孕妇吃什么鱼好孕期吃鱼的做法

2017-06-28 14:20 来源：网友分享

一、孕妈吃什么鱼对胎儿好

　　鲫鱼。肉质鲜嫩，含丰富的蛋白质，孕妇吃鲫鱼有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治孕妇少乳。孕妈们做一道砂仁蒸鲫鱼，能治疗消化不良、胎动不安等症状，减轻孕妇的呕吐反应，增进食欲。

　　鲤鱼。有健脾开胃、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲢鱼有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。黑鱼有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能，是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　墨鱼。有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能，还有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　黑鱼。有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。孕妇吃清蒸黑鱼可催乳补血。

　　鲢鱼。有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。豆腐煮鱼就是一种很好的搭配方式，两种高蛋白食物的氨基酸得以互补对孕妇更好。

　　淡水鱼与海鱼都有自己的特点，孕妈可根据自己的需要选择。淡水鱼中脂肪的成分少一些，肉质比较细腻，也比较容易被人体吸收。海鱼的话，虽然口感没有淡水鱼好，但是里面富含脂溶性维生素和DHA，所以说淡水鱼和海鱼各有千秋。

二、孕妇吃鱼要注意什么

　　1、稻田或者紧靠稻田的塘、堰养殖的鱼农民种稻要施用一定量的农药或杀虫剂，这些有害物污染田水，进而潜入鱼体而蓄积起来。研究表明，鱼类对农药与杀虫剂的蓄积力强，耐受性高，活蹦乱跳的鱼体内所蓄积的农药量完全可能导致人体尤其是胎儿中毒。其中，鱼头的危险性最大，孕妇更要避开。

　　2、厂矿尤其是化工厂附近水域里的鱼工业废气、废水、废渣不断排放到这些水域中毒害鱼类，致使鱼肉中镉、铅、汞等重金属含量增加，孕妇食之自身可能没多大问题，但胎儿敏感性特强，容易受害。

　　3、咸鱼咸鱼蕴藏有大量二甲基亚硝酸盐，进入体内可以转化成致癌性很强的二甲基亚硝胺，增加胎儿出生后的患癌危险。

　　4、出现腐败迹象的鱼类一些鱼腐败后，会分解形成大量组织胺，诱发强烈的变态反应，对孕妇构成危险，这些鱼应排除在孕妇食谱之外。

三、孕妇吃鱼有哪些好处

　　吃鱼能使孕妇心情好

　　鱼体内有一种特殊脂肪酸，与人体大脑中的开心激素”有关，常吃鱼可维持开心激素”的浓度处于正常状态，使孕妇获得一份好心情，有助于优生。

　　多吃鱼有助于预防早产

　　早产的原因有很多，除了可避免的因素，尽量预防之外，科学家证实，多吃鱼不但有助于产下足月的婴儿，还能让新生儿更健康强壮。研究者认为，鱼肉中丰富的omega-3脂肪酸能延长妊娠期，防止早产，从而增加婴儿的体重。科学家对8000名妇女孕期的饮食习惯进行了研究，结果发现，经常吃鱼的妇女发生早产几率较小。统计数字表明，从不吃鱼的孕妇早产率为7.1%，而每周至少吃一次鱼的孕妇，早产率只是1.9%。

　　鱼类的营养非常全面

　　鱼肉富含优质的蛋白质、优质的不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D和钾、钙、锌等矿物元素，这些都是胎儿发育的必要物质。

　　另外，鱼肉中丰富的牛磺酸也有促进大脑发育的作用，它除了可以直接影响脑细胞的增殖与成熟外，还能间接刺激人体对锌、铜、铁及其他16种游离氨基酸的吸收与利用。

　　孕妇多吃鱼宝宝视力好

　　女性怀孕时应多吃油质鱼类，如沙丁鱼和鲭鱼，她们的孩子就有可能比较快达到成年人程度的视觉深度。这是由于，油质鱼类富含有一种构成神经膜的要素，被称为omega-3脂肪酸。而omega-3脂肪酸含有的HDA与大脑内视神经的发育有密切的关系，能帮助胎儿视力健全发展。第7—9个月到出生前后的胎儿如果严重缺乏HDA，会出现视神经炎、视力模糊，甚至失明。

　　孕妇吃鱼可减少抑郁

　　有关统计数据表明，孕妇重症产后抑郁症发病率大约10%，而初产妇则更高可达13-15%。一项新研究表明，孕妇吃鱼可以降低产前或产后忧郁。这是因为她们可以获得Ω-3脂肪酸。孕妇在妊娠末三个月从海鱼中摄取的Ω-3脂肪酸越多，她们孕期及产后发生抑郁的危险就越小。

　　不过尽管鱼类营养丰富，可是有些种类的鱼体内却含有汞，这种物质可经胎盘进入胎儿体内，不仅会影响其生长发育，导致生长发育迟缓，甚至会对大脑发育造成损害。因此，吃鱼也不是越多越好。