孕妇缺钙的饮食原则 孕妇缺钙的营养食谱

一、孕妇饮食上不宜的事项

　　不宜高钙饮食：

　　孕妇盲目地摄入高钙饮食，如大量加服钙片、维生素D等，对胎儿有害无益。如果日常的乳制品、鱼、肉、蛋等食物合理摄取，再补钙需要遵医嘱。

　　不宜高脂肪饮食：

　　医学家指出，长期嗜食高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱发结肠癌。同时，高脂肪食物能增加催乳激素的合成，促使发生乳腺癌，不利母婴健康。

　　不宜高蛋白饮食：

　　孕妇每日蛋白质的需要量应达到90~100克。超出这个值的高蛋白饮食可影响孕妇的食欲，增加胃肠道的负担，并影响其他营养物质摄入，使饮食营养失去平衡。

　　不宜高糖饮食：

　　糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏会影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

　　不宜过度咸食：

　　孕妇过度咸食容易引发妊娠高血压综合征，因此，专家建议孕妇每日食盐摄入量应为6克左右。

　　不宜多食酸性饮食：

　　孕妇在妊娠早期可出现挑食、食欲不振、恶心、呕吐等早孕症状，不少人嗜好酸性饮食。然而，妊娠初期如果母体大量摄入酸性药物或其它酸性物质，可能会影响胚胎细胞的正常分裂增殖与发育生长，并易诱发遗传物质突变，导致胎儿畸形。

　　不宜滥服温热补品：

　　孕妇由于周身的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态，加上孕妇内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，滥服温热补品容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。

　　不宜食用霉变食品：

　　当孕妇食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品，不仅会发生急性或慢性食物中毒，甚至可殃及胎儿。

　　不宜喝刺激性饮料：

　　医学研究证实，孕妇饮酒后酒精可通过胎盘进入胎儿体内，直接对胎儿产生毒害作用，不仅使胎儿发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷。

　　不宜长期素食：

　　有些孕妇为了追求孕期的身材，或者素食主义者长期素食，可使胎儿脑细胞数目减少，影响日后的智力，还可使胎儿发生畸形或营养不良。对于孕妇来说，也可能发生贫血、水肿和高血压。

二、孕妇缺钙的危害有哪些

　　1、孕期缺钙会导致妈妈骨质疏松：孕期如果钙摄入量不足，胎儿就会毫不留情地从妈妈的骨骼中夺走骨钙，缺钙会让孕妇忍受小腿抽筋、下肢麻木、牙齿松动、腰酸背痛等种种病痛的“折磨”，还会增加软骨病、妊娠期高血压和先兆子痫的发病率。许多女性在怀孕期间受凉、劳累后容易产生腰痛、肩痛，这种疼痛往往会在产后持续存在，有人甚至伴随终生，这就是孕期缺钙造成的恶果。

　　2、孕期缺钙会影响宝宝牙齿发育：胎儿的乳牙胚在妊娠6周开始发育，妊娠4-5个月时恒牙胚开始发育，而乳前牙根完全形成约需2年的时间，恒前牙根约需10年左右才能发育完全。所以，妈妈在孕期和哺乳期钙的足够摄取与宝宝乳牙的发育及钙化关系密切。

　　3、孕期缺钙会影响宝宝骨骼发育：胎儿得不到足够的钙，很容易发生新生儿先天性喉软骨软化病，当新生儿吸气时，先天性的软骨卷曲并与喉头接触，很易阻塞喉的入口处，并产生鼾声，这对新生儿健康是十分不利的。孕妇缺钙还会影响胎儿骨骼的发育，导致胎儿宫内发育迟缓，严重者出现先天性骨软化症。使孩子出生后容易抵抗力低下、身材矮小、出现佝偻病等症状。

三、孕妇缺钙的饮食原则

　　第一，吃含钙丰富的食物。每日100毫升羊奶含钙140毫克，每100毫升牛奶含钙120毫克，如果每天能应用新鲜牛奶500毫升，可获得钙600毫克。奶中的钙易于吸收，这是补钙的有效措施之一。孕妇还可以吃些虾皮等含钙比较多的食品。

　　第二，服用钙片。服用钙片是补钙的有效途径，但必须选择可靠的钙产品。另外，有相当多的人多钙片的“含药量”与“含钙量”的概念混淆了。实际上，以含钙最高的乳酸钙为例，一片0.5克的药片含钙60毫克，每天每次服用10片乳酸钙，才能获得600毫克。这一概念问题需要明了。

　　第三，少吃食盐。食盐当中的钠与钙，都通过肾脏的肾小球滤出，由肾小管重新吸收。如摄入过多盐，由于钠和钙的肾小管重新吸收时互相争夺，会增加尿中钙的排出。少吃食盐，可以有效预防钙在尿液中流失。

四、孕妇缺钙的营养食谱

　　清炒西兰花

　　材料：西兰花，胡萝卜。

　　1、清炒西兰花的做法非常的简单，首先要对西兰花和胡萝卜进行处理。把西兰花的根稍微切掉一些，再用手将其掰成一朵朵的，留着备用。然后再把胡萝卜清洗干净，根据个人喜好选择切不切皮，但是都要切成片状备用。

　　2、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

　　3、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

　　蜜烧红薯

　　材料：主料：蜜烧红薯的材料超简单，取500克的红心红薯500，红枣和蜂蜜各100克，500克植物油以及适量的冰糖就足够了。

　　1、红薯洗净，去皮，先切成长方块，再分别削成鸽蛋形。

　　2、红枣洗净去核，切成碎末。

　　3、炒锅上火，放油烧热，下红薯炸熟，捞出沥油。炒锅去油置旺火上，加入清水300克，放冰糖熬化，放入过油的红薯，煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入红枣末推匀，再煮5分钟，盛入盘内即成。

　　山药乌鸡汤

　　材料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量

　　1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。

　　2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。

　　3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。