生蚝吃多了会怎么样 生蚝的功效与作用

一、生蚝吃多了会怎么样呢

　　作为一种比较好的海鲜，生蚝具有非常丰富的营养，比如男人吃了可以提高性能力，也有很多人喜欢吃生蚝，但吃任何东西都要掌握好度，生蚝虽然是好东西，但吃多了还是会出问题的。

　　海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精子的数量与品质。一颗小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量（15毫克）此外，蚝因富含糖原和牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。但是吃多了无益。牡蛎，又称为“海里的牛奶”。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。但美国食品药品监督管理局（FDA）认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体：罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎。霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡，甚至可引起致命性的败血症。"

二、生蚝的功效与作用有哪些

　　很多人对于生蚝的认识可能只停留在表层，就仅仅觉得新鲜美味，其实，生蚝的食用价值才是珍贵之处：

　　1、强壮补锌

　　生蚝含有丰富的维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，能够提高人体的免疫力，对于高血压患者有帮助降血脂、降血压功能。生蚝所含锌成分最多，对于男性来说，锌是生殖系统里至关重要的矿物质，食用生蚝能够补充足够的锌，提高男性的精子质量。

　　2、强筋健骨

　　强身健体是提倡的运动模式，运动与食物结合的效果加倍。生蚝含有丰富的铁钙物质，能够与牛奶相媲，对于强壮骨骼、身体的功能有很大的帮助，儿童也适合食用。

　　3、益智健脑

　　生活中，压力大的人群用脑过多，食用生蚝能够提高人的体力和脑力的活动效率，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

　　4、抑制作用

　　高血压人群食用生蚝能够有效抑制血脂的升高，因为生蚝对于抑制血小板有明显的聚集作用，利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强。

　　5、止胃痛不适

　　生蚝中含有碳酸钙，对于胃部以及十二指肠溃疡有收敛、制酸、止痛等作用，能够缓解胃痛以及利于胃及十二指肠溃疡的愈合。食用生蚝能有效防止胃溃疡的发生，同时能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。

　　6、养颜护肤

　　生蚝中含有丰富的核酸与蛋白质，对于皮肤有很好的美颜效果，能够预防衰老，延年益寿，同时减少皱纹的形成。俗称是海底中的牛奶营养品。

三、生蚝怎么做好吃

　　生蚝不仅营养价值高，而且有多种的烹饪方法，不同烹饪方法有不同的风味：

　　一、蒜蓉生蚝

　　1、准备食材：生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油

　　2、首先将生蚝洗干净放在盘里

　　3、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒，炒至金黄色捞出

　　4、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

　　5、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

　　6、最后撒入葱花点缀。

　　二、芝士焗生蚝

　　1、准备食材：生蚝，料酒，盐，葱，姜，蒜，芝士

　　2、生蚝从壳里挑出来，洗净后放入碗中，用料酒、葱姜、盐腌制10分钟。

　　3、生蚝的壳刷洗干净备用。

　　4、烤箱200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，把生蚝肉放入壳里，撒上葱和蒜末，放上一些切好的芝士细条。

　　5、预热后，把烤盘放入，200度上下火烤7~8分钟即可。

　　三、烤生蚝

　　1、准备材料：生蚝、法式黑椒料、盐、油，柠檬

　　2、生蚝刷洗干净

　　3、壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开

　　4、用流水将生蚝冲洗干净，码上烤网，烤箱预热，两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料

　　5、另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉，在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐，每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，10分钟左右即可。

四、开生蚝的方法有哪些

　　生蚝在我们海鲜产品市场当中比较常见，生蚝的营养成分非常的丰富，并且它的口味比较鲜美，非常受到美食爱好者的青睐。开生蚝是非常具有专业性的工作。在高级西餐厅会设有贴身的服务人员打开生蚝，开启生蚝的过程，也是人们享受生活乐趣的一个过程。不仅如此还能让大家亲眼见到生蚝的原生状态，让您放心的享受美味。

　　开生蚝第一步清理一下生蚝，将其外壳的泥沙去除干净；第二步找准下刀的位置。各种品种的生蚝形状不一样，但一般来说，都要找到内外壳连接的缝隙，然后用刀把筋肉挑断；第三步打开生蚝后，用刀小心拨开连在壳上的蚝肉，要注意不要让汁液流出来；第四步将打开的生蚝在浸泡过柠檬的水中稍浸一下，然后就可以装盘了。

　　生蚝的营养价值极其丰富，它的主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。生蚝肉制鲜嫩，富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门，可作为开胃前菜尝鲜生食，亦可料理加味后作为主食享用，即买即食，味道更佳。

　　生蚝是我们生活中比较常见的一种海鲜美味，它具有非常丰富的营养物质，含有人体所需要的各种氨基酸和微量元素，不仅具有美容养颜，宁心安神的功效，对于益气养血，祛除体内寒毒也有非常好的疗效。不过大家食用生蚝应该注意，如果消化道系统比较虚弱，建议尽量少食用，因为蚝肉容易导致消化不良或者是胃胀等症状。