经常喝茶对人体健康有哪些好处 喝茶的误区要多了解

一、怎样喝茶更健康

　　问：茶有很多种，是否它们的功用都一样?

　　答：不同的茶功用是不尽相同的。就绿茶来说，其性味甘、苦，微寒，有清热、解毒、利尿的功效，适合内热体质的人群;而红茶、黑茶，性味甘、温，有散寒、温阳、暖胃的功效，适合虚寒体质的人群;青茶、白茶、黄茶性味甘、平，有清热、生津、润燥的功效，适合平性体质的人群。

　　问：绿茶、红茶、青茶的种类都有哪些?

　　答：绿茶的种类太多了，如西湖龙井、红山毛锋、碧螺春，还有信仰毛尖等等。

　　红茶的品种也很多。在我们中国，最早先是小种红茶，比如说武夷山的镇山小种是名扬四海的。此外，还有工夫红茶等。

　　青茶准确地讲有四个不同的风格，比如说武夷山有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金贵，号称四大名茶;在闵南有铁观音、黄金桂等当地的当家品种。

　　问：每天喝多少茶比较适宜?喝茶有没有季节性的讲究?

　　答：从医学角度来说，人体一天需要的液体量，大概是1500～2000毫升。如果根据茶叶来折算，一天大概10克左右。

　　喝茶也是讲季节性的。一般来说，春季宜饮花茶类;夏季宜饮绿茶类;秋季宜饮青茶、白茶、黄茶类;冬季宜饮红茶、黑茶类。

　　问：是否能喝隔夜茶，隔夜茶有营养成分吗?

　　答：一般我们不太建议大家喝隔夜茶，因为隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时，喝茶要饮它的香气，因为香气能够愉悦我们的感觉器官，像乌龙茶、绿茶，香气就是它们的灵魂了，时间过长香气就没有了。没有香气，这时我们就变成只是单纯的喝水，与其喝这样的茶，还不如喝一点矿泉水。此外，茶泡时间长了，一些致癌物质，残留的农药，也就都被泡出来了。

　　问：空腹饮茶对人体是不是有一定的伤害?

　　答：是的，空腹饮茶会对胃肠产生直接的刺激作用。另外空腹喝茶，会使消化液被冲淡、稀释，影响消化。同时空腹的时候，茶里边咖啡因这些物质，容易被吸收，也容易导致醉茶的现象。

　　老百姓有种说法：饭前喝茶助消化。总体来讲，这个观点是不太正确的。餐前喝一点问题不是很大，但是大杯大杯的喝，就不太合适了。

　　问：茶对醒酒有没有帮助?

　　答：从单纯的醒酒功能上，喝一点浓茶，能够达到醒酒的效果，但这种做法，很容易伤肾，因为茶有利尿的功能，容易加重肾脏的负担。如果真是喝醉了，想喝茶来解酒，按我个人的体验，还是建议他喝一点黑茶，这种茶比较平和，对人体的伤害小一点，还有很好的醒酒功能。

　　问：经常饮茶对三高的病人有什么好处?靠喝茶可以渐渐停药吗?

　　答：茶保健的功能确实有很多，有降压、降血脂、防癌等功用，但茶毕竟只是一种保健饮料。因此，有病首先要坚持服药，另外喝保健茶要在医生的指导下，最好根据自己的体质，不同的茶叶种类也有不同的功用，另外还可以在茶里边加一些其他的成分，增强茶叶养生保健的功用。

二、茶叶的妙用

　　茶在人们生活中，已有数千年的历史，日积月累，自然会发现许多特别用途，将这些用途综合起来，约有二十多种，介绍如下：

　　1、将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果。

　　2、患脚气的人，所穿的鞋子常有臭味，用卫生纸将茶叶包薄薄一层，当作鞋垫铺在鞋里，不但可以消除臭味，而且还有预防作用。

　　3、吃过大葱大蒜，立刻出门参加交际，那股蒜味便会使人烦恼，不妨含一撮茶叶在口中，过三五分钟，再把茶叶吐出来，蒜味便会消失得无影无踪。

　　4、新买木质家具，如桌椅橱柜之类，有刺鼻的油漆味，用茶水彻底清洗一遍，那些油漆味自然淡去，多洗几次便会消失，比非肥皂之类的清洁剂要好得多了。

　　5、丝质品的衣服，最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持原来的色泽，而光亮如新，洗尼龙纤维的衣服，可能有同样的效果。

　　6、用喝剩下的茶水，抹擦镜子或玻璃器皿，能使所擦的器具光泽明亮，但须注意一定要把水擦干，否则茶水生在器具上，更加麻烦，茶留下来的污渍，便不容易擦掉。

　　7、冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖，一般喜爱盆栽的朋友，都知道这项用途，这比当垃圾处理方便多了。

　　8、将用过的茶叶，不要废弃，摊在木板上晒千，日积月累积存下来，可以用作枕头的芯。据说，茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力，按茶属凉，清神醒脑之说不是毫无道理的。

　　9、用喝剩下来的茶水，擦拭草席、榻榻米，可以消除汗味，清除灰尘，使它光滑如镜，尤其是溽暑的夏季，过一个时期，用茶水洗一次，必会使人神清意爽，躺在上面，必能悠然入梦。

