孕妇菜谱家常菜做法 准妈妈get起来

一、孕妇菜谱家常菜做法

　　一、彩椒玉米炒鸡丁

　　主料：玉米200克、鸡胸脯肉200克

　　辅料：彩椒3个、黑木耳50克

　　调料：色拉油适量、食盐1茶勺、酱油少许、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1茶勺、淀粉2茶勺、水淀粉适量、白糖少许、高汤适量

　　彩椒玉米炒鸡丁的做法：

　　1.将彩椒洗净，切小丁;黑木耳切小丁

　　2.鸡脯肉洗净切小丁，加料酒、干淀粉、少许酱油腌渍10分钟入味

　　3.炒锅倒油烧热，下鸡肉丁滑熟，盛出备用

　　4.锅中留油，下葱姜末炝锅，将玉米粒倒入锅中翻炒2-3分钟，加入鸡汤略煮

　　5.倒入炒好的鸡肉丁炒匀，下彩椒丁和黑木耳丁，加入盐、糖、鸡精翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡即可

　　二、孕妇食谱叉烧带鱼

　　主料：带鱼400克

　　调料：色拉油适量、食盐1/4茶匙、葱适量、料酒1汤匙、生抽2茶匙、淀粉少许、水淀粉少许、叉烧酱2大匙、辣椒粉1/4茶匙

　　叉烧带鱼的做法：

　　1.带鱼处理干净切段后加入盐、1茶匙生抽、料酒、辣椒粉腌制20分钟左右

　　2.将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上

　　3.平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟

　　4.将叉烧酱与1茶匙生抽混合均匀，加入适量的水淀粉即可调成叉烧汁

　　5.将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

　　6.待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀

二、适合孕妇吃的清淡的家常菜及做法

　　一、鸭块白菜

　　原料：鸭肉100克，白菜150克，盐10克，料酒25克，花椒3个，味精少许，姜片5克。

　　做法：

　　1、将鸭肉洗净切成块，加水略超过鸭块，煮沸去其泡沫，加入料酒、姜片及花椒，用文火炖酥。

　　2、将白菜洗净，切成4厘米长的段，待鸭块煮至八分烂时，将白菜倒入，一起煮烂，加入盐及味精即成。

　　特点：鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、铁、钙等成分。鸭肉有滋阴养胃、利水消肿等功效。孕妇吃此菜能增强身体的免疫功能，从而加强抗病能力，以利孕期保健。

　　二、鸡蛋羹

　　主料：鸡蛋2个

　　辅料：香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量

　　鸡蛋羹的做法：

　　1.鸡蛋磕入碗中

　　2.打散，加入一点点盐搅匀

　　3.加入约3个鸡蛋量的水，搅匀，滴入几滴香油，这一步可以过滤掉气泡，我觉得不太影响所以没有过滤

　　4.盖上盖子，没有碗盖的话可以盖保鲜膜，扎2个小孔，冷水上锅，盖锅盖大火烧开后，中火蒸15分钟

　　5.蒸好后，放入2片香菜叶子，要是用香葱代替会更好，倒入蒸鱼豉油即可

三、孕妇喝什么汤好对胎儿好

　　一、黄豆排骨汤

　　材料：黄豆150克，排骨600克，大头菜、生姜各1片，盐少许。

　　做法：

　　1.黄豆洗净，黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用；

　　2.装一锅冷水放入姜片，放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨，稍微煮几分钟；

　　3.排骨洗净切3－4厘米长的小块，排骨飞水后捞出备用；

　　4.煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用。

　　美食点评：此汤富含优质蛋白质、钙及维生素、矿物质有利于胎儿大脑，骨髓的发育。

　　二、奶汤鲫鱼

　　材料：鲫鱼1条9约500克，猪腿肉250克，香菇5-8个。

　　做法：

　　1.鲫鱼去腮去鳞去内脏洗净，把锅烧红，放油下鱼；

　　2.把鱼两面煎至金黄，加水大概6-8碗；

　　3.加猪腿肉和香菇,旺火煮佛，转为文火炖30-40分钟，放盐调味即可。

　　美食点评：此汤含丰富蛋白质、脂肪、矿物质，对胎儿骨骼发育有较好的作用。

四、孕妇应该每天喝鸡汤吗

　　答案是不需要每天喝的，怀孕三个月内要吃叶酸，孕后期补钙，其他补品一律不需要。鸡汤排骨汤适当喝喝就好了，否则营养过剩体重和胎儿都长太快对大人小孩都不好的。另外孕早期要饮食清淡，少食多餐，你天天这么喝汤估计得吐死......怀孕了以后注意营养均衡就行了，平时可以多吃些新鲜的瓜果蔬菜，五谷杂粮。没有必要天天鸡汤，骨头汤的。

　　孕妇饮食十六不宜为了保证孕妇能够顺利地渡过妊娠期，在饮食方面，孕妇需注意以下方面：

　　不宜食山楂山楂中含有的山楂酸、酒石酸和黄铜成分，会加强子宫平滑肌的收缩，易引起妊娠早期孕妇子宫收缩，从而导致流产。

　　不宜食桂圆桂圆性温热，阴虚、内热体质及热性病患者不宜多食，尤其是阴血偏虚的孕妇更不宜食用桂圆。多食可引起孕妇口干胎热，大便干燥，肝经郁热，还可出现漏红、腹痛等流产先兆症状。

　　不宜多食罐头食品罐头食品中含有添加剂和防腐剂。妇女怀孕后，体内发生一系列变化，使一些有害物质不易解毒和排出体外。胎儿在妊娠早期各组织器官不健全，也无解毒功能。妊娠期尤其是妊娠早期，大量食用罐头食品会引起慢性中毒，甚至出现畸胎和流产。

　　不宜饮用含咖啡因的饮料的和食品咖啡因、可可、茶叶、巧克力和碳酸性饮料中均含有咖啡因，孕妇饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等中毒症状，增加了妊娠合并症和流产的危险。咖啡因会通过胎盘进入胎体，使胎动增加，影响胎儿大脑、心脏和肝脏等器官的正常发育，使胎儿畸形，出生后体重较低。

　　不宜食热性香料孕后经常食用热性香料如花椒、八角、胡椒、茴香、小茴香、五香粉、辣椒粉、桂皮等，容易消耗肠道水分使胃肠腺体分泌减少，引起便秘。

　　不宜多食油条油条在制作过程中加入了明矾。明矾是一种含铝成分的无机物。铝可通过胎盘侵入胎儿大脑，形成大脑障碍。

　　不宜多食酸性食物酸性食物可使体内碱度下降，引起机体疲乏无力。长期的酸性体质易影响胎儿生长发育，导致胎儿畸形。

　　不宜饮酒和乱用药孕妇饮酒和乱用药是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。孕妇不仅不能饮白酒，同样不能钦甜酒，因为甜酒中也含有酒精，会对胎造成危害。

　　不宜多食白糖孕妇过食白糖会削弱孕妇抵御外界病毒人侵的能力，也会大量消耗钙，引起孕妇酸中毒，还会引起胎儿严重缺钙，致使胎儿骨质疏松，影响胎儿头盖骨发育。

　　不宜食动物脑动物脑、垂体、后叶的提取物能引起子宫收缩，具有催产作用。