孕妇能吃羊肉吗 孕妇吃羊肉的食谱推荐

2017-10-09 06:13 来源:网友分享

一、孕妇到底能不能吃羊肉呢

  羊肉是我国人们主要食用肉类之一,也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩,味道鲜美,具有补血调血、散寒开胃、促进血液循环的作用。经常手足冰凉、体虚无力的孕妇可以适当吃些羊肉,以壮体质。孕妇吃羊肉的好处具体有以下几点:

  1、增强免疫力

  羊肉的营养价值极高,与猪肉相比,羊肉的脂肪、胆固醇含量都较少,蛋白质含量较多,而且维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富,孕妇多吃些羊肉,有助于提高身体免疫力。

  2、补虚益气

  羊肉性温,冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷,而且能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化。孕妇适当吃些羊肉,还可以改善气虚、血虚的症状,并且有助于增长体力。

  由于羊肉含利于孕妇及胎儿生长发育的物质,无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用,对孕妇及胎儿均无害,也不会致病于胎儿。

二、适合孕妇吃羊肉的食谱有哪些

  羊肉山药汤

  适合整个孕期食用,特别适合体力不支的妈妈。

  原料:山药200克、羊肉300克、盐1/4小匙。

  制作方法:

  1、羊肉洗净,放入滚水中汆烫,去除血水,捞出。山药去皮,切3厘米大块。

  2、锅中倒入5-6杯水,放入烫好的羊肉,中火煮约40分钟,加入山药,再以中火续煮10-20分钟至山药熟,加入盐调匀即可。

  健康提示:山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。 此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。

  冬瓜羊肉汤

  适合整个孕期,尤其是孕晚期。

  原料:瘦羊肉(或者火锅羊肉片)100克、冬瓜200克、香油、酱油、盐、料酒、鸡精、葱姜丝等

  制作方法:

  1、羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

  2、冬瓜去皮洗净,切成片备用。

  3、炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。

  4、加入清水,盖上盖子烧开。

  5、再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。

  健康提示:羊肉冬瓜汤汤汁清淡,口味鲜美,富含蛋白质、维生素C等营养素。羊肉味甘、性热,可补精血、益虚劳,是冬令滋补佳品,对于产妇体虚、多汗、缺乳尤为适宜。

三、川菜羊肉的做法

  冬季的时候,外面寒风凛冽,最让人觉得痛苦的事情莫过于在雪地里穿行,寒风吹着肌肤,让整个人如同掉进冰窟里一样,但是同样让人觉得最幸福的事情就是,在寒冷的冬季,和朋友们一起吃羊肉。因为羊肉性热,可以很好的祛除身体里的湿气,让人们在冬季的时候也不会觉得那么寒冷。

  首先准备所需的材料,即羊肉500G,白萝卜一个,葱半根,姜3-4片,蒜3-4瓣,香叶,八角两个,花椒,孜然,老抽,生抽,香菜两棵,料酒

  川菜羊肉的做法如下:

  第一步,将羊肉切块,洗干净

  第二步,白萝卜切块

  第三步,锅内放水,加少许花椒和姜片、料酒

  第四步,放羊肉焯水备用

  第五步,炒锅烧热,加油,放入葱姜蒜和各科调料小火炒香

  第六步,倒入羊肉,翻炒1分钟

  第七步,加入料酒翻炒,加入生抽和老抽,翻炒均匀

  第八步,冲入热开水没过羊肉,大火煮开后,转中小火炖

  第九步,盖上盖子,炖1个小时,期间注意翻动几次,防止锅底焦掉,加入萝卜块,继续炖半小时,如果汤还是很多,可以开大火烧,这样汤汁收干的快一点

  第十步,最后撒点香菜,出锅装盘即可

  给朋友倒上一杯老酒,再给朋友夹上一块羊肉,再多的辛苦,再多的心酸都化作这一杯酒,一饮而尽。虽然羊肉好吃,但是烹饪出这道美味却是非常困难,因为羊肉味道很膻,很多朋友都不习惯这种味道,因而在处理的时候,要非常用心。

四、吃羊肉发胖吗

  羊肉在我们日常生活的饮食当中也算是一种比较常见的肉类食物。相信大家都知道,羊肉是温补性质的肉类,尤其对于想要在冬天进补的人群来说,经常吃羊肉是一个不错的选择。肉类中都不可避免的会有很高的蛋白质含量,所以会导致人体发胖。那么吃羊肉会发胖吗?我们一起来看看介绍吧!

  羊肉里含有一中叫肉碱的物质,可以加速脂肪代谢10倍左右,羊肉的营养成份高于同类肉制品,而且肉碱含量也特别高,所以吃羊肉发胖是错误的想法。

  羊肉的配料,首屈一指当属皮芽子,它可以降解羊肉的脂肪、活血、补肾壮阳。

  而西红柿、胡萝卜、白萝卜、土豆含有的大量维生素,有效地中和了肉里的毒素,有益人体健康。

  羊肉和烫饭里,还少不了野生的菌类卡麻菇,它的功能是润燥、润肺、祛痰,能预防和治疗慢性支气管炎等呼吸道疾病,有卡麻菇,吃羊肉就不容易上火、生痰。

  薄荷,其特殊功效不仅可以疏风散热,而且增进食欲。薄荷加在肉食或粥饭里,使人神清气爽、解毒败火。夏季食用薄荷凉菜,更能清凉解暑,通体舒坦,精力倍增。

  孜然,不但适宜肉类烹调,而且理气开胃,可以驱风止痛,对消化不良、肾虚便频均有疗效。因此对老年人的健康特别有好处。

  用孜然调味牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令肉质更加鲜美芳香。维吾尔人的肉食离不开孜然,却也懂得孜然性热,所以夏季不会多吃,便秘或患有痔疮者只少吃或者不吃。

  上面的内容非常详细的为大家介绍了吃羊肉是否会发胖的问题,看过之后的朋友们想必都已经知道了吃羊肉是不会发胖的。羊肉虽然同属肉类食物,但是羊肉中含有一种叫做肉碱的物质,肉碱会加速我们体内的脂肪代谢,因此就算是经常吃羊肉也不会发胖的。

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