　　10、茶的最特别一种用途，便是作为订婚的聘礼之一，在以前的风俗里，男方下聘必须要有茶，受聘的女方叫“受茶”。原因“茶树必下子，移植则不生”，包含有从一而终和必生贵子的双重意义。

三、喝茶有什么好处

　　一、茶的作用：有助于延缓衰老

　　茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明，1毫克茶多酚清除对人机体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其他同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据试验结果证实，茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

　　二、茶的作用：有助于抑制心血管疾病

　　茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

　　茶中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。茶产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。

　　三、茶的作用：有助于预防和抗癌

　　茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高机体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有稗益。

　　使血液清净保持弱碱性是茶的秘密。绿茶可使香烟的害处减至最低限度。

　　四、茶的作用：有助于预防和治疗辐射伤害

　　茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

四、警惕喝茶的十大误区

　　误区一：茶越新鲜越好。时新茶是指鲜叶炒制不足半个月的新茶。相对来说，这种茶喝起来确实味道更好。不过，从中医理论讲，刚加工的茶叶存有火气，这种火气需存贮一段时间才会消失。因此，饮用过多时新茶可使人上火。另外，新茶中的茶多酚、咖啡碱含量较高，容易对胃产生刺激作用，如果经常饮用新茶，有可能出现胃肠不适。胃不好的人，应少喝加工后存放不足半个月的绿茶。另外要提醒的是，并非所有种类的茶都是新的比陈的好，比如普洱茶等黑茶就需要适当陈化，品质更好。

　　误区二：饭后喝茶最好。饭后马上喝茶容易使茶叶中的茶多酚与食物中的铁质、蛋白质等产生络合反应，从而影响人体对铁质和蛋白质的吸收。饭前空腹喝茶会稀释胃液和影响胃液的分泌，不利于食物的消化。正确的方法是至少餐后半小时，最好1小时后再喝茶。

　　误区三：茶能醒酒。酒后喝茶有利有弊。喝茶能加速体内酒精的分解，且其利尿作用可帮助分解后的物质排出，因此有助于解酒;但同时，这种加速分解会增加肝肾的负担。因此，肝肾不好的人最好不要用茶解酒，特别是不能在酒后喝浓茶。

　　误区四：睡前喝茶影响睡眠。茶叶中含有的咖啡碱有兴奋中枢神经的作用，因此，一直就有睡前喝茶会影响睡眠的说法。同时，咖啡碱也是利尿剂，加上喝茶摄入大量水分，势必增加夜间上厕所的次数，从而影响睡眠。但据消费者反映，喝普洱茶对睡眠的影响并不大。不过，这并不是因为普洱中所含的咖啡碱更少，而是因为其他目前还不明确的原因。

　　误区五：茶叶要洗，头泡茶不能喝。头泡茶是否能喝取决于你喝的是什么茶。如果是黑茶或乌龙茶，应先用沸水快速洗一下，再把水倒掉，这既能起到洗茶作用，又能给茶加温，有利于茶香的挥发。但绿茶、红茶等，并不需要这道工序。有些人可能担心茶叶上的农药残留，想通过洗茶除去农残。其实，茶叶在种植过程中使用的都是水不溶性农药，泡茶的茶汤并不会有农药残留，从避免农药残留角度讲，洗茶没有必要。

　　误区六：泡茶要用沸水。高档的绿茶通常用85℃左右的水来冲泡，过热的水易使茶汤鲜爽味下降。铁观音等乌龙茶最好用沸水泡，茶香更好;紧压黑茶如普洱饼茶也可以考虑煮茶，这样可以使普洱茶中特色的品质成分充分浸出。

　　误区七：泡茶盖盖味道香。泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，泡绿茶时盖盖反而会影响到香气的纯正。

　　误区八：用纸杯或保温杯泡茶。纸杯内壁有一层蜡，蜡溶解后会影响到茶的味道;保温杯为茶叶设置了一个高温、恒温的环境，这会使茶叶的颜色变黄、变深，味道变苦，出现水闷味，甚至有可能影响到茶叶的养生价值。因此外出时，最好先用茶壶沏好，然后待水温降低后再倒入保温杯中。

　　误区九：直接用烧开的自来水泡茶。在不同地区，自来水的硬度存在较大差异。水质硬的自来水中，钙、镁等金属离子含量高，可跟茶叶中的茶多酚等成分产生络合反应，进而影响到茶香、味道，以及茶叶的养生效果。相比较而言，纯净水泡茶的效果会更好。

　　误区十：喝茶后嚼茶渣助养生。一些人喝茶后会把茶叶渣咀嚼吃下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其他营养物质。但从安全性上考虑，不建议使用这种方法。因为茶渣中也可能含有微量的铅、镉等重金属元素，以及水不溶性农药，如果吃茶渣，就会把这些有害物质摄入体内。茶叶有用来喝的，也有用来吃的。两者对水不溶性有害物质的限量要求是不同的。供饮用的茶，可使用水不溶性农药，泡喝不会影响健康，但嚼吃就会有潜在风险;供吃的茶，采用的标准更加严格。