什么食物对身体有很大的伤害 怎样去避免摄入有害食物

一、有害食物的来源有哪些

　　一是人为加入的非食品原料或非食品的添加剂。如用加入非食品原料工业酒精配兑白酒，加入非食品添加剂的苏丹红、三聚氰胺等

　　二是不按照食品的要求，生产加工、储存、食用食品。如生产酱菜时加入过量的防腐剂，吃过的剩菜不按要求存放后食用，加工过程细菌感染等

　　三是食品本身的危害。如重金属、农药残留、兽药残留，毒蘑菇等

　　四是人带来的危害。不洗手，带有传染病，不注意卫生等

　　有危害食品分类：

　　油炸食品、罐头类食品、腌制食品、加工的肉类食品、肥肉和动物内脏类食物、奶油制品、方便面、烧烤类食品、冷冻甜点、果脯、话梅和蜜饯类食物

　　主要危害：

　　食品添加剂：食品添加剂大大促进了食品工业的发展，并被誉为现代食品工业的灵魂，这主要是它给食品工业带来许多好处。

二、生活中都有哪些有害食品

　　1、饼干

　　(不含低温烘烤和全麦饼干)食用香精和色素过多，对肝脏功能造成压力，严重破坏Vit，卡路里过多、营养素成分低。

　　2、油炸食品

　　含致癌物质，破坏Vit，使蛋白质变性，是心血管疾病元凶。

　　3、松花蛋

　　松花蛋含有一定量的铅，常食会引起人体铅中毒。铅中毒时的表现为失眠、贫血、好动、智力减退等。

　　4.泡泡糖

　　泡泡糖中的天然橡胶虽无毒，但制泡泡糖所用的一级白片胶是加入了具有一定毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，多吃会对身体不利。

　　5、加糖鲜榨橙汁

　　加了糖的橙汁比汽水的热量还要高，糖分也比汽水多。推荐吃原水果。

　　6、臭豆腐

　　臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。

　　7、味精

　　每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。

　　8、葵花子

　　葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。

　　9、猪肝

　　每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。

　　10、腌菜

　　长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。

三、有害食品会给人带来怎么样的伤害

　　食品安全问题，不管对个人、家庭或社会，都会带来 疾病、亚健康、癌症、各种慢性病。

　　总之就是健康受到威胁。对于卖家可以增加利润，买家=伤害。食品安全问题 提醒了人民对健康的关注。

　　食品安全会给青少年儿童带来无法挽回的伤害，它们会影响孩子们的智力，诱发疾病，降低免疫力等。

　　食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。所以食品安全不会给人带来危害，食品不安全才会给人带来危害。

　　这些危害包括生物的(如微生物繁殖)、化学的(有毒有害物质等)、物理的(金属异物、玻璃异物等)。当然这些危害的程度也是不一样的，轻的只会引起一些不适，严重的可能造成身体损害甚至死亡。

四、如何预防与购买并有害食品

　　怎样预防食物中毒

　　1、不够买无商标无生产的以及无质检标志的食品

　　2、选择新鲜、安全的食品和食品原料。切勿购买和食用腐败变质、过期和来源不明的食品，切勿食用发芽马铃薯、野生蘑菇、河豚鱼等含有或可能含有有毒有害物质的原料加工制作的食品。

　　3、蔬菜按一洗二浸三烫四炒的顺序操作处理。

　　4、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻。

　　5、彻底加热食品，特别是肉、奶、蛋及其制品，四季豆、豆浆等应烧熟煮透。

　　6、购买食品前仔细检查是否超出保质期

　　7、妥善贮存食品。食品贮存密封容器内，生、熟食品分开存放，新鲜食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60摄氏度或低于10摄氏度的条件下。

　　8、经冷藏保存的熟食和剩余食品及外购的熟肉制品食用前应彻底加热。食物中心温度须达到70摄氏度，并至少维持2分钟。

　　9、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件差的饮食店。