产妇的营养食谱有哪些 哪些事项是产后需要注意的

一、产后有哪些营养食谱

　　一、红萝卜玉米排骨汤

　　主料：排骨500克，胡萝卜一根，玉米两根，老姜一块，盐、料酒、味精各适量。

　　做法：

　　1、将排骨洗净；玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍开。

　　2、在锅内加入适量清水，里面放些许料酒及姜。

　　3、水开后将排骨烫一烫，捞出之后用清水冲洗干净。

　　4、将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、适量盐和料酒，放进汤锅中，加足够的清水。

　　5、中火烧开后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右即可。

　　营养功效：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特点，玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效，他给提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，提供钙质维护骨骼健康，排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

　　二、眉豆陈皮鲤鱼汤

　　主料：鲤鱼300克，白眉豆100克，陈皮10克，生姜少许，油盐适量。

　　做法：将白眉豆和陈皮（去白）、生姜分别洗净备用；鲤鱼去掉腮和内脏后洗净，然后放进油锅中略煎，直到显得稍黄即可，备用；将白眉豆、陈皮和生姜放进砂锅内，加清水用武火煮沸后，把鲤鱼放进去一起煮，直到眉豆烂熟即可加调味料，随后饮用。

　　功效：健脾养胃，利水消肿。

　　三、淮山党参红枣泥鳅汤

　　主料：泥鳅250克，黄芪15克，泥鳅15克，淮山30克，红枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量。

　　做法：首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用；黄芪、党参、红枣分别洗净，装入布袋子中，扎紧袋口，与泥鳅、生姜一起放进砂锅中，加清水，用大火煮沸后，改用文火煮1个小时，然后捞出药袋，调味后即可饮用。

　　功效：健脾和胃，补气养血。

　　四、虫草花煲鸡汤

　　主料：排骨200克，鸡一只，虫草花、枸杞、姜末、葱花、盐、酱油、味精各适量。

　　做法：

　　1、乌鸡、排骨、枸杞、生姜、沙参，虫草花洗干净。

　　2、准备汤锅、适量清水。

　　3、所以材料放入锅内，加入适量清水煲2小时。

　　4、最后加入调味汁进行调味，撒上葱花即可。

　　营养功效：有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

　　五、红枣莲子汤

　　主料：莲子600克，红枣120克，糖200克。

　　做法：

　　1、红枣洗净。

　　2、汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟。

　　3、放入莲子续煮30分钟，最好加糖煮开即可食用。

　　营养功效：此汤有生津、益气、补脑、强心之功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。红枣具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳。

二、产后需要注意哪些事项

　　其实产后最好的营养品就是合理的饮食。因为合理的饮食所获取的营养，比外面买的产妇营养品更均衡，所以说分娩后的虚弱，是完全可以通过食补来调理。具体怎么食补，大家可以从以下几个方面入手。

　　1.补血：分娩期间新妈妈们往往会失血较多，所以此时需要补充一定量的铁质来补血。比较推荐的食物有瘦肉、动物的血以及肝脏等等，蔬菜方面菠菜是不错的选择，它对于补血的帮助很大。

　　2.补充营养：新妈妈需要经历怀孕、分娩再到哺乳，此时身体较为虚弱需要足够营养，但是这不表示新妈妈可以天天是鸡鸭鱼肉进补，事实上合理膳食、荤素搭配才是产后妈妈最好的饮食方法。

　　3.防便秘：这个是从怀孕期间就不可回避的问题，从第二周开始新妈妈们可以多吃一些蔬菜，通过补充纤维素促进排便，比较推荐的是苋菜、红萝卜等等。在第三周以后，可以加一些水果，它们都可以促进产妇肠胃的蠕动。

