肺癌的食谱_ 得了肺癌后带来哪些症状呢

一、肺癌病人吃什么好

　　蒸芸豆丸子

　　制作方法

　　1.首先我们要把芸豆放笼中蒸熟，然后切末;

　　2.将芸豆末同肥肉丁、瘦肉泥、葱姜末、鸡蛋、盐、味精、水淀粉调匀，挤成丸子，入笼中蒸熟;

　　3.勺中加高汤调味，放入木耳丝，用水淀粉勾白汁，浇在芸豆丸子上即成。

　　营养解析

　　本食疗方的一些食材都有安歇保健功效呢?下面我们来看看吧。

　　猪肉(肥)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但肥猪肉中胆固醇、脂肪含量都很高，故不宜多食，而肥胖人群及血脂较高者则不宜食用。

　　肉片焖豆角

　　制作方法

　　1.将豆角择筋洗净;葱、姜均切丝，蒜切片;花椒用水浸泡后，拣出花椒，花椒水留用。

　　2.勺内放油烧热，把豆角放入炸至半熟倒出。

　　3.最后我们在望勺内放熟猪油烧热，接着把肉片下勺煸炒半熟，加葱、姜、蒜稍煸，添汤，加酱油、白糖、花椒水，再放入豆角盖严，移在小火上焖烂，掀盖加味精，用湿淀粉勾芡，盛入盘内即成。

　　营养解析

　　猪肉(肥瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

　　焦盐菠菜心

　　制作方法

　　1.首先我们要把菠莱心洗净;

　　2.火腿、金钩虾均切成米粒状;

　　3.将鸡蛋清入碗内，用力搅发，再加蛋黄搅匀;

　　4.接着放入火腿、精盐、金钩虾、面粉以及味精调匀;

　　5.将菠菜心放入调匀的糊拌匀挂糊;

　　6.炒锅置旺火，放入熟猪油，烧至七成热，将挂上糊的菠菜心一根根下油锅内炸酥，倒入漏勺沥油;

　　7.再将菠菜心盛入盘中，撒上花椒粉，淋入芝麻油，盘边拼番茄酱即成。

　　营养解析

　　虾米：虾米中富含丰富的蛋白质和矿物质，钙的含量也很丰富;

　　还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;

　　并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

二、肺癌有哪些症状呢

　　一、声音嘶哑，声音嘶哑是肺癌的最重要的早期症状之一。声音嘶哑一般发生于咽喉炎、感冒和急性支气管炎;甲状腺手术，咽部手术后也可发生于发声不当和讲话过度甚至大量吸烟饮酒之后。不过，这类嘶哑大多数是可以对症处理或经休息而自愈。但是肺癌、甲状腺癌和喉癌引起的嘶哑与上类嘶哑不同的.特别是以肺癌更为突出。咳嗽，它是肺癌患者最早与最常见的信号。由于发病时常类似感冒或支气管炎，所以很容易让人忽视。因此，凡以往无慢性呼吸渲疾患的人，经过积极治疗，咳喷持续3周以上不止，应警惕发生肺癌的可能。

　　二、咯血，它是肺癌的第三个常见信号。常因癌组织侵犯支气管粘膜而引起。咯血量一般很少，常为血丝痰，可持续数周或数月或呈间歇性发作。由于咯血的量少或间歇发生，易被人忽视。事实上，中年以上出现血痪者，约有1/4为肺癌所致。发热，发热是肺癌的第四个常见的信号。当中心型肺癌在支气管内生长且发展到管腔半阻塞或全阻塞时，可能会产生阻塞创市炎。发热一般都在38℃，经过抗炎治疗很容易退热。但是如果阻塞病变未除，则不久之后肺炎又会再次出现，从而形成反复性肺炎。

　　三、胸痛，它是肺癌的第五个常见信号。约占肺癌患者的半数以上，特别是周围型肺癌，胸痛可为首发症状。那是由于癌组织浸润胸膜所致。胸痛常固定于病变部位，早期多呈间歇性隐痛不适。体位改变、深呼吸和咳嗽时可使之加剧。因此，凡不明原因而出现固定部位的胸痛，应早作相应检查。肺癌的一些表现还是很多的，比如肺癌早期的时候会出现一些咳嗽，甚至也会出现一些发热等症状的，其实面对肺癌来说，有很多的不适感的，有的人会出现一些胸痛，甚至也会出现一些严重的咯血。

三、肺癌患者不能吃什么

　　1、辛辣、制激性食物不能吃

　　因为辛辣、制激性食物能刺激气管，损伤黏膜，使局部充血、水肿，引起呛咳，甚至引起黏膜破裂出血等，故应忌食。

　　2、腥发物、油腻食品不要吃

　　如黄鱼、带鱼、黑鱼、虾、蟹、鳗鱼、肥肉、烤鸡等这些食物都可能滋痰加重咳嗽，故应忌食。

　　3、禁吸烟、喝酒

　　吸烟、喝酒可使支气管扩张，呼吸道黏膜充血、水肿，分泌物增多。烟中含有尼古丁等20多种有毒物质均有致癌作用，酒中含有的酒精可以刺激垂体激素的分泌。患者喝药酒，更易造成血热妄行，西医也同样认为酒精可以增进有毒物质的吸收，是一种促癌剂。

