孕期各阶段食谱 胎儿智力发育所需营养有哪些

一、怀孕各阶段吃什么好

　　第一个月食谱：

　　妊娠早期，胎儿生长缓慢，每日体重只增加1克左右，孕妇营养的需要量较小会出现轻重不同的妊娠反应。

　　如：小米粥，猪肝汤，海带豆腐汤，多吃水果。

　　忌食：生，冷，油，太甜，太腻等口味重的食品。

　　第二个月食谱：

　　孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物，这样才能使胎儿正常地生长、发育。

　　如：鲫鱼汤、白菜奶子汤(白菜心五克，奶五十克，鸡汤200克)、萝卜炖羊肉、酸菜猪肝;各种水果;小米粥、玉米糊(以清淡为主)。

　　第三、四、五个月食谱：

　　怀孕中期的营养。胎儿生长的速度加快，胎儿体重每日可增10克，所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物，以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外，下午加一餐。

　　多吃芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。

　　第六、七个月食谱：

　　此阶段铁的摄取是一定不可缺少的，因为铁是一种重要的矿物质，它的作用是用来生产血红蛋白(红细胞的组成部分)的，而血红蛋白把氧运送给细胞，人体需摄取少量的铁，贮存在组织中，胎儿就从这种“仓库”中吸取铁，以满足自己的需要。所以，孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁的食物，例如：牛奶、肉、大叶青菜、水果等。

　　鱼香肝片、山药(枸杞)土鸡汤、菠菜汤、蒜蓉油麦、鲫鱼豆腐汤、胡萝卜羊肉汤、小米粥、玉米糊。

　　第八、九、十个月食谱：

　　怀孕晚期，胎儿生长更快。随着胎儿增长，孕妇胃肠道容积减少，所以孕妇应多餐少食。在此期间，应做到膳食多样化，扩大营养素的来源，保证营养的供给。

　　如：莲子鸡头粥、牛大骨汤、排骨汤、鱼头豆腐汤、鸽子汤、小米粥、玉米糊;多吃白菜、水果、海带、紫菜、韭菜、鸡蛋、牛奶、黑木耳。

二、怀孕饮食的注意事项

　　1、不宜食山楂。因为山楂中含有的山楂酸、酒石酸和黄酮成分，会加强孕妇子宫平滑肌的收缩，容易引起妊娠早期孕妇的子宫收缩而导致流产。

　　2、不宜食桂圆。桂圆性温热，阴虚、内热体质及热性病患者不宜多食，尤其是阳血偏虚的孕妇更不宜食用桂圆。多食可引起孕妇口干胎热，大便干燥，肝经郁热，还可出现漏红、腹痛等流产先兆症状。

　　3、少食罐头食品。罐头食品中含有大量的添加剂和防腐剂。妇女怀孕后，体内发生一系列变化，使一些有害物质不易解毒和排出体外。胎儿在妊娠早期各组织器官不健全，没有解毒功能，妊娠期尤其是妊娠早期大量食用罐头食品会引起慢性中毒，甚至出现畸胎和流产。

　　4、不宜饮用含有咖啡因的饮料和食品。咖啡、可可、茶叶、巧克力和可乐型饮料中均含有咖啡因。孕妇饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状，增加了妊娠合并症和流产的危险。咖啡因会通过胎盘进入胎体，使胎动增加，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，使胎儿畸形，出生后体重较低。

　　5、不宜食热性香料。孕妇经常食用热性香料如花椒、八角、胡椒、茴香、小茴香、五香粉、辣椒粉、桂皮等，容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，引起便秘。

　　6、不宜多食油条。油条在制作过程中加入了明矾，明矾是一种含铝的无机物。铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，形成大脑障碍。

　　7、不宜多食酸性食物。酸性食物可使体内碱度下降，引起机体疲乏无力。长期的酸性体质易影响胎儿生长发育，导致畸形。

　　8、不宜饮酒和乱用药。孕妇饮酒和乱用药是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。孕妇不仅不能饮白酒，同样也不能饮甜酒。因为甜酒中也含有酒精，也会对胎儿产生危害。

　　9、不宜多食白糖。孕妇过量食用白糖会削弱孕妇抵御外界病毒入侵的能力，同时也会大量消耗钙，引起孕妇酸中毒，还会引起胎儿严重缺钙，致使胎儿骨质疏松，影响胎儿头盖骨发育。

　　10、不宜食动物脑。动物脑、垂体、后叶的提取物能引起子宫收缩，具有催产作用。孕妇进食动物脑会造成早产。

　　11、不宜饮用蜂王浆。蜂王浆是工蜂咽腺或咽后腺分泌出的一种白色或淡黄色的略带甜味并有些酸涩的粘稠状液体，是专供蜂王享用的食物。蜂王靠食蜂王浆而拥有旺盛的生命力。蜂王浆中含有水分、蛋白质、脂肪以及20多种氨基酸、多种维生素、激素、乙酰胆碱、油脂、矿物质等70多种成分，具有滋补强壮、补益气血、健脾益胃、保肝抗癌等功效。但是蜂王浆中的激素物质会刺激子宫，引起宫缩，影响胎儿发育。

　　12、不宜食用霉变食物。孕妇若食用被霉菌毒素污染了的食品，会引起胎儿体内细胞染色体断裂，而导致流产、死胎、肢体残缺、多指、先天性愚钝、先天性心脏病、脏器发育不全等。

