垃圾食品很受孩子们的喜爱 应该怎么让孩子远离垃圾食品呢

2016-11-17 22:03 来源:网友分享

一、垃圾食品的排名

  可乐等汽水
  典型的“垃圾食品”
  其中除了糖分和磷之外,几乎不含有人体所需要的其他营养成分。目前我们食物中磷已经过多,而过多的磷会妨碍钙的吸收,促进钙的流失。膳食中有了粮食之后,也不需要额外的糖分。
  煎炸食品
  蛋白质、维生素和矿物质含量都不足。
  煎炸的油经长时间加热,脂肪酸发生有害化学变化,会引入多种有害成分;为改善口感,常常在其中添加明矾,是食品中铝污染的来源。
  糖果
  成分主要是甜味剂和庶糖,糖量通常在85%以上,在糖类食品中,巧克力营养形象不错,但真正对健康有益的,只是可可含量超过70%的黑巧克力。
  薯片锅巴
  薯片的原料是富含钾和B族维生素的马铃薯,基础很好,可在煎炸过程中吸收了大量油脂,维生素损失严重,而且形成了不利健康的“丙烯酰胺”类物质。同时,经过过度调味,含盐量较高。
  方便面
  维生素和矿物质含量低,膳食纤维少。其汤料包中含有大量盐分和味精,酱包或油包中含有大量脂肪,而且难以保证新鲜。但它油炸程度不高,丙烯酰胺含量较低,也不用加入明矾,故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。
  膨化食品
  蛋白质含量低,维生素不足。表面有调味料,含盐量较高,有的还含有铝。而且很多产品含有氢化植物油,其中的反式脂肪和饱和脂肪对心脏健康十分不利。
  甜点
  属于高糖分高脂肪低纤维的食物,能量很高,多吃容易增加体重。各种所谓的果料产品,其实主要来自于水果香精和色素,并不能代表水果的营养价值。
  汉堡包
  主问题是脂肪多、纤维少,维生素C和其他抗氧化成分不足。如果同时搭配蔬菜,下一餐再吃些粗粮豆类,可成为正常饮食的一部分。
  罐头食品
  罐头食品被列入垃圾食品,实在有点冤枉。水果罐头煮制中会损失大部分维生素C,但大部分矿物质和几乎全部的膳食纤维得以保留下来。如黄桃罐头中的胡萝卜素得以保存;豌豆、蘑菇等蔬菜罐头保留了矿物质和膳食纤维;肉类罐头中矿物质没有损失,甚至因为高温高压加热,骨、刺中的钙还更多地溶解了出来。

二、怎么让孩子远离垃圾食品

  高招一:转移注意力
  聪明妈妈杨林:我家宝宝也爱吃零食,我的办法是等她不注意的时候藏起来,她看不到也就算了。当然亲戚朋友刚送来,她要吃,也只好先让她吃一点。有时她会想起来要,我就选择她喜欢吃的其他东西给她,或转移她的注意力,带她玩游戏。平时心情好的时候,我会告诉她某某东西不好,没有营养等等,这也有一点作用。以前,女儿爱吃果冻,我就告诉她有哪些不好,过一段时间后她也能克制了,现在到超市路过果冻区,她会说这个不能买。
  点评:“趁其不备,转移零食”,这对于有些记忆力的宝宝来说未必灵验,但是,和宝宝玩转移注意力是个高招,因为无聊的时间贪嘴吃,不能靠吃食给宝宝解闷。
  高招二:坚决不买垃圾食品
  聪明妈妈钱红萍:涵涵喜欢上了吃零食,这是过年期间养出的坏毛病,亲戚朋友买些膨化食品来,再加上过年置办的糖、可乐什么的,摆了一大堆。小宝宝哪里抵挡得住诱惑?当然,完全限制宝宝吃是不可能的,而且宝宝的活动量这么大,在正常吃饭之间,也需要吃些小食品来补充能量。于是,我买回了一些对身体有益的小食品,如开心果、粗粮饼干、芝麻糊、新鲜水果等作为宝宝的点心。那些垃圾食品,像薯片、膨化食品、可乐等我坚决不买,糖更是很少进家门。我买饼干,总是挑有漂亮的动物图案的,看着小狗小熊饼干,一小块一小块的,涵涵吃得可带劲啦。我也时常把水果切成小块装在杯子里,涵涵会用牙签叉着吃,这样既补充了能量,又保证了质量。
  点评:不买垃圾食品,宝宝眼不见,嘴不馋,是个好招。当然,不要把吃零食一概视为“坏毛病”,适当地吃些也无妨。
  高招三:讲述垃圾食品有坏处
  聪明妈妈王兰:我女儿最爱吃膨化食品,因为口感好又松脆。如果女儿吵着向我要,我会给她提供一些口感类似的食品,用一些松脆的点心或饼干来诱导她,积极给她推荐这类食品有多好吃,吃了后身体有多棒,还告诉她所选的那些食品叫膨化食品,是垃圾食品,吃多了对身体不好。起初女儿不懂,但说多了她自然就明白其中的道理了。
  点评:确实,小朋友是聪明的,懂道理的,只要耐心地讲清道理,他们都是可以接受的。至于用给其他酥脆的点心来取代膨化食品,还要仔细看包装袋上的说明。如果有“起酥”或“人造黄油”、“麦琪淋”等字样,还是少吃为妙,因为这些食品含的“氢化植物油”为非健康食品。
  高招四:选择口味相近的健康食品
  聪明妈妈赵文娟:我的做法是用口味差不多的健康食品来替代垃圾食品。比如用酸奶代替乳酸菌饮料,宝宝同样爱喝;用海苔代替膨化食品,宝宝很爱;家里自制鱼松或肉松代替买来的肉松或鱼松,口味一样好,又健康;用牛奶,加鸡蛋浸泡吐司面包做成饼替代饼干(虽然饼干不能称之为垃圾食品,但吃多了上火),吃起来特别香。其实以上这些做到并不难,需要家里人的配合。而且最好是在宝宝1岁前做,因为宝宝会自然而然接受并认为是理所当然的,再大一点宝宝就有自己的思想了,再想控制相对来讲就难一点了。
  点评:用健康食品替代垃圾食品当零食是个好办法。宝宝胃口小,在三顿正餐之外,加1—2次零食,可以补充一些营养素,但是要吃适宜的种类、吃适宜的量和在适宜的时间吃。

