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喝纯牛奶的好处_ 了解喝牛奶的8个健康真相

2016-10-08 22:28 来源：网友分享

一、喝纯牛奶的好处有哪些

　　1、增强体质

　　牛奶是提供优质蛋白和钙最便捷的途径之一。牛奶含有优质蛋白质及钙、磷、维生素D等营养素，这些都是对人体的健康有很大的好处。

　　2、防中风

　　一项研究证实：每天饮用一杯以上牛奶，可预防中风的发生。另一项研究也证实，经常喝牛奶可降低缺血性中风的危险性。在同样的钙摄入量下，乳钙降低中风危险的能力更强。

　　3、降血压

　　牛奶中含有丰富的钙，有助于降低血压，而高血压是导致中风的重要原因。但也有不少研究人员相信牛奶中也许还有其他成分（可能是某种生物活性肽）能起到预防中风的效果。

　　4、驱铅

　　一般程度的血铅浓度偏高可以通过食物促进排除，补充钙质就是驱铅的最好办法。每天早晚饮用一袋牛奶也可达到驱铅的目的。

　　5、防骨质疏松

　　绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失，因而有减少罹患骨质疏松症之效。牛奶中的钙极易被吸收，是人体的最佳钙源，是防止骨质疏松的最佳食品。

　　6、降低患癌几率

　　挪威的一项研究表明，40岁前每天喝三杯牛奶的妇女，比从不喝牛奶或很少喝牛奶的妇女患乳腺癌的可能性低40%左右。

　　7、提高免疫力

　　乳制品天然含有许多抗菌物质，也包括一些蛋白质成分，如免疫球蛋白等。牛奶蛋白质经过酶水解可产生一些效应肯定的免疫调节肽，它们可以激活免疫系统，增强免疫细胞的活力或提高机体对致病菌的抵抗力。

　　8、美容护肤

　　牛奶不单可以给肌肤充分的营养，它所含的酵素成分，还能达到消炎、消肿与舒缓皮肤的功效。因此，肌肤若出现因日晒而产生红肿现象，即可利用牛奶来进行护理。

二、喝纯牛奶的注意事项有哪些

　　1、避免日光照射。鲜奶中的维生素B、C受到日光照射会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维生素B减少一半。因而存放牛奶最好用有色的或不透明光的器皿，并存放于阴凉之处。

　　2、不宜冰冻。牛奶冰冻后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，味道明显减薄，营养成分不易被吸收。

　　3、不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。

　　4、不宜采用铜器加热。铜能加速对维生素C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失。

　　5、不宜与茶水同饮。奶品中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收。

　　6、不宜空腹时饮用牛奶。有人觉得早晨空腹时喝牛奶最易被吸收，其实，这时喝进去的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用。

三、女人哪个时间段喝牛奶最好

　　作为生活中的重要营养品和食品，牛奶正在被越来越多的人群接受。营养专家建议，一天之中有三个“最佳时间”：早餐后1-2个小时、下午4时左右和晚上睡觉前饮用牛奶效果最好。

　　1、早餐后1-2个小时：牛奶有催眠镇静作用，早晨正是女性精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点。早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养。早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。

　　2、下午4时左右：在晚餐前饮用牛奶比较好。

　　3、晚上睡觉前：因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对女性的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于女性的休息和睡眠。