喝茶有什么好处与坏处 科学喝茶才保健康

一、每天喝茶的好处

　　1、提高肌肉耐力。研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。常喝绿茶，效果最为显著。

　　2、抵抗紫外线。茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。

　　3、保持身材。唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量系数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。

　　4、抵御辐射。国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。

　　5、改善记忆力。茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。

二、喝浓茶有哪些坏处

　　浓茶对心脏的影响

　　据分析，茶叶中含有2%~5%咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高。一杯浓茶中约含有100毫克左右的咖啡因，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠;同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。

　　浓茶对胃的影响

　　浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，使中枢神经系统的兴奋性增高，进而可引起胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃粘膜刺激加强，易导致胃溃疡。咖啡因还可以使人上瘾，形成恶性循环。

　　浓茶对营养吸收的影响

　　其实在浓茶中所含鞣酸也多，鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合，使这些营养素不能正常地被吸收，易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状，如贫血、便秘等。有研究表明，喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。

　　浓茶对女性的影响

　　妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内常饮浓茶有害。

　　经常喝茶对身体非常好处，但是经常喝浓茶就对身体有害了。有的人喜欢喝浓茶，觉得这样才更有滋味，但是经常的喝浓茶，会导致心脏、肠胃等器官出现问题，而且还会影响到身体对于营养的吸收，所以平时喝茶一定要注意，尽量减少喝浓茶的次数。

三、应该注意的喝茶误区

　　很多年轻的朋友，在喝茶时，都会根据自己的喜好来选择查，其实，这是不科学的。选择茶品应根据个人的体质来选择。下面，我们就一起来了解下大家应该注意的喝茶误区吧。

　　1、喜喝新茶：由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用。易诱发胃病，所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

　　2、喝头遍茶：由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

　　3、空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

　　4、饭后喝茶：茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。正确的方法是：餐后一小时再喝茶。

　　5、发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

　　6、溃疡病人喝茶：茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。

　　7、经期喝茶：在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症机率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。

四、怎么喝茶才能最养生呢

　　茶的功能有很多，可以明目也可以去除肠胃的淤积。喝茶要想喝出健康来，就需要掌握其饮茶的技巧。下面，我们就具体的来了解下怎么喝茶才能最养生吧。

　　保存：茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶最佳，其次宜用铁听、木盒、竹盒等;塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净，不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3~6个月。

　　冲泡：洗茶最多15秒。绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶，最好不要洗。

　　饮用：每天12克最适合。对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3~4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少，饮茶最佳的温度应该是600C左右，不要超过700C。

　　温馨提示：根据自己情况选择适合自己的茶，多了解一下关于茶道的一些知识，以上这些就是保存、冲泡以及饮用茶叶的方法是量度，希望能帮助广大朋友们选择适合自己的茶叶来喝。做好饮茶前的一些注意事项。