小儿肥胖的饮食禁忌_ 如何预防小儿肥胖

一、小儿肥胖的饮食注意事项

　　（一）小儿肥胖的饮食原则

　　原则一：放慢进食速度

　　由于孩子吃饭时候注意力不集中，为了让孩子安心吃饭，有些家长会要求孩子在规定的时间内吃完。这样对孩子的健康是不好的，让孩子放慢吃饭的速度，能提高孩子对饥饿的忍耐性和食欲敏感性。可以避免孩子暴饮暴食而引起肥胖。所以在吃饭的过程中，要培养孩子细嚼慢咽的习惯。

　　原则二：吃饭要定时定量

　　每天就餐的时间要相对的固定，不要因为忙于工作或其他，而忽略了孩子的饮食问题。就餐时间的不稳定，也容易导致孩子发胖。而且吃饭也要定量，早餐一定要让孩子吃好，午饭可以吃多一点，晚餐则要少吃。每天要保证孩子对蔬菜和水果的摄入量，保持饮食的均衡。如果孩子在睡前容易饿，可以让孩子喝一杯牛奶。牛奶 不仅不会加重胃的负担，而且还能起到促进睡眠的作用。

　　原则三：减少脂肪类食物摄入量

　　宝宝减肥，并不提 倡减少宝宝的主食，而是要减少宝宝对脂肪类食物的摄入量。主食中的碳水化合物是宝宝脑部发育并不可少的物质。减少宝宝脂肪的摄入量，要控制宝宝对肉类的食用。除此之外，还要注意不要让宝宝经常食用高热量的零食，例如糖果、巧克力、口香糖、汽水、蜜饯等等。可以将零食更换为纯牛奶、酸奶、水果等低脂高纤维类 食品。

　　原则四：尽量不要外出吃饭

　　现在年轻的父母很多都不喜欢自己做饭，习惯带孩子外出吃饭。外边饭菜的口味比较新鲜，孩子也喜欢。但是在外吃的食物不仅卫生不能得到保障，而且脂肪的含量也比较高。在制作的过程中，其中的营养含量也大大的流失，容易导致孩子对营养摄入的不平衡：维生素和微量元素摄入过少，而脂肪和热量摄入过多。所以建议家长们尽量在家里做饭吃。不仅能够根据孩子成长的需要来制定饮食计划，而且还能让孩子在家中享受愉悦的就餐气氛，培养一家人的感情。

　　（二）小儿肥胖吃哪些对身体好？

　　1、于肥胖儿童的饮食，应在保证足够的蛋白质、维生素和无机盐的前提下，适当增加含纤维素的食品。

　　2、可多食用新鲜的蔬菜和水果，以保证摄入足够的维生素。

　　（三）小儿肥胖最好不要吃哪些食物？

　　1、适当控制高热量的食品，尽量做到少吃甜食及油脂食品。

　　2、限制精细加工的碳水化合物，如精白面粉巧克力、奶油制品等。

　　对小儿进行饮食治疗，先要掌握病儿的食物营养特点，以便于对各个年龄阶段和各个病程阶段的患儿制定节食食谱，但总的原则应限制能量摄入，同时要保证生长发育需要，使他们食物多样化，维生素充足，不给刺激性调味品，食物宜采用蒸、煮，或凉拌的方式烹调，应减少容易消化吸收的碳水化合物（如蔗糖）的摄入，不吃糖果、甜糕点、饼干等甜食，尽量少食面包和土豆，少吃脂肪性食品，特别是肥肉，可适量增加蛋白质饮食，如豆制品、瘦肉等。然而，并不是一提减肥就一点糖及含糖食品都不能吃，重要的是小儿肥胖是处于发育期的肥胖，要避免极端地限制热量，学龄儿童每年能增高5～6cm，只要体重维持在现状的情况下，一年后其肥胖程度将得到改善。极端的饮食限制会给儿童造成心理上的压抑，有时也会引起对治疗的抵触。总之，只要合理调整肥胖儿童的饮食，就能取得又减肥又不影响儿童生长发育的良好效果。

