红薯小米粥孕妇能喝吗 哪些人不能吃红薯

一、孕妇能喝红薯小米粥吗

　　怀孕是可以吃红薯小米粥的，因为地瓜很有营养，而且可以促进肠胃消化、防止便秘，具有养生保健的作用，所以孕妇吃地瓜粥没有问题的，不用担心，不过应该要什么都吃一点，不要偏食，注意营养的均衡，也要注意不要营养过剩。

　　孕妇除了可以吃红薯小米粥之外，应该要注意多补充高蛋白类食物，多吃新鲜的蔬菜水果，多补充维生素。比如可以多吃一点鲫鱼、牛奶、鸡蛋、瘦肉、甜心菜、大豆、等食物，每天各类食物要搭配得当，不要抽烟、喝酒，不要吃辛辣的食物。

　　在选择食材时应该要注意选择新鲜的，不要吃已经发芽的或催熟的食物。吃豆类食物时，应该要彻底加热煮熟，避免引起中毒，比如豆浆一定要煮熟再喝，不然有毒。还有孕妇不能吃芦荟、螃蟹、薏米、杏仁、马齿苋、甲鱼等。

　　注意事项：

　　还有孕妇尽量少吃辛香料，比如五香粉、八角、花椒桂皮、辣椒，还有山楂、榴莲、桂圆，这些都尽量不要吃或少吃。另外月饼、油条、火锅、生鸡蛋、人参等这些也尽量的不要吃。

二、不能吃红薯的人群

　　红薯虽好，但也不是什么人都可以吃。

　　1，糖尿病人不宜吃红薯：红薯含糖量高，吃多了会加重糖尿病病情。

　　2,营养不良的人不宜多吃：红薯缺少蛋白质和脂质，尤其是现在的营养不良患者均是由于某些慢性疾病引起的，所以这些人不能吃红薯。

　　3，上班的白领丽人中午别吃红薯：红薯中含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁，白领丽人为了维护美丽形象最好别吃，想象，在公共场合总出虚空是何等的尴尬！

　　4，脾胃虚弱的人不能吃红薯：红薯含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。远离：胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了，脾胃虚弱的人烧心，反酸会更甚！

　　5，结肠炎患者千万别吃:红薯富含纤维，有有滑肠功效。但对于慢性结肠炎患者来说，无疑是致命的！

　　6，胃溃疡病人千万别吃:胃溃疡患者的典型症状有，反酸烧心，吃了红薯无疑会增重病情！

三、孕期小米粥的做法

　　山药小米粥

　　山药是药食同源的食物，蛋白质含量极高，还含有大量的淀粉和维生素。孕妇吃一些山药可以补充营养，又可以缓解在怀孕期间尿频的现象，还有一定的纤体作用。山药小米粥，有助于帮助胃肠消化吸收，预防和缓解便秘，有健脾、益气、固肾、消除疲劳等功效。其做法是：

　　1、小米洗净，用清水浸泡半小时左右；

　　2、在汤锅中加入足量的清水，大火烧开后，倒入小米；

　　3、持续大火烧开后，转小火熬煮20分钟左右，期间需要常用大汤勺搅拌一下；

　　4、在小火熬煮的20分钟内，将山药削皮、洗净，切成小块（山药易氧化变色，不宜早切）；

　　5、往锅中加入山药，待山药煮至熟，小米粒粒开花后，加入适量冰糖即可关火。

　　红枣小米粥

　　小米含有蛋白质、钙、胡萝卜素和维生素B1、B2；红枣富含维生素C，其维生素C含量比柠檬、苹果等水果的含量都要高。两者互补，是一种具有较高营养价值的粥品。有提高孕妇免疫能力、养血补脾、益气强力的功效；有助于孕妇滋阴养血。红枣小米粥的做法如下：

　　1、小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，切碎备用；

　　2、取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮；

　　3、待小米开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖、花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火。

　　鲤鱼小米粥

　　鲤鱼小米粥富含胶原蛋白，蛋白质，卵磷脂，鲫鱼又是低脂肪的鱼类。孕妇多喝鲤鱼小米粥，可摄取较多的蛋白质，对孕妇和胎儿的生长发育都有好处。做法是：

　　1、小米洗净，浸泡一小时左右；

　　2、将鲫鱼洗净，剁去鳍，在鱼身两面用直刀划几下；

　　3、热锅，放入猪油烧热，下鲫鱼煎至两面呈金黄色后倒入足量开水，加入盐、葱末、姜末，用旺火烧沸再改用小火煨煮约40分钟；

　　4、捞出鲫鱼，把汤渣滤去，然后加入小米，续煮至粥成；

　　5、鲫鱼趁热去净骨刺，鱼肉再放入粥内，加入味精调匀，即可完成。

　　红薯小米粥

　　红薯小米粥的材料有地瓜、小米、黑芝麻，是帮助孕妇补钙的神奇粥。因为黑芝麻、红薯含有丰富钙、磷、铁质等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。此粥很适合孕妇在怀孕早期食用。做法是：

　　1、小米、黑芝麻仁淘洗干净，小米浸泡半小时，红薯洗净切块；

　　2、在汤锅中放入小米、黑芝麻、红薯块和足量的清水，熬煮半小时以上，待小米粒粒开花、红薯软烂时即可完成。

四、孕期喝小米粥的注意事项

　　小米粥营养丰富，孕妇常食有助于补充营养素，也对胎儿的生长发育大有好处。绝大部分的孕妇都会选择小米粥作为膳食，虽然小米粥的营养丰富，要注意的地方还是蛮多的。那孕妇喝小米粥要注意什么呢？

　　需要注意的有：

　　1、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好。因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低，而亮氨酸过高，产妇不能完全把小米当作主食来吃。喝小米粥时要注意搭配，以免缺乏其他营养物质，小米可以跟大豆或肉类食物混合食用，因为豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；

　　2、喝小米粥不要和杏仁同食，不然会导致孕妇呕吐、腹泻；

　　3、孕妇喝的小米粥中不能加入薏米，因为薏米对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能；

　　4、孕妇小米粥不能和杏子同食，因为杏子是热性食物，一次食杏过多，可能引起孕妇上火；

　　5、小米粥不应太稀薄；

　　6、小米粥可适当加入红枣、红糖、山药、红薯等，增加营养价值。