舌头发黑、尿液粉红？食物带来的“吓人”反应

　　当发现身体出现舌头发黑、尿液粉红等身体状况时，你的第一反应是什么呢？是怀疑自己中毒了还是得了不治之症呢？当发现这些状况时千万不要害怕，其实这些症状可能和食物有关。

　　葡萄、紫薯、黑芝麻等食物会使舌头发黑。这些食物中都含有一种名叫花青素的元素，而且是这些食物的主要色素来源，但它不是我们通常害怕的类似食品添加剂的有毒物质，而是种水溶性植物色素。它可以让食物看起来很漂亮，除此之外，也还具有健康养生的功效，如抗氧化、消灭自由基、改善视力等。当我们吃这些紫黑色食物时，花青素会着色在舌头和嘴唇上，所以我们的舌头和嘴唇就会出现发黑发紫的情况。花青素在酸性下会向红色转变、碱性环境下会向蓝转变，而如果在极微弱的碱性的环境下时还有可能呈现绿色。所以当紫红色的食物和偏弱碱性的食物一起吃时，出现牙齿或舌头变绿的情况。所以说，舌头发黑、发绿不必担心，这些都是正常的。

　　吃红心火龙果、甜菜等红色食物会使尿液变红。这些食物中含有甜菜红素的元素，甜菜红素是这些食物的主要呈色物质，具有很强的抗氧化性，可以帮助消灭人体内的自由基，从而抵抗衰老。甜菜红素虽然在人体内经消化系统后被水解，但是其主要发色基团却不易被人体降解，所以最终会随着粪便或泌尿系统排出体外，从而导致我们的尿液呈现粉红色。这个也不用担心，它对人体没有伤害，只要你有一段时间不吃含有甜菜红素的食物，尿液就会正常啦！而之所以我们平时吃西红柿、西瓜等红色食物没有导致尿液变成粉红色，那是因为它们的主要色素来源是番茄红素。