哪些日常食物含有DHA 什么是DHA

一、DHA是什么呢

　　DHA，二十二碳六烯酸，俗称脑黄金，是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

　　一直以来，多数人都通过给宝宝或孕妇自己补充DHA（二十二碳六烯酸）让宝宝更聪明。但是，宝宝大脑的发育不仅仅需要DHA。我国儿科权威期刊-《临床儿科杂志》早在2003年就发表了一篇《营养与儿童脑发育和脑功能》的论述。其中明确阐述了儿童脑发育所必须的8大营养素，分别是蛋白质、牛磺酸、脂肪酸、铁、锌、碘、硒、B族维生素。其中蛋白质、铁、碘、硒和B族维生素在我们的饮食当中相对容易获取。牛磺酸、脂肪酸、锌则相对摄入较少。（当然我们人体更加需要的是不饱和脂肪酸，包括DHA、ARA等）。

　　所以，好的DHA产品应该不仅包含DHA，还应该含有ARA、牛磺酸、锌等大脑营养素。

二、含有DHA的食物都有哪些

　　母乳。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。日本的母亲吃鱼较多，乳汁中DHA含量高达22%，居全球第一；其次为澳大利亚，约为10%;而美国最低，仅有7%。

　　配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。

　　鱼类。DHA含量高的鱼类有鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上。就某一种鱼而言，DHA含量高的部分又首推眼窝脂肪，其次则是鱼油。

　　干果类。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。

　　藻类。

　　DHA制品。市场上有两种：一种是从深海鱼油中提取，另一种是从藻类中提取。前一种源于鱼类脂肪，不过至少有3大缺陷：⑴鱼油中EPA（二十碳五烯酸）的含量太高，可使DHA所占的比例过低，与母乳相差较大，不符合孩子的生理需求；⑵鱼油中的DHA含量虽然比较高，却不含对脑发育有重要作用的另一种不饱和脂肪酸--AA（花生四烯酸），而其中过多的EPA还会抑制孩子体内AA的生成；⑶鱼类不同程度地受到汞、铅等重金属或砷等有害物的污染，安全性低。相比之下，藻类的优势突出，DHA藻油是一种纯植物性DHA原料，从人工培育的海洋微藻中提取，未经食物链传递，是目前世界上最纯净、最安全的DHA来源。尤其值得一提的是，DHA藻油的DHA浓度远高于鱼油提取物，且纯度高（含量上，DHA藻油的DHA≥35g/100g,鱼油DHA的含量是3.6-12.5g/100g），稳定性强、不易被氧化，且无臭、无味，特别适合用于胎儿、婴幼儿。

三、DHA好处有哪些

　　DHA又被称为“脑黄金”和“聪明因子”，可见其对宝宝智力发展的重要作用。不过除了补脑，DHA还有助改善视力和提高孩子免疫力。

　　DHA有助健脑

　　英国的脑营养学教授发现，常吃鱼的孩子，其智商普遍高于常吃畜肉的儿童，这主要得益于鱼中丰富的DHA。DHA在促进脑细胞发育、激发脑神经纤维延伸、增加脑容量、提升大脑敏锐度等方面功效卓著。

　　DHA让眼睛明亮

　　DHA通过血液循环深入视网膜，使视网膜细胞保持柔软，刺激感光细胞，使眼睛接收到的外界信息快速传递到大脑，从而提升视觉功能，使孩子看得更多、更清楚。

　　DHA能抵抗疾病

　　DHA能降血脂，防止血栓形成，还具有一定的消炎作用。初乳中DHA的含量尤其丰富。不过，母亲乳汁中DHA的含量取决于三餐的食物结构。如果母亲吃鱼较多，那么相应的母乳中的DHA的含量要高得多。

四、DHA什么时候吃

　　6个月-2岁是宝宝生长发育最迅速的年龄段，DHA可以产生大量促使大脑发育的至关重要的激素，以满足宝宝的发育需要。另外，宝宝摄入适量的DHA，可以促使他的手眼协调能力更好，而且这一作用在2岁时最为明显。所以，给宝宝补充DHA要抓紧在宝宝6个月到2岁这一黄金时期。而在宝宝2岁以后，DHA作为维持人体健康的必要营养元素也是可以继续吃的。

　　宝宝在不同的生长发育时期对DHA的需求量是不同的，那么究竟要给宝宝补充多少量的DHA呢？

　　1.胎儿

　　DHA的益处：怀孕期间摄入适量的DHA有助于维护胎儿大脑细胞膜的完整性，并有促进胎儿脑发育、提高记忆力的作用。

　　补充多少合适？准妈妈需要每天得到不少于400毫克的DHA。富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA。外海鱼海贝的脂肪中的DHA含量是陆地动植物脂肪的2.5-100倍。另外，胎儿容易出现维生素不足，所以准妈妈在补充DHA的同时还需要多吃蔬菜和水果。

　　2.哺乳妈妈和0-6个月的宝宝

　　吃母乳的宝宝每天所需的DHA全部来源于妈妈，所以母乳喂养的妈妈需要每天摄入至少400毫克的DHA。如果你没有进行母乳喂养，那么要给宝宝选择含DHA的配方奶，每150毫升配方奶中至少含有DHA19毫克。

　　3.6个月-2岁的宝宝

　　每天100毫克DHA，为宝宝选择一些含有DHA的食物，比如奶酪、婴儿米粉，孩子到了一岁以后还可以吃牛奶、鸡蛋等。此外海鱼、鱼油、甲鱼等也含有DHA物质。另外如果医生建议孩子补充DHA药剂，那么每周150毫克左右是安全的。

　　4.2-5岁的宝宝

　　此时孩子需要DHA的量大约为每天200毫克。另外有些市场销售的食品也添加了DHA成分，比如谷物、奶酪等，要仔细查看食品标签。另外如果医生建议孩子补充DHA药剂，那么每周250-300毫克是安全的。