孕妇吃什么粗粮 孕妇适宜的水果有哪些

一、孕妇吃的粗粮都有什么呢

　　1.高粱

　　高粱性温味甘涩，有健脾和胃、消积止泄之用。当准妈妈消化不良、脾胃气虚、大便溏薄时，可以适当食用。

　　2.红薯

　　红薯较为常见，含有淀粉基氨基酸，维生素A、B、C等营养成分。红薯中含有一种类似雌性激素的物质，孕妇吃了皮肤还能变得白嫩细腻呢。此外，红薯中含有一种黏蛋白，这种物质能阻止心血管的脂肪沉淀，维护动脉血管的弹性，能帮忙孕妇预防心血管的疾病，保护心脏。

　　此外，红薯味甘性平，有补脾养心、益气通乳、去脏毒之用。红薯中的纤维素能促进肠道蠕动，刺激排便。但红薯中搪类含量较其他粮食多，妊娠糖尿病患者不宜多食。

　　3.糯米

　　糯米味甘性温，能暖补脾胃、益肺养气。糯米比大米性私，消化得慢一些，因此脾胃虚弱者不宜多食，以免引起胃胀与消化不良。

　　4.燕麦

　　经常食用燕麦有降血脂、调节血糖、防止便秘的作用。但中医认为过多食用燕麦有滑肠催产的可能，因此，孕妇每天食用不宜超过50克，且临产前不宜多食。

　　5.小米

　　小米中蛋白质、脂肪和部分维生素的含量比大米要高，烟酸和胡萝卜素含量也较为丰富，有滋阴补虚、健脾养肾、除湿利尿之用。孕吐时，用小米煮粥，对减轻恶心、呕吐非常有用。

　　6.糙米

　　糙米富含蛋白质、维生素A、E，锌、铁等微量元素，这些元素都是孕妈们必备的营养素，因此也很适合孕妇食用。

二、孕妇吃蔬菜生吃好还是熟吃好

　　其实，很多蔬菜具体怎么吃才能更好的吸收营养，主要还是取决于蔬菜本身的营养成分，特别是维生素的成分。一般来说维生素C和B族的蔬菜生吃的话能更好的保证其中的营养被人体吃进去，因为这类蔬菜如果经过高温处理营养成分会大大降低。

　　一般来说像胡萝卜，西红柿还有黄瓜这些蔬菜，最好是选择生吃，如果是选择所谓的无公害的绿色食品生吃就更能达到营养效果，但是如果不能保证，最好是削皮了再吃，或者是在水里浸泡一下。当然，生吃这些蔬菜的方法也很多，包括直接吃或者榨成蔬菜汁，还有如果可以就加点醋、盐等凉拌，或者切成块蘸酱吃。

　　有些蔬菜则是最好用开水氽烫一下再吃会比较好。比如最常见的西兰花，用开水氽烫一下会更好吃，它所带有的膳食纤维也比较好消化。而像菠菜或者是大头菜之类的，含有干扰人体吸收的成分，用水氽烫一下消除一些干扰成分，这样有助于消化吸收。

　　有些淀粉含量较多的蔬菜，比如土豆或者是山药等，必须要煮熟了才能吃，因为他们还有非常多的淀粉粒，是人们不能消化的东西，只能煮熟了才能吃。

　　还有一点是孕妈妈们需要的注意的，并不是反季的水果营养成分更高。一般来说反季蔬菜是违反了蔬菜生长的规律，这样的蔬菜虽然可以满足有些人的食欲，但是对于孕妈妈来说，不是当前时令的蔬菜，营养成分也会发生改变。

　　还有就是反季的蔬菜水果一般来说需要种在搭棚里，这样才能人工调节环境的温度，这样不仅很难晒到太阳，而且连自然风都吹不到。光合作用不足的话蔬菜里的营养成分会因为蒸发而变少，蔬菜瓜果的品质就会比时令蔬菜低很多。

三、这三种水果最适合准妈妈

　　柑橘

　　柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的矿物质以钙为最高，磷的含量也超过大米。柑橘的皮、核络都是有名的中药。常吃柑橘可以预防坏血病及夜盲症。但是，柑橘好吃，不可多食。因为柑橘性温味甘，补阳益气，过量反于身体无补，容易引起燥热而使人上火，发生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘后，身体内的胡萝卜素会明显增多，肝脏来不及把胡萝卜素转化为维生素A，使皮肤内的胡萝卜素沉积导致皮肤呈黄疸样改变，尤以手及脚掌最明显。常伴有恶心、呕吐症状。孕妇每天吃柑橘不应该超过3只，总重量在250克以内。

　　无花果

　　无花果的果实无论鲜品还是干品均味美可口。它富含多种氨基酸、有机酸、镁、锰、铜、锌、硼及维生素等营养成分。它不仅是营养价值高的水果，而且是一味良药。它性甘味酸平，有清热解毒、止泻通乳之功效，尤其对于痔疮便血、脾虚腹泻、咽喉疼痛、乳汁干枯等疗效显著。

　　孕妇最容易患痔疮。预防痔疮必须保持大便通畅，注意饮水，养成定时排便的习惯。同时，孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。

　　柿子

　　柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，还富含多种维生素及钾、铁、钙、镁、磷等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。柿子性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效，适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。柿子虽然有很好的营养及医疗作用，它也有不足之处。柿子有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。遇酸可以凝集成块，与蛋白质结合后产生沉淀。因此，吃柿子应该点到为止，以一餐一个为宜。

四、孕中期吃什么主食好

　　香菇荞麦粥

　　材料：粳米，荞麦，香菇适量。

　　做法：将香菇浸泡在水中，泡开，切成丝，粳米和荞麦淘洗干净，放在锅中，加适量的水，开大火煮，煮开后放上香菇丝，转小火慢慢熬制成粥即可。

　　生菜豆衣卷

　　材料：生菜，豆腐衣，胡萝卜，面包粉各适量，鸡蛋一个。

　　做法：将胡萝卜洗净，切成长条，焯水，生菜洗净，待用，豆腐衣放在水中泡软，待用，生菜挤干水分，放上盐，味精，糖等调味拌匀，将生菜铺在豆腐衣表面，放上一根胡萝卜条，卷紧豆腐衣，豆衣卷外包上蛋清和面包粉，放在油锅中，炸至金黄色捞出，切段即可食用。

　　八宝饭

　　材料：糯米，核桃仁，地瓜干，葡萄干，山楂糕，青梅各适量，糖玫瑰，白糖，熟猪油，水淀粉，甜杏仁，芝麻各适量。

　　做法：先将地瓜干，青梅，核桃仁，山楂糕切成小丁，加适量的水烧开，放上白糖，糯米，小火焖至米粒不夹生，离火焖一会，加熟猪油搅拌，大碗底部抹熟油，摆上山楂，地瓜干，核桃仁，葡萄干，青梅，甜杏仁，芝麻，糖玫瑰，将糯米放入抹平，上笼蒸40分钟后取出，翻扣在盘里，最后将水适量放在白糖烧开溶化，用水淀粉勾芡，淋浇在八宝饭上即可。