饮食健康之未熟的烧烤危害究竟有多大！

　　小李是一位烧烤达人，可是半年前的“美味”险些成为他最后的晚餐。半年来，他备受双下肢麻木疼痛的困扰，始终感觉两腿无力，辗转于多家医院，始终没查明原因。最终，小李来到医院，向专家寻求帮助。结果，当专家打开患者胸椎椎板，切开无名指粗的脊髓时，暴露在显微镜下的是一条正在扭动的细长乳白色寄生虫！经测量，寄生虫长达18厘米。经寄生虫研究所专家鉴定为曼氏裂头蚴，这才是“锁”住小李双腿的罪魁祸首。术后，小李的情况逐渐好转，双腿也不再麻木疼痛。

　　据专家介绍，曼氏裂头蚴是一种寄生虫，寄居大脑、脊髓后会产生喷射状呕吐、抽搐、昏厥、癫痫、截瘫等症状。在其30多年的从医经验中，曾数次从患者脑海中“捞”出寄生虫，这很可能与人们不健康的饮食习惯存在联系。小李是浙江人，对海鲜情有独钟，尤其喜欢路边摊的鱿鱼、贝类烧烤。

　　专家说：“未煮熟的食物存在很大的安全隐患。很多人认为，来自深海的鱼类没有污染，可以放心食用，这是一个误区。保存、运输方式不当，会使海鲜产生大量细菌、寄生虫，当人们食用这些食物时，也同时吃进了病原体。寄生虫卵会顺着血液进入身体各处，引发各种疾病。”

　　时值春季，专家尤其提醒市民不要食用未经煮熟的河鲜、海鲜，防止病从口入。

　　此外，夏季即将来临，人们要避免“野泳”，在野外，寄生虫通过开放性伤口、皮肤黏膜也会进入身体。

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一、寄生虫病的并发症

　　阑尾寄生虫病：继发感染产生急性阑尾炎即炎症期。继之阑尾腔内压力增高，阑尾壁缺血、坏死、穿孔、蛔虫可钻入腹腔，引起严重化脓性腹膜炎。