二、小儿肥胖有哪些症状

　　一、临床表现

　　（1）本病以婴儿期、学龄前期及青春期为发病高峰。

　　（2）患儿食欲亢进，进食量大，喜食甘肥，懒于活动。

　　（3）外表呈肥胖高大，不仅体重超过同龄儿，而且身高，骨龄皆在同龄儿的高限，甚至还超过。

　　（4）皮下脂肪分布均匀，以面颊、肩部、胸乳部及腹壁脂肪积累为显著，四肢以大腿、上臂粗壮而肢端较细。

　　（5）男孩可因会阴部脂肪堆积，阴茎被埋入，而被误认为外生殖器发育不良。患儿性发育大多正常。智能良好。

　　（6）严重肥胖者可出现肥胖通气不良综合征。

　　二、诊断标准

　　凡体重超过按身高计算的标准体重的20%～30%者为轻度肥胖，超过30%～50%者为中度肥胖，超过50%者为重度肥胖。

　　重度肥胖多见于年长儿及青少年，婴幼儿时期比较少见。患儿食欲特别旺盛，食量超过一般小儿，都偏爱淀粉、油脂类食品，不喜欢蔬菜。有些病儿在就医时食量较小，但于开始长胖之前必要进食过多的阶段。患儿脂肪积累，以乳、腹、髋、肩部为显著，腹部往往出现粉红色皮肤浅纹，四肢肥大，尤以上臂和股部特别明显。男孩外生殖器放被耻骨部皮脂掩盖，看起来似很小，实际上属于正常范围。骨龄正常或超过同龄小儿。智力良好。性发育正常或较早。活动不便，极少运动。

　　偶见极度肥胖儿的体重高达标准体重的4～5倍，由于脂肪过多，限制胸廓和膈肌的动作，引致呼吸浅快，肺泡换气量减低，形成低氧血症，并发红细胞增多症，出现紫绀、心脏增大及充血性心力衰竭，称为疋氏（Pickweckian）综合征，可引致死亡。

三、小儿肥胖是由什么原因引起的

　　1、因不良饮食习惯造成的

　　其中最突出的表现为：

　　（1）喜食甜食、油腻食物。

　　（2）喜喝稀汤、饮料，不愿食纤维素多的食物。

　　（3）暴饮暴食，经常吃零食。

　　（4）饭后静卧，缺乏运动。

　　（5）夜间进食，或食夜餐。

　　（6）过早的饮酒。

　　以上这些不良的饮食习惯，是导致儿童肥胖的重要原因，应当认真加以纠正，这样才能避免儿童肥胖的发生。

　　2、遗传因素

　　肥胖儿的父母往往体胖。如果父母都是明显地超过正常体重，子代中约有2/3出现肥胖。如果双关中有一人肥胖，子代显示肥胖者约达40%。

　　3、神经精神疾患

　　脑炎之后偶见发生肥胖病。下丘脑疾患或额叶切除后也可出现肥胖。有情绪创伤（如亲人病死，或学习成绩低下）或心理异常的小儿有时也可能发生肥胖。

四、小儿肥胖应该如何预防

　　一、小儿肥胖预防

　　母亲孕后期就庆避免增重过多，以防分娩出生体重过大的巨大新生儿，出生后应坚持母乳喂养，4～5月前不喂半固体或固体淀粉类食物。婴幼儿期应定时到儿保门诊作生长发育监测，使这能早期发现过重肥胖倾向，及时加以纠正。自幼养成良好的饮食习惯，执行平衡膳食，对超重小儿要限制食物摄入量，使体重接近于标准范围。儿童少年期，特别是青春期容易发胖，若有家庭成员肥胖史及体重增加过快时，宜及早加强饮食指导。膳食要遵循少糖、少油，保证蛋白质和多食水果蔬菜的原则，尤其要少吃甜饲料和甜点心。同时要增加运动量，多承担家务劳动和坚持1～2项体育运动，持之以恒方能见效。并应定期监测体重，防止发生肥胖症。家长肥胖者宜参与饮食治疗，与小儿共餐，能起积极作用。

　　二、其他注意事项

　　1）过度肥胖的小儿不但生活异常，

　　并可发生心肺功能不全，到了成年期又易出现高血压、冠心病及糖尿病等并发症。因此肥胖症的预防应从小加以注意，

　　2）单纯性肥胖儿易并发平足和内翻，

　　以后如持续发展，到成年期可并发动脉硬化、高血压、冠心病及脂肪肝等

　　3）长期肥胖的小儿还会发生高脂血症，

　　进而导致动脉硬化、高血压、冠心病、脂肪肝、糖尿病等多种儿童成人病。严重肥胖者可出现肥胖通气不良综合征；偶见极度肥胖儿的体重高达标准体重的4～5倍，由于脂肪过多，限制胸廓和膈肌的动作，引致呼吸浅快，肺泡换气量减低，形成低氧血症，并发红细胞增多症，出现紫绀、心脏增大及充血性心力衰竭，称为疋氏（Pickweckian）综合征，可引致死亡。