　　4.助消化：新妈妈产后的消化系统还没有完全恢复，所以此时应该是一些助消化的食物，比较推荐的有山楂、西红柿、山药等等。

　　5.补钙：宝宝在生长发育过程中需要大量的钙,所以说新妈妈要多吃一些豆腐、鱼虾、牛奶等含钙量高的食物，这样母乳中的钙能满足宝宝发育的需求。

　　6.优化乳汁：如果是母乳喂养，那么宝宝所吸收的所有营养全部来自妈妈的奶水，新妈妈奶水质量与宝宝的健康有着密切联系。

　　7.B族维生素：这类维生素可以充沛乳汁，因此新妈妈们要吃一些维生素B含量高的食物，比如粗粮、蔬菜、水果等等。

三、产妇饮食的误区是什么

　　误区一：多吃老母鸡补身子

　　不少老人会炖老母鸡汤给刚生产的产妇喝，但是要知道产后尤其是剖腹产后，新妈妈的肠胃功能还很差，而老母鸡过于油腻，所以不适合产后立即食用。此时最好吃一些半流质的食物，比如小米粥就是很不错的选择。

　　误区二：为了早产奶，分娩完立马喝汤

　　产妇刚分娩完，乳腺管还没有通畅，如果刚分娩立马喝汤催奶，产出来的奶就会堵在其中，这会导致新妈妈身体不适，严重的还会出现发烧的情况。此时应让宝宝吮吸乳头，通过这种方法可以刺激乳腺管尽早畅通。

　　误区三：产后多吃桂圆红枣补血

　　其实桂圆、红枣还有红豆，它们都是活血的食材，而不是补血的，多吃它们反倒会增加出血量的。此外这类食物糖分含量很高，吃多了极易出现蛀牙问题。建议产后2周或者待恶露干净后再吃，而且要适量食用。

　　误区四：月子里不能吃水果

　　水果中的营养是比较全面的，除了产后3-4天，不能吃寒性水果（比如西瓜、梨子），之后的日子里，最好保证每天2-3个水果。有的新妈妈会把水果加热后再吃，这是很错误的做法，加热会致使水中的维生素等营养元素会大量流失。

　　误区五：火腿有利于长伤口

　　火腿作为一种腌制品,含有大量的亚硝酸盐。如果产妇吃太多火腿，会导致乳汁中也会含有亚硝酸盐，这对于宝宝的健康非常不利，所以火腿不适合产妇食用。

四、产后的饮食禁忌是什么

　　一般而言，凡含有营养的食物，月子里均可食用，如各种肉食、鱼类、蛋类、蔬菜、水果、豆制品等，均无特殊禁忌。具体而言，下面一些食物不应缺少：

　　1.鸡蛋 鸡蛋中蛋白质及铁含量较高，并含有许多其它营养素，且容易被人体吸收利用，还无明显的“滞胃”作用、对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。鸡蛋的吃法可采用多种形式、如蒸蛋、水煮蛋等，每日以3个为宜。一次吃得太多胃肠吸收不全，既不经济，对身体也无补益。

　　2.营养汤鸡汤味道鲜美，能促进食欲、增加乳汁分泌以及有利于产妇身体康复。也可以用炖猪蹄汤、鲫鱼汤、排骨汤、牛肉汤等与鸡汤轮换食用。

　　3.红糖含铁量比白糖高l一3倍。妇女产后失血较多，吃红糖可以促进生血。红糖性温，有活血作用，对于产后血虚多淤生巡病特点尤为适合，能促进淤血排出及子宫复旧。

　　4.新鲜水果新鲜水果色鲜味美，能促进食欲，还具有帮助消化及排泄作用，产妇每日可适当吃一些。

　　5.米粥稀饭或小米粥除含多种营养成分外，还含较高的纤维素，有利大便排出。米粥质烂，并含有较多水分，有利于消化及吸收。

　　6.挂面挂面营养较全面，在场中加入鸡蛋，食用方便，富有营养且易消化。

　　7.蔬菜蔬菜含有多种维生素，尤其要多食绿叶蔬菜。

　　月子里对于生冷食物应子禁忌。除水果外，生食不易消化吸收，对产妇不利。一些冷食、冷饮，如西瓜、冰棒、冰淇淋等应少食或不食，因为冷类食物有促进血凝作用，与产后多淤的体质是不相符合的，会出现恶露不下或不尽，产后腹痛、身痛等多种疾病。

　　对于辛热类食物亦应少食。如前面所讲的葱、姜、大蒜、辣椒、花椒等在做调味料时，宜少放，因为过食有生热之弊;特别对于平素喜食辣椒者，更应注意。