鱼腥草怎么吃最好 鱼腥草的三大烹饪方法

　　相信大家对于鱼腥草都是不陌生的，由于鱼腥草的叶子在揉搓起来的时候会有一种十分浓烈的鱼腥味道，因此很多人都不喜欢吃鱼腥草，觉得鱼腥草特别难吃，虽然鱼腥草的味道不是很能被大家所接受，但是鱼腥草的营养价值是不可以被否认的。经常吃鱼腥草，对大家的健康是很有帮助的，下面介绍一些鱼腥草的烹饪方法。

　　第一，凉拌鱼腥草。先将鱼腥草根部比较老的部位掐去，只留下嫩的部位。容器中放入适量的盐水，将准备好的鱼腥草放在盐水中浸泡。浸泡的时间在一小时左右，这样比较容易去除鱼腥草的腥味，浸泡完毕之后用刀或者是手将鱼腥草切成小段儿放在盆中沥干水分备用。

　　第二，准备适量的调味料，比如说大蒜、生姜、辣椒、盐、料酒、醋等。将生姜和大蒜清洗干净，生姜切成姜丝大蒜拍碎，切成蒜末，然后将辣椒清洗干净，掰成两段沥干水分备用。锅中加入适量的热油，将准备好的大蒜，生姜和辣椒放在锅中爆香。

　　第三，准备一个干净的容器，将容器中放入适量的香油、醋、酱油等，然后再加适量的清水将其搅拌均匀，将清洗好的鱼腥草放在干净的容器中进行搅拌，搅拌均匀之后再将爆香以后的油全部倒在搅拌好的鱼腥草上，等到油凉之后再进行搅拌。搅拌完毕之后就可以食用了。

　　由于鱼腥草本身的味道是比较辛辣刺激的，因此经常吃鱼腥草的话可以使得体内的热气得到调节，达到清热解暑的效果。除此之外，鱼腥草还可以起到解毒的功效，并且根据上面的介绍，鱼腥草的烹饪方法是非常简单的。因此希望大家在平时有机会的时候可以多吃一些鱼腥草，我们不能够总是挑自己喜欢吃的食物，应该多吃一些对身体有好处的食物。