是不正确的哦。这是因为柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中，柿子在脱涩时，是不可能将其中的鞣酸全部脱尽的，要是连皮一同吃很容易形成胃柿石，特别是脱涩工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多。

四、孕妇吃柿子有什么禁忌

　　一是不能空腹吃柿子。

　　柿子虽然很好吃，但是柿子是不能空腹吃的。空腹吃柿子会导致胃部形成胃柿石，这是没办法被自然排出的，就会造成消化道梗阻，从而导致腹部的疼痛、呕吐甚至会有吐血的症状。如果没有注意，始终空腹吃柿子，那么时间长，积累下来硬块就越来越大，胃部的压力就越高，导致各种胃部疾病。如果吃完饭后吃，胃酸就会先跟食物反应，比较不容易出现柿石。

　　二是吃柿子要适量就好。

　　很多人一吃柿子就很难停下来，但是其实柿子中的含糖量高，吃一些就容易出现饱腹感，这样就会影响到孕妈妈的食欲，正餐就会吃得比较少了。虽然柿子有一定的营养，但是柿子并不能全面补充孕妈妈所需的营养。所以孕妈妈吃柿子适当就好，要学会自我控制。

　　三是吃完柿子要记得漱口。

　　柿子中的含糖量是比较高的，而且含有果胶，吃柿子总有一些残留的柿子留在嘴巴里，特别是牙缝中。柿子中含有弱酸性的鞣酸，会侵蚀牙齿，造成龋齿，所以在吃完柿子后可以选择漱口，或者是喝点水缓冲一下。