　　13、不宜食人参。人参为大补元气之品，若久服会造成气盛阴耗，阴虚火旺，内热加重。孕妇服后会扰动胎儿，不利胎儿生长。

　　14、不宜多食菠菜。菠菜的主要成分是草酸。过多的草酸能破坏体液中的钙和微量元素锌。而钙和锌是人体不可缺少的微量元素，而孕妇和胎儿对钙、锌的需求量更大。

　　15、不宜多食味精。味精又称谷氨酸钠，进食过多，有可能引起胎儿和婴儿缺锌。

　　16、不宜吃火锅。吃火锅多是涮肉，肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭。孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎。

三、孕期吃什么对宝宝智力好

　　利于脑细胞数量合成的食物

　　为了胎儿的脑部发育，孕妇们要注意营养的选择。在胎儿的发育中，脑细胞的合成关系到宝宝的智力发育。为了促进宝宝脑细胞的合成，我们建议女性怀孕期间多吃一些富含氨基酸的食物。生活中有很多这些类型的食物，比如有蛋黄、猪心、猪肝以及瘦肉等等呢个。这些食物对于胎儿的脑部细胞发育都有很大的帮助。

　　利于胎儿闹速增配线合成的食物

　　女性怀孕四个月之后，胎儿的脑部细胞发育正处于高峰期，这个时候孕妇补充足够的营养更加利于脑部细胞的合成。特别是对于闹速增配线的促进，要依靠一系诶营养食材。比如我们需要选择花生、鸡肝、豆类以及海苔等食物，这些食物中含有记忆胆素，记忆胆素也被我们成为一种维他命。女性怀孕之后，对于记忆胆素的需求量就更多了，孕妇们还是需要学会从饮食中适当选择。

　　补充铁元素食物

　　在食物的选择中，孕妇们需要先了解自己的体质情况，了解自身是否存在营养元素的缺乏。胎儿需要从母体中吸收营养，要是孕妇自身就存在营养缺乏问题，那么胎儿自然无法补充足够的营养。

　　女性怀孕期间，容易出现铁元素缺乏的情况，我们建议孕妇们要及时补充铁元素。生活中，一些肉类食物或者是粗粮类型的食物中也含有铁元素。铁元素的不足也会影响到胎儿的智力发育。为了让宝宝更加崇明，赶紧适当补充铁元素吧。

　　补充维生素

　　女性怀孕之后，饮食选择要均衡。为了孕妇们的健康以及胎儿的健康发育，我们还是建议孕妇们要适当补充维生素。维生素食物对于胎儿的健康发育有很大的影响。胎儿的畸形问题很可能是由于某种维生素缺乏造成的。因此，为了让胎儿更为健康的发育，我们还是建议孕妇们适当补充维生素。生活中很多新鲜的蔬菜和水果都含有丰富的维生素。

四、孕妇食补补钙

　　1、酱汁排骨

　　排骨当中富含蛋白质、钙元素和骨胶原，同时也富含脂肪和维生素，它可以为人体提供充足的钙质，孕妈咪们可以在孕期多吃排骨来补钙。来试试酱汁排骨吧，既能够补充丰富的钙质、满足孕期胎儿生长发育所需要的钙元素，又能够让你吃得开心、满足你的味蕾喔!

　　准妈妈可以准备一斤猪排骨、酱油适量、料酒少许、葱花少许、姜末少许、蒜末少许、白糖适量、食醋少许、淀粉适量以及食用盐和食用油，将排骨清洗干净，切成小段;而后将排骨放入沸水中稍微过一下再捞出，放入碗中，加入食盐、葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀，腌制半个小时的时间;锅中热油，放入腌制好的排骨，用小火煎至酥软，锅中放入料酒、酱油、白糖和食醋，翻炒均匀，再转至大火煮开，最后用淀粉勾芡即可。准妈妈孕期多吃酱汁排骨，补钙妥妥的喔!

　　2、豆腐鱼头汤

　　鱼头营养价值非常高，含有丰富的钙元素和多种微量元素，非常适合准妈妈孕期食用，豆腐富含钙质，也适合准妈妈在孕期补钙食用，豆腐鱼头汤，美味营养又健康，是孕期补钙的佳品。

　　准备一块豆腐、一个鱼头、葱花适量、姜片适量、食用盐和食用油，将鱼头清洗干净，备用，豆腐清洗干净，切成小方块，而后将锅中热油，然后放入葱花爆香，将鱼头放入锅中，稍微翻炒一下，然后锅中加水，末过鱼头，水煮开，随后放入豆腐块、食用盐、葱花和姜片，继续煮片刻即可。准妈妈孕期常吃豆腐鱼头汤，不用担心会缺钙喔!

　　3、花蛤豆腐汤

　　豆腐是含钙非常丰富的豆制品，准妈妈孕期可以多吃，花蛤营养丰富、蛋白质含量较高、脂肪含量低，很适合孕妈咪食用，更是孕期补钙的好选择。

　　准妈妈可以准备适量的花蛤、一块豆腐、老姜一块、食用盐适量、葱花少许，将豆腐清洗干净，切成小方块，备用;老姜切成小片，备用;花蛤用淡盐水浸泡两个小时，将其内的沙子冲洗干净，浸泡时间不宜过长，否则会影响花蛤肉的口感;锅中倒入适量的清水煮开，然后放入花蛤和姜片，将上面的浮沫撇去，而后倒入切好的豆腐块、食用盐和葱花，烧煮片刻即可出锅。准妈妈孕期多吃海产品对胎宝宝的发育非常有帮助，更可以帮助孕妈补钙，令胎儿骨骼发育良好，也让准妈妈预防骨质疏松。