早餐减肥法 怎样减肥更健康

一、早餐减肥原理

　　原理：

　　1、摄入较少的碳水化合物，较多的蛋白质类食物，还有比较多的咖啡和茶之类的兴奋食物以提高代谢率。

　　2、考虑到人体最低的碳水化合物需求，所以每餐给了一片面包或者一根香蕉，保证每天可以摄入100克碳水化合物，这可是不伤身体所需的最低量。

　　3、还要注意保持维生素的供应，其中选择的水果和蔬菜都是高维生素含量的品种。

　　4、晚上的食物看起来很多，实际上碳水化合物较少，总热量也不高，主要是以水分多、纤维多、热量密度低的食物来充数，让你能熬到晚上睡觉时都不觉得饿。

　　5、这个食谱主要是通过改变碳水化合物、蛋白质和脂肪的供能比例来减少体重，所以平日吃含碳水化合物食物较多的人，突然改成这种的饮食，效果肯定比较明显。如果你平日吃主食就很少，饭量小，经常饥饿，那么吃这种减肥 餐不会有效果。

二、香蕉早餐减肥法

1、香蕉早餐饼

　　材料：低筋粉150g、苏打粉1/4勺、白砂糖少量、盐少量、柠檬汁、牛奶80g、鸡蛋1个

　　做法：香蕉用料理机打成果泥，蛋黄蛋白分离，蛋白打发至干性发泡。将低筋粉、苏打粉混合，加入蛋黄、香蕉泥、白砂糖、盐、牛奶、柠檬汁，搅拌均匀。分三次加入打发好的蛋白，轻轻搅匀，完成后呈浓稠的面糊状。在锅内刷上薄薄一层油，油热后放一到两勺面糊，利用勺底整理形状。当面糊开始冒泡的时候，轻轻铲起翻身，继续煎大概20秒左右即可出锅。

　　2、香蕉奶昔

　　材料：香蕉、牛奶

　　做法：香蕉切块，放进搅拌机里，往搅拌机中倒入适量牛奶，打成奶昔，即可饮用。

　　3、香蕉酸奶麦芬

　　材料：低筋面粉150g 酸奶110g 植物油35g 鸡蛋1个泡打粉5g 砂糖40g 香蕉1根

　　做法：香蕉剥开，放入保鲜袋中，压成香蕉泥备用;低筋面粉、泡打粉混合过筛;香蕉泥、酸奶、植物油、鸡蛋混合搅拌均匀;砂糖分两次加入，搅拌;将筛后的面粉、炮打粉倒入已混合好的原料中，搅拌至面粉浸湿即可;将糊状物盛入纸杯中，八分满就好;纸杯放入已经预热好的180度烤箱中，180度烘烤20分钟即可。

三、早餐减肥食疗

　　1、女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷类食物的早餐脂肪量高约7倍。

　 2、一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品(如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等)水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕;丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。25-40岁的女性的早餐应至少满足其50%的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。女人饮食坚持“四不”原则。

四、大米减肥法

　　1、什么是大米减肥法　　

大米减肥法是一种比较苛刻的减肥方法，食物要严格地控制盐、糖、脂肪和加工食品的摄入量，以达到快速减肥的目的。大米减肥法并不是说只能吃大米，大米只是这个减肥食谱中30种食物中的一种而已，其它食物还包括大豆、水果、蔬菜、全麦食品、脱脂奶制品和瘦肉蛋白等等。

　　2、食谱

　　第一周第一天：基本大米餐(800大卡，50毫克盐)

　　两份淀粉食物，两个水果(早餐、午餐、晚餐)。

　　接下来五天：蔬菜大米餐(1000大卡，300毫克盐)

　　早餐：一份淀粉食物，一个水果，一份脱脂奶制品;

　　午餐、晚餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;

　　最后一天：基本大米餐+蔬菜大米餐

　　早餐：两份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;

　　午餐：三份淀粉食物，三份蔬菜，一份水果;

　　晚餐：三份淀粉食物，三份蛋白质食物(或是两份奶制品)，三份蔬菜，一份水果。