　　4、咖啡不能喝

　　因为咖啡中含有的咖啡因是对人体具有毒性的物质，这种有毒性的物质与癌症的发生有密切关系。

　　5、不要吃壮阳食物、补品

　　例如：羊肉、狗肉、鸽肉、鹅肉和麻雀肉等。不少动物体内含有激素，对患者身体恢复不利。也不要吃冬虫夏草、人参精、鹿茸精、桂元、黄芪、枸杞、西洋参、不要胡乱注射干扰素、胸腺肽等补品。有些患者认为这些药物可以使自己身体强壮，其实不然，这些药物可以促使你消耗更多身体能量，可以促使癌患者的肿块迅速生长和转移。

　　6、不要吃热烫食物

　　避免烫伤口腔及食管。

　　7、忌多吃糖、高脂肪食物

　　糖具有致癌的催化作用。因为糖，尤其是精白糖，不但缺乏维生素及矿物质。两且会消耗体内本来就不多的矿物质和B族维生素，使机体抗病能力下降。猪肉、肥肉、黄油等摄人过多，可导致体重增加机体激素发生变化。这些因素都会促使肿瘤的发生。

　　8、腐烂、熏烧烤食物一定不要吃

　　腐烂食物中都会产生一种恶臭物质--乙醛。这种物质致癌率相当高。因为任何使用木碳、煤碳、煤气烧烤的食物，都含有致癌物质苯丙芘，此致癌物质食用过多，癌发病率会相应增高。

四、肺癌的饮食注意事项

　　原则一：强调均衡营养，注重扶正补。虚肺癌病人“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。

　　食疗的目的是保证肺癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。

　　故《内经》说：“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。”在扶正补虚的总则指导下，对肺癌病人的饮食应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。

　　肺癌是一种慢性病，是长期一步步转化而来的。中医认为，肾是肺之母，得了肺癌就要格外注意肾脏，要治肺，必先补肾固肾。肺癌患者不能寒凉，在输液上和肺癌晚期饮食原则上都要注意温度。饮食不能食用寒凉的水果和蔬菜，只能吃些性平及温热的食物，如鳝鱼、海虾、带鱼、黄鱼、牛肉、羊肉、韭菜、洋葱、大白菜、土豆等。牛奶要根据病人来定，牛奶有的人吸收能力差和不耐奶症。

　　一般来说，喝牛奶的人，东方人不如西方人、我国的北方人不如南方人，对牛奶吸收能力差，有不适症状，要慎用。豆制品类可以吃，它属于性平食物。另外，癌症患者在饮食上，要饮用一些抑制癌症细胞活性的食物。

　　原则二：熟悉性味归属，强调辨证施食。肺癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白;甘味和缓，如山药、芡实、饴糖;淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩，如乌梅、山楂;咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。肺癌病人如见咳嗽、咳痰、痰中带血等，属阴虚痰热内蕴，肺癌晚期饮食原则则应忌劫阴生痰的辛辣、鱼腥发物，以及壅气类食物;肝、胃、腹腔内各种恶性肿瘤并发腹胀、腹水时，宜多食淡渗利尿的食物，忌壅气类食物，如芋艿、番薯、洋葱、南瓜之类。总之，要注意辨证施食，合理食疗。

　　原则三：选择抗癌食品，力求有针对性。药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。例如日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，都是抗癌良药。

　　近代的一些研究表明，许多食物对防治肺癌有良益。如鹅血对肺癌能改善症状，升高白细胞，现已研制成片剂;绿豆配甘草与化疗药同用，有清凉解毒而降低副作用的功效。临床上，肺癌晚期饮食原则必须符合辨证施治原则，要因病而异，因人而异，不能千篇一律。如辨证为毒热壅盛、邪火内炽之证，患者症见热象，就不能投以温热性的食物补品如桂圆、荔枝、鹿肉、人参、羊肉、狗肉、大虾等，而应给予有清热解毒作用的蔬菜、食品，如蕺菜(鱼腥草)、马齿苋、荠菜、鸭肉、芦根、芦笋等。

　　又如病人手术后，脾胃虚弱而食少、腹胀、便溏，则应以健脾和胃的食物加以调补，如山药、茯苓、莲子、鸡内金、麦芽等。再如放疗期间或以后，由于热毒伤阴，症见口干咽燥，舌苔光剥，脉细数，应多食甘寒养阴生津之品，如茅根汁、荸荠汁、梨汁等，而忌香燥、烩炙、辛辣、烟酒等刺激物。