2017-06-28 12:17 来源:网友分享
桂皮本来是一种药材,现在在生活中也可以当一些佐料,从而使食物味道更加鲜美,因此许多人喜欢吃桂皮。可是孕妇能吃桂皮吗?这对孕妇身体好吗?
桂皮又称肉桂、官桂或香桂,对于时常下厨的人来说想必并不陌生,桂皮在日常生活中一般用于炖肉佐料,在中医领域一般用于补元阳,暖脾胃,除积冷,通脉止痛。正常人食用桂皮对身体能起到调理作用,但就孕妇而言,孕妇可以吃桂皮吗?
桂皮具有温脾胃;暖肝肾;祛寒止痛;散瘀消肿的功效。但据专家明确指出,桂皮的这些功效并不能为孕妇带来实质性的帮助,反而存在一定风险,因此孕妇们必须要予以高度重视。
专家明确指出,孕妇应该尽量不食或者少食桂皮,以免造成流产的危害。
孕妇吃热性香料,如:小茴香、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后,孕妇必然用力屏气解便,使腹压增加,压迫子宫内的胎儿,易造成胎动不安、早产等不良后果。
桂皮的功效和作用是温暖脾胃,让人感到暖和,然后驱散风寒,防止风寒进入人体最终打通人的血脉,让人的精神可以更加丰满。下面一起来看看各古代医学名著对于桂皮的功效与作用的概述吧!
①《本草拾遗》:治腹内诸冷,血气胀痛。
②《海药本草》:补暖腰脚,破产后恶血,治血痢肠风,功力与桂心同。
③《四川中药志》:益肝肾,通经脉,散风寒,除湿痹,暖腰膝,止呕吐。治筋骨疼痛,寒泄腹痛,霍乱呕吐,噎膈胸满,膀胱寒疝,腰膝现冷,风湿痹痛及跌损瘀滞等症。
另外,桂皮还可以让人食欲大增。在日常饮食中适量添加桂皮,可能有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病。据英国《新科学家》杂志报道:桂皮能够重新激活脂肪细胞对胰岛素的反应能力,大大加快葡萄糖的新陈代谢。每天在饮料或流质食物里添加1/4到1匙桂皮粉,对Ⅱ型糖尿病可能起到预防作用。桂皮含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用,而且能增加前列腺组织的血流量,促进局部组织血运的改善。中医认为,桂皮性热,具有暧胃祛寒活血舒筋、通脉止痛和止泻的功能。
桂皮怎么吃才好吃
桂皮是一种药材,它的香气很重,不少人喜欢它,可是应该如何把它应用到菜里呢?今天就告诉大家桂皮应该怎么吃。
1、桂皮香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,令人食欲大增;
2、菜肴中适量添加桂皮,有助于预防或延缓因年老而引起的Ⅱ型糖尿病;
3、桂皮中含苯丙烯酸类化合物,对前列腺增生有治疗作用。
下面就来给大家介绍下桂皮炖猪蹄的做法!
1、锅中烧开水在里面放入猪蹄,等3分钟。
2、准备桂皮等佐料清洗切片。
3、将所有食材放入锅中炖,并且加入盐。
4、炖3个小时左右就可以了。
桂皮的宜忌人群有哪些
桂皮不是你想吃,想吃就能吃。虽说一般人群均可食用桂皮,但是个别人群遇上桂皮的话,还是最好绕道走吧!那么,桂皮的宜忌人群有哪些?下面一起来了解下吧!
桂皮的适合人群:一般人群均可食用,尤其适宜食欲不振者、腰膝冷痛者、风湿性关节炎患者、心动过慢的人食用。
桂皮的忌食人群:
1、不适宜便秘患者、痔疮患者、孕妇食用;平素大便燥结或患有痔疮者尤其忌食;
2、内热较重、内火偏盛或阴虚火旺者忌食,舌红无苔之人亦忌。
3、患有干燥综合症、更年期综合症者忌食桂皮。
4、患有出血性疾病之人忌食桂皮。
桂皮是家庭常用佐料五香粉的重要成分之一。单独的桂皮,也是日常烹调食品的重要食品香料和调味料。此外,桂皮还是常用的中药,可以用于调理产妇产后腹痛、月经期间小腹冷痛和闭经。桂皮跟肉桂外形相像,味道相似,很容易混淆,下面我们一起看看桂皮和肉桂的区别吧。
1、肉桂为肉桂的干燥树皮,桂皮为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮。
2、肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉,似樟脑,味微甘辛,以皮薄、香气浓厚者为佳。
3、肉桂:辛、甘,大热。归肾、脾、心、肝经。补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。用于阳痿,宫冷,腰膝冷痛,肾虚作喘,阳虚眩晕,目赤咽痛,心腹冷痛,虚寒吐泻,寒疝,奔豚,经闭,痛经。阴虚火旺者忌服,孕妇慎服。桂皮:辛,温。归心、肝、脾、肾经。暖脾胃,散风寒,通血脉。用于腹冷胸满,呕吐噎膈,风湿痹痛,跌损瘀滞,血痢肠风。阴虚有火者忌服。
4、肉桂与桂皮同小异大。一般肉桂以入药为主,桂皮以菜肴佐料为主。