三、哪些垃圾食品会让孩子变笨

  1.含铅多的零食
  孩子吃了含铅过多的食物,容易出现记忆力减退、精力不能集中、反应迟顿、失眠烦躁、头痛、视觉神经出现损伤等,久而久之将影响孩子的智力发育。
  爆米花、皮蛋、罐头食品、膨化食品、用报纸包住的食物、公路两边生产的蔬菜等属于含铅多的食品。
  2.含有反式脂肪酸的零食
  孩子摄入过量的反式脂肪酸将容易导致肥胖,增加患心脑血管疾病的风险,还会影响智力发育,主要体现在记忆力减退上,并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。
  饼干、糖果、奶油蛋糕、冰激凌、珍珠奶茶、蛋黄派、方便面、早餐麦片、油炸食品等零食含有较多的反式脂肪酸。
  3.含有激素的零食
  孩子吃了太多含有激素的食物容易导致性早熟。性早熟不仅会让孩子体格生长过快,骨骼会提前闭合,最终的身高低于正常人,而且第二性征的过早出现可能会让孩子出现心理障碍,不利于正常的玩耍和学习。
  洋快餐中的炸鸡、鸡脖鸭脖、雪蛤、燕窝、蚕蛹、牛初乳、蜂王浆、花粉制剂、反季节水果等属于激素较多的零食。
  4.高能量的零食
  高糖、高盐、高脂肪类的零食不能让孩子多吃,高糖、高脂肪会增加肥胖、高血压和各种慢性病的风险,高盐会影响肾功能。而美国的一项研究显示,长期摄入大量糖分会减弱大脑学习和记忆信息的能力。
  可乐、糖果、薯片、油炸物、巧克力、膨化食品、炸鸡、各种甜味饮料等均为高能量的零食。

四、垃圾食品有哪些危害

  油炸类食品主要危害是:
  1、油炸淀粉导致心血管疾病;
  2、含致癌物质;
  3、破坏维生素,使蛋白质变性。
  腌制类食品主要危害是:
  1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;
  2、影响粘膜系统(对肠胃有害);
  3、易得溃疡和发炎。
  加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是:
  1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);
  2、含大量防腐剂,加重肝脏负担。
  饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是:
  1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;
  2、严重破坏维生素;
  3、热量过多、营养成分低。
  汽水、可乐类食品主要危害是:
  1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;
  2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。
  方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是:
  1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;
  2、只有热量,没有营养。
  罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是:
  1、破坏维生素,使蛋白质变性;
  2、热量过多,营养成分低。
  话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是:
  1、含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;
  2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。
  冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是:
  1、含奶油极易引起肥胖;
  2、含糖量过高影响正餐。
  烧烤类食品主要危害是:
  1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);
  2、1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。

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