虾不能和什么一起吃_ 你是否知道

一、虾不能和什么一起吃

　　很多食物之间混搭在一起吃可能会出现不同的效果，有好的也有不好的，在这里给大家分享一下虾不能和什么一起吃。

　　虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

　　1、虾与含维生素C的食物相克（不宜配炒）；

　　2、虾与南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒；

　　3、虾与果汁：同食会腹泻；

　　4、虾儿忌维生素C；

　　5、食少肚痛难忍，食多死亡；

　　6、河虾与番茄同食易食物中毒；

　　7、虾皮 黄豆：同食会消化不良；

　　8、虾皮 红枣：同食会中毒；

　　9、对虾 维生素C：同食会可致砷中毒；

　　10、虾忌金瓜，食则拉痢。解救：吃黑豆或甘草水；

　　11、海河虾子万万不可同猪肉、鸡肉同食，同食会产生肝肾衰竭。

二、虾怎么做好吃呢

　　肠粉起源于广州，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。下面我们一起学习虾仁肠粉的做法吧 。

　　主料 ：大米

　　调料 ：虾仁、盐、白胡椒粉、蒸鱼豉油、香油。

　　厨具：蒸锅

　　制作步骤

　　1、将80克大米与150克清水浸泡2小时。

　　2、将浸泡好的大米磨成米浆，静置30分钟。（米浆打的越细越好）

　　3、鲜虾洗净，去壳、虾线；芥兰择洗干净，根部用削皮刀刮去表皮；姜、葱切丝。

　　4、虾仁用少许盐、香油、白胡椒粉、少许淀粉抓匀。

　　5、再将葱姜丝放入虾仁中去腥。

　　6、锅置火上加入清水、少许盐烧沸，放入芥蓝焯烫后捞出。

　　7、静置30分钟的米浆，倒掉上面的清水，不要都倒光，留少许，否则剩余的面浆就太稠了。

　　8、蒸制模具中刷少许油，米浆摇匀。

　　9、面浆舀一勺入披萨盘中，转动使其均匀，放入沸水蒸锅大火蒸1分钟取出；取出时连盘一起放入冷水盆中，隔水降温。

三、虾的营养价值有哪些

　　虾，似乎和我们的生活很近，相信爱吃虾的人不在少数，炸虾、盐水虾、红烧虾等各种美味做法，想想都觉得诱人。不过虾不单好吃，营养还是很丰富的呢，一起往下了解虾的营养价值。

　　1、蛋白质丰富。虾的蛋白子是鱼、蛋、奶的N多倍，最近营养不良，或者想要进补的筒子吃点虾不错哦，用盐水煮熟虾后，蘸点酱油吃就OK了，也是蛮不错。

　　2、镁含量丰富。虾中的微量元素也是丰富哦，其中含镁高。大家知道镁元素的作用吗？它对心脏活动具有重要的调节作用呢，能很好的保护心血管系统，适当吃点虾还能降低血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化。

　　3、消除“时差症”。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　4、缓解神经衰弱。虾有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊 乱诸症。虾是可以为大脑提供营养的美味食品，它含有三种重要的脂肪酸， 能使人长时间保持精力集中。

四、吃虾的注意事项有哪些呢

　　1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

　　2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

　　3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。

　　4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

　　5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

　　6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。