哪种食物能补血 贫血需要注意哪些问题

一、什么食物有补血的功效

　　1、红枣+枸杞
　　红枣、枸杞是最常见的补血佳品，日常在办公的时候，或者在家里闲暇的时候，来上一小碟的红枣，枸杞是最佳的消遣，同时长期使用具有很好的补血养气作用。
　　对于有条件的朋友，建议每日煲点红枣，枸杞汤，加入少许红糖，饮用，也有很多好的效果。
　　在上班时候，直接用开水冲泡，也是很简单的方法……补血从日常开始……
　　2、黑木耳
　　能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发。并可防治缺铁性贫血。为此凉拌黑木耳，炒黑木耳，黑木耳汤都是很好的补血佳品，但是有些朋友挑食，不喜欢吃黑木耳，为此，建议应该改掉挑食的毛病，慢慢接受这一营养食物。
　　3、猪肝
　　对于贫血的MM & GG 来说，建议可以长期吃一些猪肝，猪肝在补血方面有着很好的功效，可以和以上几种相媲美，但是很多人担心猪肝的烹饪方法太过单一，其实有很多的方法，如可以做成猪肝粥，猪肝汤，葱炒猪肝，也是不错的选择。

二、贫血注意事项是什么

　　已经得了孕妇贫血的准妈妈也不用担心，只要在日常生活中注意饮食，积极调养，孕妇贫血是可以改善甚至治愈的。那么孕妇贫血注意事项有哪些呢？下面我们一起来了解！
　　（1）饮食忌单调，配制避免不合理，尤不可长期偏食。
　　（2）食用含铁食物时，不应与含草酸或鞣酸较高的苋菜、鲜笋、浓茶等同用。
　　（3）不宜饮食生冷、坚硬难消化、油腻及油炸食物。
　　（4）不可暴饮暴食、过饥过饱。不应进食过少，食欲不振者可予山楂、谷麦芽、鸡肫皮（中医称鸡内金）、莱菔子等改善。
　　（5）忌饮高浓度白酒，忌多饮咖啡、浓茶，忌吸烟。
　　（6）应全面提高营养水平，供给足够造血原料。在平衡膳食原则基础上，尤以丰富蛋白质、高维生素、高铜铁等微量元素为要。宜适量多食瘦肉、肝脏、肾脏、动物血、骨髓、蛋类、乳类、芝麻、桂圆、红枣、苹果等。

三、补血佳品的什么

　　1、人参
　　人参具有气血双补的功效，可促进人体新陈代谢、内分泌协调、生血生精能、血液流通，在防癌、抗衰老等方面疗效也很好，是补养气血的“百草之王”。
　　补血用的话人参应配熟地、当归等补血药一起用，人参最好是文火炖服，这样能很好地发挥其药效。另外需要注意的是，服用人参期间不能喝茶和吃萝卜，以免解除药效影响药力。
　　2、当归
　　当归是兼具补血和活血功能的良药，尤其对妇科常见病，如月经不调、痛经、闭经等效果显著。当归性温，是甘温润补之品，一般人吃大有补益，但热盛出血者则不宜服用，另外孕妇服用也应经医嘱。
　　有一款归参猪心汤可以推荐：将党参20克、当归15克洗干净后放入水中煮半小时后滤掉药渣然后加入适量清水放入猪心和生姜、葱、食盐等，煮到猪心烂熟时即可。经常食用，为补血良方。
　　3、党参
　　党参不但有助于生血，同时也能补气，与当归、黄芪一起熬汤，有明显的补血作用。
　　至于党参的吃法，可以用沸水煮后泡茶喝，也可以做党参生鱼：
　　1.准备：将党参润透，切成小段；胡萝卜洗净，切块；姜切片，葱切段；香菜洗净，切成小段；处理生鱼，洗净。
　　2.将生鱼放入油锅炸一下，注意不要炸太久，然后捞起去油备用。
　　3.调炒锅至武火，下油后倒入姜、葱爆香，然后下生鱼，随后加入料酒、党参、胡萝卜等配料，等熟后即可作为佐餐食用。
　　经常食用，可补中益气、补血。如果需要加强功效，可用人参代替党参。
　　4、龙眼
　　晒干后即为桂圆，可以安神益气，补益气血，同时由于其含有维生素A、B族维生素和葡萄糖等，对养颜和延年益寿也有一定功效。
　　现推荐一款小米龙眼粥的食谱：将小米100克洗净，龙眼去皮去核30克洗净，然后一起放入煲中，加清水适量一同煮沸，水开后转为中火炖煮，在即将灭火之际加入适量红糖搅拌溶解即可。
　　经常食用此粥，可达补血、补虚健智之功。

四、贫血的人不能吃什么东西

　　1、不能喝咖啡
　　因为咖啡里的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收。对於贫血病人而言，非常不适合。如果想要喝饮料，最好能将咖啡改为橘子汁。
　　确实，咖啡并非能长期饮用。最重要是不过量，过量了就是不贫血也会有问题的，关键是量的问题。
　　2、尽量不要喝茶
　　茶对铁吸收的抑制作用，是由于茶叶中的鞣酸与铁在消化道内形成不溶解的鞣酸铁。这种物质不能被小肠黏膜上皮细胞所吸收，阻碍铁质吸收，而人体缺铁会使体内血红蛋白合成减少，加重贫血症状。
　　有些朋友如果无“茶”不欢，非要饮茶。那么，一定要酌情控制饮茶量。
　　3、限制脂肪
　　食用过多脂肪，可抑制人体造血功能，同时脂肪过多对贫血病人消化和吸收也有影响，因此每天摄入脂肪量不应超过70克，一般以50克左右为宜，最好是食用植物油脂。
　　4、不能食用大蒜
　　大蒜含较多挥发性物质，过多食用会抑制胃液分泌，使血红蛋白、红细胞减少，加重贫血。