止咳化痰的食物都有什么 咳嗽的产生原因及治疗偏方

一、清肺化痰的食谱介绍

　　一、蜜枣扒山药——治肺虚久咳

　　材料：山药1000克，蜜枣10个，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。湿淀粉。熟猪油少许。

　　方法：

　　1、山药洗净，放入锅内，加清水淹没山药为度，用旺火煮，待山药较烂时捞起，去皮，用刀剖成6厘米长。3厘米宽的长方形。拍扁。蜜枣一刻两半去核待用。

　　2、将大汤碗内涂抹上熟猪油，碗底排上蜜枣再排上一层山药，夹一层糖，板油丁，逐层放至碗口，撒上糖，扣上盖盘，上笼蒸1小时左右，然后取下，翻身入盘。

　　3、炒锅上火，滤入盘内汤汁，放清水100克，白糖150克和少许桂花汁烧沸，用水淀粉勾欠，起锅浇上山药上即成。

　　功效：补肾润肺。治肺虚久咳，脾虚腹泻，神疲体倦，四肢无力，久食补肾强身。

　　二、燕窝银耳——治干咳盗汗

　　材料：燕窝10克，银耳15克，冰糖适量。

　　方法：将燕窝先用清水测一遍，再放入热水中浸泡3-4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时即成。用瓷罐或盖碗盛入燕窝，银耳，冰糖，隔水炖熟。服食。

　　功效：补虚损，养肺阴，退虚热。治干咳，盗汗或肺阴虚等。

　　三、芝麻冰糖水——治夜嗽

　　材料：生芝麻15克，冰糖10克。

　　方法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

　　功效：润肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽无痰。

　　注：芝麻1把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述疗效。

　　四、香油炒羊肝——治久嗽

　　材料：羊肝60克，香油30克，盐少许。

　　方法：将羊肝切片，锅内放入香油至八成热，下羊肝及盐翻炒即成。

　　功效：润肺止咳。治久咳不止。

二、清肺化痰的食物介绍

　　1、柿子

　　中医认为，柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。对于秋燥咳嗽有痰的人来说，吃点柿子能有效润肺化痰。

　　但值得一提的是，对于便秘的患者来说，涩的柿子不要吃，如果柿皮较涩，也最好去皮食用。因为涩的食物大多含有丰富的鞣酸，这是一种收敛物质，对大便有收敛作用，容易造成大便的干结等，加重便秘症状。去皮后，柿子肉中的膳食纤维及果胶就能够良好地软化大便，缓解便秘症状。

　　2、花生

　　花生中含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸，有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用，还能够增强记忆，可以帮助提高宝宝的记忆力，对宝宝有很大的益处。

　　所以，凡肺虚之人，不分肺气虚或肺阴虚，都适宜用花生水煮服食，不可炒后食用。

　　3、豆浆

　　中医认为，豆浆有利水、润燥、清肺化痰效果，很适合秋天饮用。豆浆中含有类似人体的女性荷尔蒙，有助皮肤光滑白皙，也可维持体态。豆浆的不饱和脂肪酸高、纤维多，且卵磷脂可以健脑，并可调节血脂、增加钙和骨质密度，改善停经后的更年期症状。

　　除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，如这4种食物：红枣、枸杞、绿豆、百合，是豆浆的最完美搭档!秋冬季节饮用，能滋补养颜、驱寒暖身。

　　4、罗汉果

　　罗汉果被人们誉为“神仙果”，具有清热解毒、化痰止咳，养声润肺，去除口臭之功效，而且对烟酒过度等引起的声音嘶哑、咽干口渴等效果尤佳。并且可调降血糖值，改善糖尿病。可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。可用于肺火燥咳，咽痛失音，肠燥便秘等症状。

　　购买罗汉果时，可以选个大的、形状圆的，最好是摇不响，壳不破的。因为罗汉果需要烤干，所以一定要选择烤好的罗汉果，否则容易出现发霉生虫等问题。

　　5、白萝卜

　　中医认为，白萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效，主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

　　白萝卜性平，对脾肺皆有好处。可以煮水，吃萝卜，配合白糖、姜丝可治寒咳;配合菊花、金银花可治热咳;配合银耳百合可治燥咳;配合山楂、麦芽可治积食咳嗽。个人认为白萝卜是最安全的食疗。除体虚咳嗽使用补药时不能用，其他时候都可以用。

三、治咳嗽的偏方有什么

　　1、陈皮9克，白萝卜200克。将白萝卡切片和陈皮一同加水煎服。能理气健脾，燥湿化痰。适用于咳嗽痰喘，胸腹部胀满。

　　2、白萝卜1个，蜂蜜适量。将白萝卜挖洞，放入蜂蜜，火上烤热，1日分3次吃。或加生姜3片，水煎或熬膏服。专治风寒咳嗽及久咳不愈者。

　　3、黑木耳，冰糖各9克。开水炖服，每日1剂。适用于阴虚肺燥引起的慢性咳嗽，痰少、咽干。　4、甘草6克，蜂蜜30克，醋10滴。甘草开水冲泡，再加蜂蜜和醋，早晚服。每日1剂，连服数日。能清热解毒，润肺去痰。

　　5、佛手50克，蜂蜜适量。将佛手洗净，切成小薄片，放于大茶杯中，加入蜂蜜，滚开水冲泡。加盖10分钟，当茶饮。适用于慢性支气管炎急性发作、咳嗽气喘。

　　6、雪梨一个，葱白7根(连须)。将雪梨洗净，葱白切段，加水500毫升，煮至300毫升，捡出葱白，加入白糖，继续煮沸，分2次食梨喝汤。适用于支气管炎，风热咳嗽。7、白萝卜1个(约200克，切片)，白胡椒10粒(捣碎)，桔皮3克，生姜3片。将上药加水同煎2次，每次用水250毫升，煎20分钟，两次药汁混合，分1~2次服下。适用于慢性支气管炎，咳嗽痰多，泡沫状，畏寒、胸闷。

　　8、醋60毫升，鸡蛋1个。以醋炖蛋，一次服用，连服月余。能润肺止咳，用治久咳不愈者。

　　9、胡萝卜200克，红枣12克，洗净，加水3碗，煮取1碗，1日1剂，随意饮用。能清热解毒、健脾化滞。适用于肺结核咳嗽、百日咳、消化不良。

四、产生咳嗽的原因

　　一是感染后咳嗽。这类患者之前往往有病毒或细菌感染，咳嗽时间一般不会超过8周，无季节特征。

　　二是过敏性咳嗽。从8月中旬到10月初，由于花粉过敏等原因，一些人开始出现过敏性鼻炎等症状，进而引起咳嗽。

　　三是天气变冷，患有慢阻肺、支气管扩张等基础病的人，对此较为敏感，抵抗力减弱，病情加重，出现咳嗽的症状。

　　四是换季时天气变冷，一不小心着凉了，感冒甚至发展成肺炎，导致咳嗽，这种情况往往发生在以往健康的人群中。

　　如何区分这几种不同类型的咳嗽呢?过敏性咳嗽通常只在某一季节出现不适，如有哮喘病史的人，如果在秋季时节晚上咳嗽较之前加重，伴有白痰，无发烧，之前无感冒等情况，就可能是秋季花粉过敏引起的病情加重，应规律吸入激素药物，在医生指导下增加药量，缓解症状，控制病情。哮喘患者往往伴有过敏性鼻炎，所以还会出现打喷嚏、流鼻涕等特征，这时要使用鼻喷激素或吃些抗组胺药物，能有效缓解鼻炎症状。