枸杞叶的功效非常多 但是孕妇可以吃枸杞叶吗_

一、孕妇可以吃枸杞叶吗

　　孕妇可以吃枸杞叶。孕妇吃枸杞叶能有清肝明目的作用，并且还能缓解便秘以及治疗妊娠贫血，适当吃枸杞叶有不少好处。孕妇吃枸杞叶的好处是：

　　1、清肝明目：因为枸杞叶具有清热解毒的作用，广东人喜欢将枸杞叶和猪肝一起煲汤食用，能够起到清肝明目的功效，这对孕妇本身以及胎儿的视力发育是有好处的。

　　2、治疗便秘：孕妇常常会出现便秘的现象，而孕妇吃枸杞叶则有很好的治疗便秘的功效。枸杞叶中含有不少的纤维、维生素等，促进肠蠕动，能治疗便秘。

　　3、治疗妊娠贫血：孕妇吃枸杞叶，能有效治疗妊娠贫血。因为枸杞叶中含有铁元素，起到补血的作用，孕妇吃枸杞叶，能缓和贫血的症状，对胎儿正常发育有帮助。

　　不过需要注意的是，因为枸杞叶来自植物枸杞，而枸杞子是属于果实，应该有目的地食用。枸杞属于补品，如果孕妇吃多了，则有可能会引起胎动，严重的会导致流产。当然，如果孕妇胎儿情况正常，一般不建议孕期过多地补。孕前适当注意休息，调整好规律的生活，平衡饮食就可以了。

二、枸杞叶的功效与作用

　　枸杞叶具有清肝明目的作用，同时还能预防动脉硬化的作用。枸杞叶因为含有多种的金属元素，起到一定的补血作用。枸杞叶的功效和作用具体有：

　　1、清肝明目：枸杞本身具有清肝明目的作用。枸杞可分为三个部分来使用： 枸杞叶可用来泡“枸杞茶”饮用，对眼睛有好处，而将红色果实“枸杞子”可用于做菜或泡茶，另外将枸杞根（即“地骨皮”），一般当作药材使用，因此，实在称得上是物尽其用。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。

　　2、预防动脉硬化及防止老化：枸杞叶能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积。因为枸杞本身就含有多种的维生素、人体必需氨基酸及亚麻油酸全面性地的运作，更进一步地促进体内新陈代谢，也能够防止老化。

　　3、降血脂和降血压：这是因为枸杞叶中含钙高，这能够起到降血压和降血脂的作用。研究证明，摄入高钙能有效降低血压，育新枸杞叶茶有明显的降血压作用，与含丰富的钙有关。

　　4、提高免疫力和补血：枸杞叶中含有丰富的铁、锌元素等，能起到增强人体免疫功能和补血作用。枸杞叶中铁含量极高，仅次于发菜、蘑菇、紫菜。丰富的铁是补血的有效成份，另外枸杞叶中的锌含量也很高。这两种元素都具有提高人体免疫功能，增强人体抗病能力的作用。

三、枸杞叶的做法大全

　　枸杞叶做法一：枸杞叶猪肝汤

　　材料：枸杞叶约200克，猪肝约50克，姜片4-5片，盐、糖、料酒、白醋、胡椒粉、鸡粉、淀粉和花生油各适量。

　　做法：

　　1、将枸杞叶从梗上摘下来（小心梗上有尖刺），清洗干净沥干水备用。

　　2、将猪肝切片，然后在加适量的盐、白醋水中浸泡半小时以上，浸泡后的猪肝，再漂洗片刻，捞起沥干水备用。

　　3、加适量料酒、淀粉、胡椒粉、盐、糖拌匀上浆。

　　4、锅烧至六成热，倒入适量的花生油，再溅入4碗水（约500毫升），然后放入两片姜片。猛火煮开煮开后，倒入枸杞叶。

　　5、当枸杞叶煮至稍有点变色断生时，马上将上浆的猪肝倒入锅中，继续大火烧煮。当煮到猪肝变色，用筷子划开肝片，此放入适量的鸡粉和盐调味，关火，稍等片刻，让肝片熟透。

　　6、装碗即成。

　　枸杞叶做法二：枸杞叶鱼片汤

　　材料： 枸杞叶1把，枸杞子2汤匙，龙利鱼片1片，油1茶匙，料酒1茶匙，盐适量。

　　做法：

　　1、将枸杞叶清洗干净。枸杞子用水泡10-15分钟。

　　2、鱼片解冻。把鱼切片，用料酒，油和盐拌匀，腌一会。

　　3、小锅放水烧开，放入枸杞子煮10分钟。

　　4、放入枸杞叶煮至水再开。

　　5、最后放入鱼片煮约1分钟至鱼片熟透，放盐调味即可。

　　枸杞叶做法三：生煸枸杞叶

　　材料：枸杞叶250克，冬笋50克，白砂糖6克，盐3克，味精1克，猪油（炼制）75克

　　做法：

　　1、将枸杞叶择洗干净；

　　2、香菇泡发；

　　3、香菇、冬笋洗净，切成细丝，待用；

　　4、炒锅置武火上烧热，放入猪油，待油温升至七成热时，把笋丝、香菇丝放入锅内，略炒；

　　5、随即将枸杞叶倒入，煸炒；

　　6、颠翻几下，加入食盐、味精、白砂糖略翻几下，起锅装盘即成。

四、枸杞叶的介绍

　　枸杞叶是属于茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶。枸杞叶别名地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、枸杞菜、枸杞头等。枸杞叶一般用来做蔬菜食用，也是一种药材，其中含有丰富的甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等多种物质，如果经常饮枸杞叶茶，能够起到养肝明目、软化血管等保健功效。枸杞叶多生长在沟岸、山坡、灌溉地埂和水渠边等地方，野生和栽培均有，现在市场上销售的枸杞叶，经常多是人工种植的，在华北、西北等地以及其他地区都有栽培。枸杞叶既可以当蔬菜煲汤或者炒菜食用，也能用枸杞叶泡茶饮用，起到补肝益肾、生津止渴、祛风明目等作用。

　　枸杞叶的营养价值不比枸杞子少，枸杞叶具有一种特殊的清香，还能起到清热明目的作用，不过一般建议枸杞叶煮的时间不要太长，否则会影响到色泽，还容易因为过长时间的加热，导致营养有所缺失。枸杞叶是枸杞树上的嫩芽，属于芽类中的精品，日常除了将枸杞叶作为蔬菜食用，现在市面上还有枸杞叶茶卖。