紫甘蓝有什么营养价值 减肥能吃紫甘蓝吗

一、紫甘蓝的营养价值

　　1.减肥防便秘

　　在紫甘蓝中含有大量的纤维素，经常吃的人可以轻而易举的吸收到机体所需要的纤维素。甘蓝菜中所含有的纤维素，可以增强胃肠功能，促进肠道蠕动同时还能降低胆固醇水平同时防治便秘的发生。并且在甘蓝菜中还含有一定的铁元素，它能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。

　　2.富含维生素

　　紫甘蓝的营养价值很高，特别是其中所含有的维生素种类更是所有蔬菜中的冠军，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等。并且经过研究发现，200克甘蓝菜中所含有的维生素c的数量是一个柑橘的两倍。

　　3.增强活力

　　紫甘蓝能够给我们人体提供非常重要的抗氧化剂：维生素e与维生素A前身物质（β―胡萝卜），这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，同时还能帮助细胞的更新。在平时适量的多吃甘蓝，还能够起到很好的强身健体的功效，经常吃的话还能够增强人的活力。

　　4.防治皮肤病

　　紫甘蓝不仅仅具有很好的强身健体的功效，而且还具有预防皮肤病的作用，这是由于在甘蓝中含有丰富的硫元素。这种物质的主要功效便是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因此经常吃紫甘蓝，还能有效的维护皮肤健康。

　　不但如此，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

　　5.缓解关节疼痛

　　你绝对想象不到，紫甘蓝的营养价值还涉及到关节方面。经过研究发现， 甘蓝类蔬菜同药物一样还能够减轻关节疼痛症状，同时还能够有效的缓解因感冒所引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃甘蓝菜。

　　紫甘蓝的营养价值绝对超乎你的想象，特别是在秋冬两季，是紫甘蓝的营养价值显山露水的最佳时候，同时也是最适合吃紫甘蓝的季节。

二、女人吃紫甘蓝有什么好处

　　1、助乳房发育。

　　甘蓝菜有利于激素分泌，帮助乳房发育。

　　2、保护视力。

　　甘蓝菜等绿叶蔬菜中富含的叶黄素有助于保护视力，缓解老年性黄斑。

　　3、防止过敏症。

　　经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。

　　4、护肝。

　　在国际医学领域，甘蓝是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。

　　5、减轻关节疼痛防治感冒。

　　甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症。

　　6、保护胃部。

　　所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。精彩推荐：女人吃竹笋的好处 竹笋的营养价值

　　7、消炎、杀菌。

　　甘蓝的营养价值比较高，它的作用也不少哦。新鲜的甘蓝具有消炎、杀菌的作用。如果有胃痛、咽喉疼痛、外伤肿痛、牙痛的朋友，这时你可以将甘蓝榨汁后再饮下或着是涂于患处。这样可以很好的缓解疼痛的症状，坚持这样饮用一段时间效果是非常明显的。

　　8、抗癌、减肥。

　　甘蓝中富含了大量的萝卜硫素。这种物质能够刺激我们人体细胞产生对身体有益的酶，从而形成一层对抗外来致癌物质的侵蚀的保护膜。萝卜硫素是目前为止所发现的蔬菜中最有效的抗癌成分。甘蓝含有的热量和脂肪都比较低，但是含有的膳食纤维、维生素和微量元素却是很高的，从而甘蓝它是一种非常棒的减肥食物哦。

三、减肥能吃紫甘蓝吗

　　紫甘蓝减肥法：材料：紫色甘蓝一颗，矿泉水，白醋，蜂蜜

　　做法：把甘蓝榨汁，倒入七分满的矿泉水，再添加半汤匙白醋，以及一点蜂蜜。

　　功效：月减34斤，促进新陈代谢，消脂瘦身，抗氧化，光滑皮肤。

　　紫甘蓝白醋减肥原理

　　白醋：改善和调节自身的新陈代谢。

　　紫色蔬菜：紫色蔬菜富含维生素P，可以降低胆固醇，是非常好的肉食伴侣。还能调节神经，增加肾上腺分泌。

　　白醋和紫色蔬菜作用相乘，用来制作减肥红酒，因为不含酒精，减肥效果加倍！

　　紫甘蓝：就是紫色的大头菜（个人认为）

　　主要材料：紫甘蓝，蜂蜜，醋。

　　做法：把甘蓝榨汁，倒入七分满的矿泉水，再添加半汤匙白醋，以及一点蜂蜜。

　　功效：月减34斤，（真实性有待我实际实验后才知道。）促进新陈代谢，消脂瘦身，抗氧化，光滑皮肤。

　　☆紫甘蓝

　　减肥功效：紫甘蓝中含有大量的纤维素，可以帮助肠蠕动，加速身体代谢。

　　特别注意

　　1、紫甘蓝、白醋和蜂蜜这三样在规定的用量上不要减少，如果想要达到更好的瘦身效果的JM还可以加大白醋和蜂蜜的用量。

　　2、挑选白醋时要选择大米、高粱、黄豆等加工而成的（注意看一下商标，一般都标明酸度），尽量避免还有化学品。

　　3、榨完的紫甘蓝汁要放在冰箱里冷藏，饮用时不要加热，否则会影响减肥效果

　　4、经期最好暂停服用

　　5、心脏和胃不好的人在白醋的用量上要减少，否则早上空腹喝完后会有些心慌。

　　以上，是关于此种减肥方法的介绍，本人特别建议心脏和胃不好的jm就不要用此方法了，以免伤害身体健康。

四、孕妇可以吃紫甘蓝吗

　　可以吃。

　　紫甘蓝富含钙质，每100克紫甘蓝就有100毫克钙元素，孕妇吃紫甘蓝，可以补充钙元素，可以健脑补脑，维持免疫系统的正常，避免因怀孕身体虚弱，细菌会入侵身体，还可保护骨骼的健康，也可促进胎儿的免疫机能的增强，骨骼和脑部的健康发育。

　　紫甘蓝富含铁元素，孕妇吃紫甘蓝，可以补充铁元素，促进身体血液的循环，维持血液功能的正常，还可以美容养颜，补充水分，避免皮肤因怀孕而变得干燥。

　　紫甘蓝富含蛋白质，孕妇吃紫甘蓝，可以补充蛋白质，提高身体的免疫力，增强抵抗力，消除疲劳感，减轻怀孕常有的忧郁症状。紫甘蓝富含维生素E，维生素C，维生素B等等维生素，孕妇吃紫甘蓝，补充维生素，可以补充精力，保持活力，促进体内的糖代谢。

　　紫甘蓝富含膳食纤维，孕妇吃紫甘蓝，补充膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减轻怀孕常有的便秘症状，促进肠胃消化，增强对营养的吸收，改善胃口，增强食欲。