专家呼吁都市白领进行“健康投资”

　　作为上海证券业的新贵――招商证券股份有限公司（以下简称“上海招商证券”），一直把“努力打造中国最佳投行”作为奋斗目标，汇集了业内大批金融精英为其“全面提升核心竞争力”而努力。为了让职场精英的健康免受困扰，6月9日，由卫生部新闻宣传中心/中国健康教育中心、生命时报社主办，特仑苏协办的“关注心脑健康?平衡精英生活――2012中国企业员工健康行?走进500强”活动，为招商证券的金融业精英们传授营养、食品安全以及心理的“健康投资”心得，让专家们的科学指导为白领们把好规划健康第一关。

　　来自复旦大学附属中山医院营养科主任高键在讲座中指出，现在的都市白领都是是三超三少，工作超时，压力超载，身体超累；保健知识少，自我关心少，健康行动少。因此，他从日常饮食入手，为白领们职场保健支招：要保证每天一杯牛奶。牛奶是天然钙质最好的来源，中国人的膳食本身是缺钙的膳食。按照目前营养学主流和权威的意见，对中国人来说，牛奶不是喝得太多而是太少。
　　高主任告诉大家，人的一生最应该投资的是健康。太多的家庭开好车，住大房子，却没有时间好好吃饭。因此“投资”饮食十分必要，投资健康不要吃鱼翅、燕窝，而是要从日常饮食入手，找优质安全的食物。众所周知，上海“本帮菜”中多见的鱼虾蟹等菜肴，而贝壳类和软体类（扇贝、虾蟹等）食物中低密度胆固醇的含量高于一般鱼类，蛋黄、鱼子、动物内脏的胆固醇含量则更高。若血液中低密度胆固醇含量过高，会诱发动脉粥样硬化的发生，低密度胆固醇也被称为“坏胆固醇”。
　　而据最新研究显示，植物甾醇与“坏胆固醇”好比是一对冤家，它可以抢占“坏胆固醇”在人体肠道中的位置，促使其排出体外。在日常饮食中建议大家主动摄入一些有助于平衡胆固醇的食物。因为人体自身无法合成植物甾醇，只能通过食物摄取，欧美国家将植物甾醇强化在牛奶、面包等日常饮食中，以补充居民每日所需。在我国，强化了植物甾醇的食品如特仑苏醇纤牛奶。特仑苏醇纤牛奶中含有植物甾醇酯，而植物甾醇酯是由植物甾醇经过专业酯化技术酯化而来。是办公室白领人群身体健康与营养平衡的不错选择，它所蕴含的坚持高品质追求也与都市白领们的生活方式堪称“最佳拍档”。