早上吃煮鸡蛋能减肥吗 吃鸡蛋的好处有哪些

一、吃煮鸡蛋真的能减肥吗

　　想要寻找减肥食谱的话，那么鸡蛋是个好选择。不必再计算卡路里，也不用再禁食碳水化合物，只需每天早餐吃两个鸡蛋就能轻松减肥——这是一项科学研究得出的结论。

　　据《每日邮报报》2日报道，科学家发现，那些以荷包蛋、水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约三分之二的体重。

　　吃鸡蛋能减肥吗?美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验。她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐，这两份早餐含有相同的热量，重量也大致相等。八星期后，研究者比较发现，食用鸡蛋的人多减去65%的重量，同时，腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍。

　　早餐吃鸡蛋之所以有助减肥，因为它比其他食品能使人维持更长久“饱”感。所以早餐吃过鸡蛋后，人们接下来吃的食物就会减少。肥胖专家尼基尔·德安德哈尔说，“一顿鸡蛋早餐至少能减轻24小时内的能量需求”。

　　至于吃鸡蛋为什么容易使人饱，目前还没有明确结论，据猜测这和它含有大量蛋白质有关。德安德哈尔认为，这些发现具有指示意义。在很多文化传统中，鸡蛋都是早餐的一部分，这可能正是因为它能帮助人们减少能量摄取，达到减肥目的。其实吃鸡蛋能减肥吗这个问题对于想要瘦身的mm来说很重要。

　　英国食品标准局说，尽管鸡蛋中含有胆固醇，但是相比之下，蛋糕、饼干和馅饼里的饱和脂肪对人体更为不利。

　　虽然鸡蛋能减肥吗这个问题还有待商榷，但是只要我们瘦身的心愿不便，总可以在女性生活中找到自己想要的。

二、吃鸡蛋的好处

　　1.鸡蛋更耐饿。 鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量，让你肚子饱的时间更长。鸡蛋可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。

　　2.鸡蛋帮助减肥。 研究证明，早餐吃鸡蛋的人，比吃饼的人更容易减轻体重。

　　3.鸡蛋是蛋白质的绝佳来源。 鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸，是最全面的蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。

　　4.鸡蛋性价比高。 与其他富含蛋白质的食材相比，比如培根、牛肉，就算是价格不便宜的土鸡蛋，性价比也要高得多。

　　5.一只鸡蛋不会让你的胆固醇升高。 鸡蛋的确有一定量的胆固醇，但是，鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只，并不会因此增加患心脏病的危险。

　　6.鸡蛋有益大脑发育和记忆力。 蛋黄中丰富的胆碱成分，能促进大脑发育，有益大脑功能。同时，胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

　　7.鸡蛋保护视力。 蛋黄中的两种抗氧化物质，叶黄素和玉米黄素，能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

三、每天吃几个鸡蛋可以减肥

　　早餐　葡萄、1～2个鸡蛋，黑咖啡或清茶

　　午餐：2个鸡蛋，葡萄

　　晚餐：2个鸡蛋，综合沙拉，1片干吐司，葡萄，咖啡

　　根据这份食谱来看，每天的早餐必定是鸡蛋，在一天中吸收能力最好的时刻补充优质蛋白质。另外，水果中会有葡萄，但葡萄的摄取量要有一定控制，否则容易因为葡萄中的果糖累积脂肪。另外，沙拉、吐司帮助代谢脂肪的这些低热量高饱腹感的食物也是不能少的。这里建议大家制作沙拉时，用低脂酸奶代替沙拉酱。

　　鸡蛋黄中含有卵磷脂是一种乳化剂，可使脂肪胆固醇乳化成极小颗粒，从血管排除后为机体所利用。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高可保护血管防止硬化。鸡蛋还可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保护血管防止硬化。

　　对于鸡蛋的烹饪方式很多元化，但是要想利用鸡蛋减肥，那么这就不能太顺便，鸡蛋减肥方法瘦身，那么选择水煮鸡蛋最为合适，这保证了其营养物质不被丢失，而且还对于减肥很有帮助。

　　其实在水煮鸡蛋，不一定要煮的时间太长。鸡蛋煮久了，这很容易跑坏其鸡蛋中的营养价值，，而鸡蛋中的的亚铁离子和硫离子会生成一种人体很难消化、吸收的物质，这很容易形成一种致癌物质，对于身体很不利。

　　美味而营养的鸡蛋减肥法，作为最为普通的饮食瘦身方法，在日常饮食中多多注意，相信绝对能够减肥成功。

　　Tips：按照这个减肥餐单进食的人要注意了，这个方法容易引发肠胃副作用，导致便秘。所以最好控制在两周内，时间不宜过长。

四、鸡蛋减肥食谱

　　第一：鸡蛋蔬菜饼

　　材料：中筋面粉、鸡蛋、冷水、牛奶、小白菜、 葱姜、胡椒粉、食盐

　　做法：

　　1、将鸡蛋、面粉、清水、牛奶一起放入干净的盆中，搅拌均匀之后醒面十五分钟。蛋糊做好之后可以调节浓度，这只需要根据自己的需求加入适量的冷水调节就可以很好的解决了。

　　2、将准备好的小白菜洗干净，然后切成菜末;葱姜也切末备用;

　　3、在锅中加入适量的食用油，然后将准备好的葱姜末一起放入锅中爆香，随后加入准备好的小白菜一起放入锅中翻炒。

　　4、将炒好的小白菜放入面糊之中，加入适量的食盐以及胡椒粉调味，搅拌均匀之后就可以了;

　　5、在平底锅中刷上一层食用油，然后倒入准备好的蛋糊，摊成饼煎至金黄色就可以起锅了。

　　第二：丝瓜炒蛋

　　材料：丝瓜、鸡蛋、食盐

　　做法：

　　1、将丝瓜去皮之后洗干净，然后切成滚带片备用;

　　2、在锅中加入适量的清水烧开，然后倒入准备好的丝瓜焯一遍;

　　3、将丝瓜取出之后放入冷水之中冲凉，然后取出沥干水分，这样能够很好的令丝瓜保持翠绿色。

　　4、将鸡蛋打开放入碗中，加入适量的食盐顺时针搅拌均匀。在锅中加入适量的食用油烧热，然后就将鸡蛋放入锅中翻炒熟之后取出;

　　5、在锅中加入焯过水的丝瓜，加入食盐之后翻炒，三十秒之后加入准备好的鸡蛋，半分钟之后就能够起锅服用了。

　　第三：木耳蒸蛋

　　材料：木耳、鸡蛋、枸杞子

　　做法：

　　1、将木耳泡发切碎备用

　　2、鸡蛋打散之后就加入食盐搅拌均匀，虽然倒入适量的温开水搅拌均匀;

　　3、将切碎的木耳一起放入蛋液之中搅拌;

　　4、将准备好的蛋液放入锅中蒸煮十分钟左右，然后就可以起锅了;

　　5、将枸杞子放入鸡蛋之中作为装饰，不仅漂亮还能够起到滋补身体的作用。