吉林公布冷面标准，吃面条好处多多

　　吉林省最近公布了冷面标准，这个标准是通过专家检验和审查决定,并在进一步修改和完善后才公布的。冷面是中国十大名面之一。面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”是面条的原始名称。面条不仅是经济类型的主食,而且还是能登上大雅之堂的美味。根据史书记载,很多高官和贵族均喜欢吃面条,用面食招待客人。面条很受欢迎,但原因是什么?

　　面条是北方人民必不可少的美食。毫无疑问，他们吃面已有上百年的历史。东北人个个身体强壮也与这不无关系。为什么他们如此钟爱面条，原因有七。

　　1、面条中含有一定量的蛋白质、这种蛋白质是维生素和矿物质的主要来源,其中含有维护神经平衡必不可少的维生素B1,B2,B3,B8 B9,与此同时,还有钙、铁、磷、镁、钾、铜和其他重要元素,所以吃面条可以使人们活得更长,故有“长寿面”一说。

　　2、面条可以被称为运动员最好的食物,因为它可以为运动员的肌肉提供必要的葡萄糖。

　　3、吃面条可以让人更冷静,注意力更集中,因为它可以向大脑定期提供必需的葡萄糖。

　　4、吃面条不会导致肥胖。吃面条不会增加体重,且面条已经包含在减肥饮食食谱中。

　　5、面条不含胆固醇,适合高胆固醇者食用。

　　6、面条可以抑制食欲,因为面条在胃里消化相当缓慢,让人不容易饿。

　　7、能够分解脂肪,因为面条中不含脂肪,能让胰岛素保持在稳定的水平,有利于维持血糖的长期稳定。

　　8、面条是由硬小麦和全麦面粉制作的,纤维素含量高,与小麦麸皮生产的白面包不同,精制面粉缺乏营养,因此,面条比面包的营养价值更高。