糖友吃啥水果？首选樱桃西瓜垫底

“西瓜的含糖量不是不高吗，怎么血糖升高这么多?”昨天，陈先生夫妇俩来到宁波市中医院查血糖，陈先生的空腹血糖达到10毫摩尔/升，他妻子也在8.5毫摩尔/升，都超标了。医生追问头天的饮食，发现是一个大西瓜惹的祸。

陈先生夫妇俩都是糖尿病患者，一个有10多年历史，一个有五六年，平时两人饮食控制得很好，不过一到夏天就常常出状况。“两个人都喜欢吃水果，头一天晚上8点半，两个人分着吃掉一个大西瓜，第二天丈夫头就有点晕、感觉口干，到医院一查果然血糖高了。”宁波市名中医、浙江省中医药学会糖尿病专业委员会副主任委员周建扬介绍，最近一段时间，前往门诊咨询怎么吃水果的糖尿病人明显增多，怎么吃不会导致血糖升高是大家都关心的问题。

糖尿病是发病率比较高的一种疾病。据了解，在我国目前成人糖尿病患病率高达9.7%，这意味着每10个成年人中就有一人处于高血糖状态。来自宁波市慢性病监测系统数据显示：2010年～2014年宁波市居民糖尿病报告发病率年均增长25%左右，目前登记在册的糖尿病患者21万余人。

“糖尿病人可以吃水果，但要掌握方法。”周建扬说，一名80多岁的老先生，有近30年糖尿病史，他每天在上午吃少量水果，再加上中药和降糖西药结合服用，血糖一直保持正常水平。

“糖尿病人吃水果要等血糖控制好以后，一般来说空腹血糖维持在7毫摩尔/升就可以了。”周建扬介绍，吃水果的时间要在两餐之间，不要吃饭后立刻吃水果，晚餐后更不主张吃水果。如要在餐后进水果，则要适当地减少主餐的热量。

选择水果的品种也有讲究，之前人们关注得比较多的是水果的含糖量，最近几年随着对糖尿病研究的深入，对水果的血糖系数也越来越重视。

“选水果要看含糖量和血糖系数两个指标。水果的血糖系数高低是根据吃了这种水果以后，可能导致糖尿病人血糖升高的程度来定的。”周建扬介绍，糖尿病人在吃水果时，要选择含糖量少，血糖系数低的。一般来说，一种水果如果含糖量高，血糖系数也高，只有西瓜是例外。西瓜的含糖量只有4～5%，在水果中是偏低的，但西瓜的血糖系数最高，达到72，要小心吃。含糖分较高的水果有香蕉、甘蔗、荔枝、哈密瓜、红枣和柿子，都在20%左右，而樱桃、柚子、枇杷等糖分较低。

从血糖系数看，除了系数最高的西瓜，菠萝为66、芒果为55、猕猴桃和成熟的香蕉都是52，这些都要小心。血糖系数偏低的水果有鲜桃(28)、柚子(25)、樱桃(22)。而李子、苹果和梨、柑橘、葡萄、生香蕉(成熟度不高的)，都算血糖系数中等的水果。

对于普通人来说，光看血糖系数很难权衡水果的量。专家建议，像香蕉、芒果、甘蔗、榴莲、柿子、菠萝这些水果最好不吃，如果要吃苹果，中等大小的苹果一天吃半个，如果选择吃香梨可以一天吃一个。此外，橘子可以吃一个，樱桃可以一天吃15个，柚子能吃两瓣，鲜桃一个，香瓜150克左右。现在正值菠萝大量上市的时候，如果糖尿病人实在想吃，一定不要超过50克，小猕猴桃不超过1个。