女子吃烧烤患肝囊肿 烧烤对人体的八大危害

　　台媒称，因为爱吃烧烤，中国大陆江苏南通一名女子竟然吃出肝囊肿，更可怕的是，囊肿里竟然密密麻麻布满了4斤虫卵，画面恐怖至极，看了让人直想吐。

　　台湾"中央社"网站10月9日引述前瞻网报道称，江苏南通一名姓母的女子最近突然感到右上腹剧烈疼痛，因此前往就医。经过检查，医生发现她的肝脏上有个巨大的囊肿。

　　医生后来以手术成功切除了囊肿。只不过，接下来的画面却让人吓了一大跳：囊肿里竟然是4斤（2公斤）虫卵。原来寄生虫都跑到肝里去了。

　　医生表示，这名患者体内的寄生虫叫肝包虫，牛羊狗等动物都可能感染。

　　医生怀疑患者很可能是吃了未熟透的肉类而被感染。一问才知，原来这名妇女平时酷爱吃烧烤，而寄生虫卵与烧烤一起吃进肚里，进入静脉，然后循环到肝脏，最后形成囊肿。

　　医生提醒，碰到被感染的牛羊肉没有熟透，都会有寄生虫残留的风险。因此千万不要为了追求口感鲜嫩而食用半生不熟的烤品。

　　延伸阅读：烧烤对人体的危害

　　1、视力受影响

　　据近年美国一项权威研究结果显示，食用过多的烧煮熏烤太过的肉食将受到寄生虫等疾病的威胁，严重影响青少年的视力，造成眼睛近视。

　　2、感染寄生虫

　　烧烤的东西外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，有可能导致感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。

　　3、隐藏致癌物

　　内类中的核酸在梅拉德反应中，和大多数的氨基酸在加热分解时产生基因突变的物质，这些基因突变物质可能会导致癌症的发生，另外在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

　　4、患病率更

　　使用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，这会严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。女性经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比一个月吃一次高出5倍。

　　5、蛋白利用低

　　在烧烤的过程中，发生梅拉德反应。维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。

　　6、卫生无保障

　　原料来源渠道不透明，有可能挂羊头买狗肉，加工过程的卫生状况更是令人担忧。

　　7、诱发胃肠癌

　　人们如果爱吃被苯并芘污染的烧烤食品，致癌物质会在体内蓄积，有诱发胃癌、肠癌的危险。同时，烧烤食物中还存在另一种致癌物质--亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。

　　8、乳腺卵巢癌

　　世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。美国一家研究中心的报告说，吃一个烤鸡腿等同于吸60支烟的毒性。而吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强"毒性"。